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1、魷魚500g,雞蛋2個,香菜末20g,麪粉100g。2、魷魚去須腳、外膜,取出腸泥、洗淨後,切成1釐米寬的環狀。3、將魷魚圈醃入調味料10分鐘。4、蛋打散,加入香菜末拌勻。5、秒,呈金黃色撈出。炸魷魚圈的油一定不要太熱,那樣魷魚圈很...
1、主料:麪包粉100克、全蛋液20克、水50克。2、輔料:耐高糖酵母2克、小蘇打1克、糖5克。3、調料:玉米油6克、鹽0.5克。4、取一個乾淨的大碗,將全部材料倒入。水可以換成等量牛奶。糖可以增加一點。5、揉合成一個光滑的面...
1、食材:土豆2個、植物油1小勺、鹽1小勺。2、將土豆去皮洗淨,切成粗條。3、然後用清水沖洗,去去澱粉。4、再用乾淨的布吸乾水分。5、加入1小勺植物油,再加入1小勺鹽然後拌勻。6、空氣炸鍋調至180度,預熱5分鐘。7、將薯條倒...
1、原料:土豆、植物油、番茄醬、鹽。2、土豆3個,削去外皮,清洗乾淨。3、切成食指粗細。4、放水鍋中煮熟即撈出。5、自然晾涼,然後放冰箱冷凍室內徹底冷凍結實。6、取適量的凍薯條,放在室溫下略微解凍。7、倒一點植物油在薯...
1、空氣炸鍋是一種可以用空氣來進行“油炸”的機器。主要是利用空氣替代原本煎鍋裏的熱油,讓食物變熟;同時熱空氣還吹走了食物表層的水分,使食材達到近似油炸的效果。2、空氣炸鍋的工作原理是“高速空氣循環技術”。它通...
1、空氣炸鍋是一種可以用空氣來進行“油炸”的機器。主要是利用空氣替代原本煎鍋裏的熱油,讓食物變熟;同時熱空氣還吹走了食物表層的水分,使食材達到近似油炸的效果。2、空氣炸鍋的工作原理是“高速空氣循環技術”。它通...
1、原料:雞腿、蔥、紅燒醬油、老抽、生抽、鹽、糖、蠔油、料酒、黑胡椒粉、姜。2、將雞腿清洗乾淨,去掉多餘的油脂部分,再用刀豎着切也刀,這樣方便入味。3、來調一下醬汁,如果喜歡吃辣味的可以放一些辣椒粉進去。4、把醬汁...
1、主料:鮮豬蹄半個。2、輔料:鹽適量、甜酒適量、生抽適量。3、豬蹄半個處理乾淨。4、用開水煮半小時。5、撈了抹上鹽,甜酒,生抽。甜酒抹在豬蹄皮上。6、鋪在空氣炸鍋內膽上,皮朝上。7、用200度的火力炸20分鐘即可。...
1、材料:蓮藕一節;肉餡:豬絞肉、鹽、代糖、醬油、蠔油、蔥末、薑末、雞蛋、胡椒粉。面衣糊:雞蛋、鹽、澱粉、麪粉、胡椒粉、食用油。2、切藕片,注意不要太薄。3、將兩片藕片夾住適量肉餡。4、裹上面衣糊,平鋪在空氣炸鍋中,留...
1、空氣炸鍋不會爆炸。2、因爲鍋體並沒有密封,壓力不大,只是透過內部加熱以後,裏面的風循環將食物做熟,所以不會爆炸。烤薯片做法:土豆洗淨、去皮、切片,廚房紙巾吸乾水。每一片土豆刷油,正反面都刷。碼進空氣炸鍋裏,180度10...
1、原料:春捲、橄欖油。2、準備好春捲,我這直接買的,一個豆沙味,一個素餡的。3、空氣炸鍋預熱5分鐘,200度。4、刷一層油,擺在炸鍋裏,200度8分鐘,4分鐘以後抽出來翻面,在刷油,繼續4分鐘即可。...
1、主料:帶魚10塊。2、輔料:醬油20克、蠔油20克、料酒15克、鹽2克。3、帶魚段洗淨。4、入盆中,放調料。5、攪拌均勻,使每塊帶魚都能沾上調料,醃幾個小時,中途有時間給翻幾次,使魚入味均勻。6、幾個小時後,魚肉已經入色了。7、...
空氣炸鍋炸蘑菇:1、買平菇800克。我買的是朵比較小的,這樣比較入味。2、去掉根部,撕成一朵一朵的,有大片一點的可以撕成2-3瓣。3、用水沖洗乾淨。時間不緊張的可以稍微泡一泡。4、洗淨後撈出,攥幹水分。5、加入鹽,花椒粉。...
1、主料:鮮豬蹄半個。2、輔料:鹽適量、甜酒適量、生抽適量。3、豬蹄半個處理乾淨。4、用開水煮半小時。5、撈了抹上鹽,甜酒,生抽。甜酒抹在豬蹄皮上。6、鋪在空氣炸鍋內膽上,皮朝上。7、用200度的火力炸20分鐘即可。...
1、雞排分兩塊,用肉錘敲扁,放入容器中。2、加生抽老抽、粉類,醃製半小時。3、雞蛋打散,一個整蛋,一個蛋清。4、加豆粉攪拌均勻,加一克鹽。沒豆粉加全麥粉或者玉米澱粉也可以。5、醃好的肉放入雞蛋豆粉液中。6、裹上蛋液的雞...
1、準備食材:花生米、橄欖油、鹽、白酒。2、花生米洗淨,瀝乾水分,用廚房紙擦乾。3、加入一勺植物油拌勻,使花生米表面裹上一層薄薄的油。4、花生米倒入炸籃中,合實炸籃,啓動烘烤程序10分鐘。5、每隔三、四分鐘取下炸籃搖動...
1、牛奶400g,澱粉60g,白糖50g,輔料,麪包糠適量,雞蛋1個,麪粉適量,泡打粉適量。2、牛奶、白糖40g,澱粉混合放入鍋中。3、小火不停攪拌,煮至濃稠。4、盛入刷油的容器中,涼透後放入冰箱冷藏2小時。5、一個雞蛋,10gi糖,麪粉,少許泡打...
1、用料:雞架2個、黃豆醬2勺、耗油3勺、生抽4勺、老乾媽2勺、辣椒粉50克、吃辣的可以放,不吃的可以不放、胡椒粉10克、花椒粉5克、老抽半勺、生薑一小個、料酒3勺;2、洗乾淨雞架,然後放生薑料酒焯水10分鐘即可。然後沖洗...
1、用料:魚一條、鹽少許、老抽少許、孜然粉少許、姜少許、蒜少許、洋蔥少許。2、姜,洋蔥,蒜切粒備用。3、魚肉片出來,魚骨和魚頭切塊後下少許鹽,孜然粉,食用油和少許老抽上色,一起攪拌均勻。4、攪拌均勻後盛出來備用。5、空...
1、主料:長茄子、豬肉餡、雞蛋、麪粉、油、生抽、姜。2、茄子切塊,每塊中間切一刀,不切斷。3、肉餡加生抽,味精,料酒,薑末攪勻調味。4、打一個雞蛋,加入一勺油攪拌均勻。5、茄子中間加肉之後過雞蛋漿,然後沾滿面粉,擺入空氣炸...
1、準備食材:花生米、橄欖油、鹽、白酒。2、花生米洗淨,瀝乾水分,用廚房紙擦乾。3、加入一勺植物油拌勻,使花生米表面裹上一層薄薄的油。4、花生米倒入炸籃中,合實炸籃,啓動烘烤程序10分鐘。5、每隔三、四分鐘取下炸籃搖動...
1、主料:帶魚300克。2、輔料:油適量、鹽適量、料酒適量、生抽適量、蔥薑蒜適量、五香粉適量、白胡椒粉適量。3、蔥薑蒜切碎4、帶魚去頭去尾去內臟去魚鱗去腹黑膜,切成段。5、加入料酒、生抽、鹽、五香粉、胡椒粉、蔥薑蒜...
1、用料:冷凍雞塊一包、番茄醬適量。2、冷凍雞塊從冰箱裏拿出來,解凍十幾分鍾。3、空氣炸鍋預熱200度10分鐘。4、把冷凍雞塊放入烤盤中,180度15分鐘。5、雞塊烤到差不多8分鐘左右從空氣炸鍋中拿出來,翻面再繼續烘烤到時間...
1、首先空氣炸鍋要用180度預熱3-4分鐘,麻園放入後先用180度炸10分鐘,在轉200度炸8分鐘。2、透過機器的頂部烘烤裝置快速加熱空氣;透過大功率風扇在炸鍋內部形成急速循環的熱流。3、炸鍋內部特製的紋路形成旋渦熱流,全方位...
1、原料:雞翅、鹽、油、奧爾良燒烤粉、料灑。2、備雞中翅。3、雞翅肉面切上刀口好入味,4、撒上雞翅粉。5、淋上料酒,食用鹽拌勻醃製半天或一天入味。6、醃好的雞翅鋪在空氣炸鍋內膽上,內膽上刷上油防粘鍋。7、套進空氣炸...
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