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1、筆管魚250克，筆管魚洗淨，將肚子裏有一條筋抽出來。2、蔥、姜、蒜、紅美人椒、香菜改刀備用。3、豆腐切小丁備用。4、鍋裏下水，燒開。5、將筆管魚倒入開水鍋中，焯燙一分鐘撈出。6、撈出後迅速沖涼備用。7、鍋中下油燒熱...
1、主料：韭菜300克、筆管魚300克。2、輔料：鹽2克、料酒2勺、花生油20克、蔥1小段、姜1小塊。3、將筆管魚放入一個盆中，先拔出頭部清洗乾淨，用剪刀煎開，順着脊背內側有一條透明的類似塑料的東西，把它抽出來，，取出內臟，內臟裏有...
1、筆管魚春季產籽前最肥美。2、筆管魚形狀奇特，它是一種體型細長的墨斗魚，有的寫爲比管魚。大連、青島等地也有叫它海兔子的。筆管魚也稱日本槍烏賊，又名筆管蛸、小魷魚、烏蛸，從外觀上說就是一種胴部細長的墨斗魚。筆管...
筆管魚要去內臟。首先清洗筆管魚的表面，將筆管魚的腹部和尾部從連接的部位切開，接着從腹部用刀切開，將筆管魚的內臟取出來。注意因爲筆管魚有膽，在切的時候一定注意不能切破，如果破了會使得整個魚的味道失真。取出內臟之後...
1、用料：五花肉200克；筆管8個；青椒1個；蔥薑蒜適量；蠔油3勺；味極鮮2勺；白糖2勺。2、筆管洗好切塊，五花肉切片，青椒切塊，蔥薑蒜切好。3、鍋中倒入油，放入蔥薑蒜之後，再放入五花肉，煸炒。4、五花肉炒至微黃色，加入筆管翻炒，再加入3勺蠔...
1、首先把筆管魚清理一下，用刀從背部劃開，清洗下內部，然後去掉黑色的墨線，和透明的類似於塑料的東西。2、豆腐用水沖洗一下，切成塊備用，蔥切碎，生薑切絲備用。3、然後就可以開火了，鍋裏倒入適量花生油，燒熱之後蔥姜下鍋，炒香。...
1、筆管魚煮5分鐘就熟了。2、魷魚的數量不同，大小不同，炒的時間也會不一樣。魷魚的個頭比較小，煮3到5分鐘即可，魷魚的個頭稍大，水開後需要煮8分鐘即可。煮魷魚的時間不宜過長，以免魷魚的質地變老，吃起來影響口感。...
1、主料：筆管魚500克，芸豆100克。輔料：花生油30克，蔥1小段，姜1小塊，幹辣椒5個，蒜3瓣，八角1個，黃豆醬2勺，醬油2勺，料酒1勺，蠔油1勺，鹽2克。2、筆管魚去內臟沖洗乾淨，芸豆去筋洗乾淨。3、放入燒開水的鍋中汆燙至變軟，切成3釐米長的段備...
1、主料：韭菜300克、筆管魚300克。2、輔料：鹽2克、料酒2勺、花生油20克、蔥1小段、姜1小塊。3、將筆管魚放入一個盆中，先拔出頭部清洗乾淨，用剪刀煎開，順着脊背內側有一條透明的類似塑料的東西，把它抽出來，，取出內臟，內臟裏有...
1、筆管魚600克，老豆腐500克，白菜500克、姜適量，鹽適量，蒜適量。2、化凍筆管魚之後，剪開筆管魚的布袋，取出腸子、墨囊，眼睛一定要擠掉，一定要清理乾淨，否則會一鍋黑湯;3、老豆腐切塊，豆腐涼水下鍋，水裏放一勺鹽，開中火;4、等到水...
1、食材：豆腐300g，筆管魚10只，蔥薑蒜，香菜。2、筆管魚洗淨，豆腐切塊(2cm左右)。3、熱鍋冷油放入蔥薑蒜爆鍋，加入豆腐，翻炒。4、加入清水，大火煮開轉中火。5、加入筆管魚，再次煮沸，加入食鹽和適量胡椒粉，撒上香菜，出鍋。...
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料筆管魚：200克;豆腐:250克;牛奶:300克;蔥：少許;姜：少許;筆管魚燉豆腐的做法熱鍋熱油下蔥姜爆香，倒入豆腐翻炒熟加入牛奶和水燒開倒入比管魚，調味出鍋...
1、筆管魚250克，筆管魚洗淨，將肚子裏有一條筋抽出來。2、蔥、姜、蒜、紅美人椒、香菜改刀備用。3、豆腐切小丁備用。4、鍋裏下水，燒開。5、將筆管魚倒入開水鍋中，焯燙一分鐘撈出。6、撈出後迅速沖涼備用。7、鍋中下油燒熱...
1、食材：筆管魚1斤，青椒2個，洋蔥半個，生薑1小塊，小米辣幾個，料酒少許，生抽1勺，蠔油1勺。2、筆管魚準備出適量，事先需要將其泡洗乾淨，頭部和身體部分拉拽分離開，頭部的眼睛去掉，脊背處有如同塑料的一根軟骨扔掉。3、將其全部處理幹...
1、筆管魚250克，筆管魚洗淨，將肚子裏有一條筋抽出來。2、蔥、姜、蒜、紅美人椒、香菜改刀備用。3、豆腐切小丁備用。4、鍋裏下水，燒開。5、將筆管魚倒入開水鍋中，焯燙一分鐘撈出。6、撈出後迅速沖涼備用。7、鍋中下油燒熱...
1、食材：豆腐300g，筆管魚10只，蔥薑蒜，香菜。2、筆管魚洗淨，豆腐切塊(2cm左右)。3、熱鍋冷油放入蔥薑蒜爆鍋，加入豆腐，翻炒。4、加入清水，大火煮開轉中火。5、加入筆管魚，再次煮沸，加入食鹽和適量胡椒粉，撒上香菜，出鍋。...
1、筆管魚要去內臟。2、首先清洗筆管魚的表面，將筆管魚的腹部和尾部從連接的部位切開，接着從腹部用刀切開，將筆管魚的內臟取出來。注意因爲筆管魚有膽，在切的時候一定注意不能切破，如果破了會使得整個魚的味道失真。取出內...
1、用料：即食筆管魚一袋、紅綠辣椒各一個。2、做法：（1）準備食材。（2）辣椒洗淨後斜着切小段，辣椒選微辣的。（3）筆管魚提前拿出來室溫化凍，裏面都是收拾乾淨，即食的，稍微加熱一下就能吃。（4）熱鍋倒少量的油，蒜片爆出香味。（5）放入筆管魚...
1、首先需要將筆管魚的頭部和身體分離開。2、然後拿住筆管魚的頭部位置，用兩個手指擠出筆管魚的眼睛即可。3、接下來在筆管魚的尾部脊背處有一根筋，用手指取出來扔掉就可以了。4、接下來把筆管魚的肚子破開，清除掉裏面的...
1、筆管魚600克，老豆腐500克，白菜500克、姜適量，鹽適量，蒜適量。2、化凍筆管魚之後，剪開筆管魚的布袋，取出腸子、墨囊，眼睛一定要擠掉，一定要清理乾淨，否則會一鍋黑湯;3、老豆腐切塊，豆腐涼水下鍋，水裏放一勺鹽，開中火;4、等到水...
1、食材：筆管蛸300克、黃椒1個、胡蘿蔔半個、黃瓜1根、蔥薑蒜適量、油，鹽生抽適量、黃豆醬適量。2、鍋中燒開水，將筆管魷魚放入鍋中焯一下。3、撈出筆管魷魚洗乾淨，淋幹待用。4、蔬菜切塊、蔥薑蒜切片備用。5、鍋中倒入油...
1、主料：韭菜花400克，筆管魚500克，薑蓉適量，料酒適量，胡椒粉適量，橄欖油適量，生抽適量，糖適量，鹽適量。2、燒熱鍋倒入少許橄欖油，將薑蓉放入。3、把清理好的筆管魚倒入大火爆炒。4、邊炒邊加入少許料酒、生抽、白糖、胡椒粉。5...
1、筆管魚600克，老豆腐500克，白菜500克、姜適量，鹽適量，蒜適量。2、化凍筆管魚之後，剪開筆管魚的布袋，取出腸子、墨囊，眼睛一定要擠掉，一定要清理乾淨，否則會一鍋黑湯;3、老豆腐切塊，豆腐涼水下鍋，水裏放一勺鹽，開中火;4、等到水...
1、筆管魚春季產籽前最肥美。2、筆管魚形狀奇特，它是一種體型細長的墨斗魚，有的寫爲比管魚。大連、青島等地也有叫它海兔子的。筆管魚也稱日本槍烏賊，又名筆管蛸、小魷魚、烏蛸，從外觀上說就是一種胴部細長的墨斗魚。筆管...
1、首先需要將筆管魚的頭部和身體分離開。2、然後拿住筆管魚的頭部位置，用兩個手指擠出筆管魚的眼睛即可。3、接下來在筆管魚的尾部脊背處有一根筋，用手指取出來扔掉就可以了。4、接下來把筆管魚的肚子破開，清除掉裏面的...
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