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1、白菜切片刀切片，白菜幫和葉分開放。2、蔥姜切好備用：幹辣椒絲適量適個人口味選擇辣椒以及用量。3、鍋中放蔥姜爆。4、放入辣椒炒出辣味。5、先放入切好洗淨的白菜幫，翻炒約一分鐘。6、白菜幫翻炒至6成熟的時候放入白...
1、食材：米粉150克、白菜葉5片、辣椒醬1勺、陳醋1勺、大蒜3瓣、蔥1棵、食鹽適量、食用油適量、生抽2勺、蠔油1勺、雞精1勺。2、米粉提前浸泡半小時。3、白菜葉洗淨，撕成條；大蒜切片；蔥切碎。4、鍋裏倒入適量的水，放入米粉...
1、用料：大白菜1個、韭菜1把、蘋果1個、小米辣適量、食鹽15g、小鮮侶調味汁20g、醬油心生30g、蒜蓉辣椒醬150g。2、做法：（1）食材準備好。（2）韭菜洗淨切段、蘋果切絲、小米辣切圈（不能吃太辣的可以不放小米辣）。（3）1顆白菜洗淨切...
1、所需材料：大白菜6-8斤、蘋果1-2個、辣白菜調味料1袋（450克）、鹽1湯匙。2、準備好所需材料，白菜剝去外面老葉不用，然後把白菜葉剝下來投洗乾淨，或者把白菜順長切4瓣也可以。450克的辣白菜調料可以醃製6-8斤白菜。3、白菜...
1、食材：辣白菜200克；雞蛋2個；鹽少許；油1－2大匙；澱粉水溶液；澱粉1／2小匙；清水1大匙。2、做法：將辣白菜切成大小適當的小塊兒。把澱粉倒入清水中攪拌均勻，製成澱粉水溶液備用。將雞蛋打碎，攪拌均勻備用。將炒鍋燒熱後，倒入1大匙油,...
1、材料主料：白菜500g，辣椒2個。2、輔料：油適量，鹽適量，豆瓣醬適量。3、菜洗淨，切好，熱好油鍋，放入辣椒爆一下，然後放入白菜。4、大火翻炒白菜。5、放入豆瓣醬，翻炒，快熟時加入鹽。6、炒熟即可出鍋。...
1、醃辣白菜建議買專門做辣白菜的辣椒麪，這種辣椒麪比普通的辣椒麪要稍微粗一點。2、辣白菜是辣脆中帶點酸甜，是非常好吃的。一般辣白菜醃製2-3周就可以開始吃了，這個時候口感是最好的。辣白菜醃製十天以內吃起來是新鮮...
1、原料：白菜，大蒜，生薑，幹辣椒，大蔥。2、配料：鹽，紅油，辣醬，海鮮醬，胡椒粉，花椒粉，孜然，陳醋。3、各主原料洗淨。白菜切段；生薑、大蔥切絲；大蒜製成蒜蓉。4、白菜裝入烤盤，放入烤箱220度烤10分鐘(主要爲了烤乾裏面的水分)。5、烤好白...
1、材料：白菜1顆、紅辣椒1只、生薑1塊、鹽1大勺、油1大勺、花椒少許、白醋2勺、白糖3勺、冷開水2勺。2、取白菜嫩芯切細絲，下一大勺鹽用手拌勻，醃3小時；3、然後用手將白菜擠幹水分，散放在另一個碗內。4、做花椒油---油熱後...
1、材料：辣白菜泡菜，年糕，鹽少許，韓國辣醬。2、做法：年糕煮熟，用冷水冷卻年糕，防止年糕粘在一起。取辣白菜泡菜適量，燒熱鍋，油適量，油熱以後，倒入辣白菜，稍後倒入年糕，後倒入韓國辣醬，少量的鹽，再加一點白糖，適量即可，白糖可以中和口味...
1、原料：白菜2公斤、蘿蔔500克、辣椒麪20克、水芹菜5克、辣椒麪20克、蝦醬20克、梨200克、薑末5克、精鹽50克。2、製作：白菜收拾乾淨後，大的切一半用10%的鹽水醃24小時左右。辣椒麪和水以1：1.2的比例攪拌均勻後備用。將蘿...
1、材料：大白菜2500克、蘋果200克、香梨200克、韭菜50克、大蒜120克、鮮姜60克、洋蔥60克、無鹽魚乾30克、粗鹽150克、白糖200克、自制辣椒麪100克、味精15克、魚露25克、白米醋30克。2、先把大白菜掰去兩層老幫洗淨，然...
1、調料：生抽適量、香油適量、小蔥適量、榨菜50g、辣白菜適量、芝麻醬適量。2、準備好機軋麪條。3、自制辣白菜。4、準備好芝麻醬、生抽、芝麻油。5、熟花生搗碎，香蔥洗淨、切好備用。6、榨菜、香肚切絲備用。7、香肚隔...
1、辣白菜拌豆腐這個超級簡單，嫩豆腐或內脂豆腐一塊放進碗或盤子裏，上面放切碎的辣白菜和蔥花，澆兩小勺醬油就可以了，最後再少滴幾滴香油。2、辣白菜黃瓜沙拉辣白菜屬於發酵食品，放置時間過長會發酸，雖然這種自身的酸並不傷...
1、在生活中醃製辣白菜的時候最好是在一個月左右之後在進行食用最好，一個月時間醃製的辣白菜的口感不僅比較入味，時間醃製的比較久一點的辣白菜中含有的亞硝酸鹽的含量也會大大的減少。2、生活中醃製泡菜的時候一開始的...
1、白菜一分爲四，鹽用溫水化開，放入白菜，壓上重物。醃製4-6小時左右，控幹水分備用。2、期間開始做醬料，先做糯米糊，糯米粉加涼水攪拌均勻，小火慢熬至濃稠狀態，趁熱拌入辣椒粉。3、將拌好辣椒粉的糯米糊，倒入提前準備好的所有食...
1、白菜老葉去掉，用清水洗乾淨後縱切兩半。2、加上鹽水沒過白菜，醃製七小時。3、白蘿蔔、大蔥切成絲。4、韭菜、小蔥切段。5、切好後將蘋果、白梨搓成泥放入，攪拌。6、放入洋蔥泥、生薑泥、大蒜泥、蝦醬攪拌。7、糯米粉...
先用鹽、水比例1：10，將白菜放置在鹽水裏醃製一夜後，把水瀝乾後倒掉，加辣椒等醃製，醃製出的辣白菜再進行炒制便不會有較多水分。辣白菜是一種朝鮮半島的風俗發酵美食，特點是辣，脆、酸、甜，色白帶紅，四季皆宜。通常和米飯一起食...
1、準備一個大白菜，把白菜後面的根切掉，然後在白菜的根部切一刀，用手把白菜撕開。然後再從根部切一刀用手撕開，把一個白菜分成四等份。接下來把白菜放盆裏，在每一層白菜上面都撒上鹽，這樣做主要是爲了殺出白菜裏面的水份。...
1、辣白菜在常溫下可以放多久與很多因素有關。2、如果是在氣溫較低的冬季，儲存的較好，一般是可以放2-3個月的。如果是在氣溫比較高的夏季，辣白菜儲存得當，密封嚴謹的話，一般是可以儲存1個月左右的。3、除此之外，辣白菜的保...
1、在準備工作中我們是用不到麪粉的，但是在之後的製作過程當中，我們可以用麪粉塗抹在白菜表面，把麪粉塗抹在白菜表面可以利用酵母菌來進一步的發酵，在塗抹麪粉之後，我們也要撒上一定的酵母，就和揉麪團一樣，撒酵母的原因就是...
1、醃菜配料：白菜、紅幹辣椒末、大蒜、鮮姜、精鹽、蘋果、白梨、鮮魚、牛肉湯各適量。2、把白菜去掉老幫、黃葉，沖洗乾淨，一切兩份，用適量鹽水浸泡2天，撈出瀝去水分。3、將大蒜去皮、蒂，洗淨切蒜末，蘋果、白梨洗淨切碎，鮮魚洗...
1、材料：辣白菜泡菜，年糕，鹽少許，韓國辣醬。2、做法：年糕煮熟，用冷水冷卻年糕，防止年糕粘在一起。取辣白菜泡菜適量，燒熱鍋，油適量，油熱以後，倒入辣白菜，稍後倒入年糕，後倒入韓國辣醬，少量的鹽，再加一點白糖，適量即可，白糖可以中和口味...
1、提前一天將白菜放入鹽水裏浸泡，夏天浸泡7-8小時，冬天浸泡24小時。2、切好蘿蔔、蔥、芹菜、蒜、生薑、幹辣椒，做輔料用的蘿蔔1-1.5cm的幅度大塊切好。3、然後放入辣椒麪，青梅液，粗鹽攪拌，加水的鍋裏放入糯米麪煮熟後，放入...
用料：白菜、小米椒、大蒜、陳醋、糖、鹽、油、生抽。做法：1、鍋裏放油，油溫升高後放入辣椒和大蒜爆香。2、放入白菜梗，翻炒片刻。3、放入白菜葉一同翻炒。4、加入鹽、糖、生抽、陳醋，一同翻炒至白菜變軟即可。小編還爲您整...
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