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1、食材：芋頭、蒸肉粉、油、蔥花。2、將芋頭洗淨，然後把芋頭切成滾刀快放入大婉中；3、倒入粉蒸肉，加少許清水和油拌勻醃製2小時；4、上蒸屜，然後大火30分鐘；5、出鍋前撒上蔥花即可。6、芋頭不容易進油鹽，蒸肉粉拌勻後醃製2小時...
1、開胃健食芋頭杆應含有豐富的皁角苷成分，所以不能直接生吃，需要焯水後進行醃製，在醃製後的芋頭杆經過發酵會帶有酸味，這種酸味不僅能助人食慾大開，還有一定的健胃作用，可促進胃酸分泌，幫助食物消化，因此胃口不佳的時候來點...
材料：芡實一小把，百合一包，大芋頭半個，胡蘿蔔少許。配料：香蔥、蝦皮適量，高湯或清水適量，淡奶適量，鹽，水澱粉。做法：1、芋頭和胡蘿蔔各切小丁，芡實用熱水泡開後，在煲中用熱水煮滾轉小火繼續煮10分鐘。2、芋頭小丁放入平底鍋，煎至兩...
1、準備好醃的鬼芋頭、鹽和玻璃罐等；2、將需要作爲鬼芋頭洗乾淨，然後等待水分晾乾即可；3、燒一鍋開水，再等待水涼一點後，把鬼芋頭放入一個玻璃罐中，等水沒過芋頭即可；4、在玻璃罐子中倒入鹽、薑片、作料等，使芋頭更加入味；5、...
1、蒸芋頭這樣好吃：（1）準備好食材，將芋頭清洗乾淨。（2）鍋中加500ml水，放入300g芋頭，蒸30分鐘。（3）再燜10分鐘，撈出，將芋頭去皮，加入50g白糖即可。2、芋頭屬天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培。芋頭最早產於中國、馬...
1、主料:芋頭、熟火腿、蝦仁、水髮香菇、水發海蔘、熟雞脯肉、胡蘿蔔、青豆；2、輔料:香蔥、自來水、黃酒、澱粉、鹽、油；3、首先把芋頭洗淨，放入蒸鍋中大火蒸30分鐘至熟透。以用筷子刺入芋頭可以穿透爲準；4、再把胡蘿蔔、...
芋頭裏面富含澱粉，澱粉遇到空氣中的氧氣會氧化，變成黑色。可以吃時再切，然後用水泡一會，或者放些白醋，既防止變色，增加脆性，還預防過敏。芋頭豆腐鮮蝦湯：1、豆腐切小塊開水煮一下撈出，芋頭去皮切小塊，對蝦化凍洗淨備用；2、炒鍋到...
1、材料：芋頭1個，純米米粉30克，梅花肉片半盒，花椰菜隨意，紅蘿蔔隨意，鮮香菇隨意，蔥1枝，鹽少許，白胡椒少許，醬油1匙。2、芋頭去皮，切成細絲。3、生芋頭下鍋爆炒約兩分鐘，已經炸過的就直接下鍋。但是生的比較香。4、下蔥、胡蘿蔔與...
1、芋頭從根部冒出的子葉芽是可以直接去掉的，但最好不要割。2、一塊種下的芋頭是可以生出很多的芽的，這個是正常現象，一般不需要割除，如果你覺得太密，種植的時候可以適當稀疏一些，因爲芋頭喜歡在溼潤環境下成長，割除芽可能引...
1、潤腸通便。芋頭花和其他的綠色蔬菜的根莖一樣，含有大量的膳食纖維，這類物質在胃腸內能吸水膨脹，增加食物殘渣的溼潤度，還能刺激胃腸蠕動，加速糞便的排出，對防治便祕十分有效。2、降血壓。芋頭花中鉀離子的含量很高，鈉離子...
1、準備材料：芋頭1個、洋蔥半個、紅椒半個、蒜1瓣、蔥2根、姜1小塊、油、鹽、醬油、辣椒粉、雞精各適量。2、芋頭去皮切成厚薄均勻的薄片，放在熱水中漂去表層澱粉，撈出控水。3、洋蔥、紅椒、姜切絲；蒜切碎；蔥切蔥花。4、鍋...
1、用料：五花肉一塊、芋頭10個、蔥一小段、姜三片、八角3個、海鮮醬油一大勺、鹽適量。2、芋頭去皮，洗乾淨。3、切成滾刀塊，五花肉切片，蔥姜八角備好。4、熱鍋倒入少許油，將五花肉裏油炒出來，放入蔥姜炒香。5、倒入芋頭，一大...
荔浦芋頭。荔浦芋產於桂林市的荔浦市。它個頭大，營養豐富。把它切成薄片，油炸後夾在豬肉裏做成“紅燒扣肉”，風味特殊，肉不膩口，是宴會上的一道美餚。將它煮熟剝皮，放在熱鍋中，加上豬油、白糖、少量奶粉，壓成奶芋，味道甘香軟甜...
1、白芋頭、刨絲、臘腸加叉燒，切小丁，糯米粉加水，製成糯米漿。2、臘腸加叉燒加油加蝦米，強微波2分鐘，加芋頭絲加鹽，強微波5分鐘。3、加在來米漿攪勻，強微波2分，呈濃稠狀，倒入鋪年糕紙之模型。4、表面抹平加保鮮膜，強微波15分，倒...
1、芋頭沒熟芋頭的汁液中含有一種生物鹼成分，這種成分接觸到面板或者是口腔粘膜的話就會容易造成瘙癢。所以吃完芋頭之後喉嚨出現了癢的情況的話可能是由於芋頭還沒有熟。2、芋頭過敏吃完芋頭之後喉嚨如果出現了發癢的...
1、把芋頭去皮，洗淨。(有些芋頭上有黑點，要把它去掉。）2、並把芋頭切成一塊一塊的。（不要寫的太小，剛剛好就行了。)3、把紅棗放在盆子裏，用清水洗。把大蒜剝皮，但大蒜不用切，等會煮的時候直接放進去。半個生薑要分成幾小塊的，...
1、芋頭蒸熟不建議冷凍儲存。2、由於芋頭中含有非常豐富的澱粉，而澱粉是一種不耐低溫的成分，要是放在溫度過低的環境中，非常容易出現發黑、發爛的情況，非常影響芋頭的食用價值，所以不建議將熟芋頭冷凍。3、所以熟芋頭在保...
1、芋頭可以用來減肥。2、每100克可食用芋頭的熱量爲58大卡，而每100克可食用米飯的熱量爲116大卡，同等重量的芋頭熱量比米飯低，再加上芋頭富含澱粉，也屬於主食類，因此在減肥期間可以用適量用芋頭代替米飯作爲主食，來減少熱...
1、食材：香芋500克，麪粉150克，轉化糖漿2勺，食用鹼水1勺，鹽1勺，油1勺。2、轉化糖漿油拌勻。3、加調好的食用鹼水1:4到入轉化糖漿碗裏拌勻。4、加麪粉拌勻油分三次加入麪粉裏。5、拌勻成光滑麪糰放冰箱冷凍一小時。6、這時開...
1、屬性不同：芋頭屬天南星科多年生宿根性草本植物，土豆屬茄科一年生草本植物。2、營養成分不同：營養豐富，含有大量的澱粉、礦物質及維生素，土豆富含豐富的澱粉、B族維生素和維生素C，除此之外，土豆還含有少量的類胡蘿蔔素、花...
1、芋頭每百克熱量81千卡，低於米飯麪條，碳水18.1，蛋白質2.2，脂肪0.2，與土豆非常接近，鉀的含量非常豐富，有378mg。2、芋頭又稱芋、芋艿，天南星科植物的地下球莖，形狀、肉質因品種而異，通常食用的爲小芋頭。多年生塊莖植物，常作一...
1、準備材料：芋頭500克、蔥花、鹽、白糖、麻油各適量。2、芋頭洗淨，削皮，切滾刀塊。3、放入碗裏，加水剛剛漫過芋頭，加入鹽，少許糖。4、上鍋蒸20分鐘後撒蔥花，滴少許麻油即可出鍋。5、芋頭湯營養多豐富，喝了第一碗還想喝第二碗...
1、食材：芋頭、糯米粉、麪粉適量、白糖適量。2、這種糯米粉在成都到處有賣，自己買回去做成小湯圓吃比較多，也可以自己做餡兒包湯圓。這是用“吊漿”方法做出來的，糯米用水泡過夜然後和水打磨成粉，再用麻布瀝水，就成這樣了。...
1、芋頭是可以空腹吃的。2、因爲芋頭不是寒性的，所以對於腸胃是沒有刺激性的，芋頭是可以作爲粗糧來吃的。而人在空腹的時候，腸胃中的胃酸是非常多的，而芋頭是屬於鹼性的，那麼食用之後就可以中和體內的酸鹼度，對於健康反而是...
1、盆栽芋頭出來後需要施肥。2、芋頭出苗後至4葉期，可結合中耕除草進行第一次施肥，苗期可施入腐熟的人糞尿，也可以施入複合肥、尿素，兌水稀釋成200倍液淋施或開溝施於根旁，從而吸收養分，促使葉片生長。...
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