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1、鮮蝦去頭尾,開背去蝦線。2、加入白胡椒粉,鹽,澱粉和油攪拌均勻,覆蓋一層保鮮膜放冰箱冷藏半小時。3、磕四個雞蛋。4、攪散後家鹽和水再攪打均勻備用。5、鍋裏熱油,油熱放入醃製好的蝦仁。6、炒到變色。7、倒入雞蛋液小...
1、準備一塊豬排,用刀背輕輕地拍打,兩面撒上適量鹽和胡椒粉,醃製20分鐘。2、然後把醃製好的豬排先裹上面粉、再蘸上蛋液,最後裹上一層面包糠。3、鍋裏倒油,油溫五成熱,放入雞排,小火炸至金黃撈出控油。切塊備用。4、再準備一...
1、食材:牛奶75毫升、淡奶油150毫升、細砂糖13克、雞蛋黃2個、蛋撻皮8個。2、將牛奶、細砂糖、淡奶油倒入打蛋盆混合。3、將混合液隔水加熱融化。4、攪打蛋黃。5、將攪打好的蛋黃液倒入冷卻後的淡奶混合液中。6、用細...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料牛肉:300克;雞蛋:3個;食鹽:2克;料酒:5克;生抽:5克;蠔油:5克;色拉油:20毫升;澱粉:10克;細香蔥:適量;蒜泥:少許;滑蛋牛肉的做法牛肉按模紋來切成薄片切好的牛...
1、雞蛋2個,蔥花少許,錫紙適量。2、調味料:鹽、雞粉、白酒、油各少許。3、雞蛋打散成雞蛋液。4、用打成一半的雞蛋殼來量涼開水,雞蛋與水的比例是1:2.5。5、雞蛋液和涼開水攪拌均勻,攪勻後才加入少許的調味料,特別是油,只要一...
1、雞蛋2個,蔥花少許,錫紙適量。2、調味料:鹽、雞粉、白酒、油各少許。3、雞蛋打散成雞蛋液。4、用打成一半的雞蛋殼來量涼開水,雞蛋與水的比例是1:2.5。5、雞蛋液和涼開水攪拌均勻,攪勻後才加入少許的調味料,特別是油,只要一...
1、原料:南豆腐1塊(比較嫩的豆腐)、雞蛋2個、生抽若干、香菜兩根、香油。2、南豆腐切小塊,放在碗底。3、雞蛋打勻,加少量的水繼續努力打勻,加少量的鹽。4、將蛋液澆在裝有豆腐的碗裏,碗口覆蓋一層保鮮膜。5、鍋裏放涼水,雞蛋...
1、準備好3個雞蛋,打散備用。2、把小蔥洗乾淨,切成小段。3、把雞蛋裏放鹽。放小蔥順時針方向攪拌均勻。4、鍋裏放油燒熱,滑入雞蛋液在鍋裏停留一會。5、然後把凝固的雞蛋向鍋邊翻動,新的雞蛋液再次凝固,就這樣反覆操作。6...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料蝦仁:300克;雞蛋:2個;料酒:1小勺;白胡椒:1小勺;食鹽:1小勺;雞精:少許;小蔥:1棵;植物油:適量;蝦仁滑蛋的做法準備好所用食材;速凍蝦仁化開後瀝乾水分。加入胡...
牛肉洗淨切片,加鹽,再加嫩肉粉拌勻,雞蛋打入碗內,加蔥花和白胡椒粉;,蛋液用打蛋器打勻,鍋裏倒植物油,燒至5成熱,將牛肉片倒進去,炒至牛肉片變色撈出,雞蛋液倒進去拌好,留底油,燒熱後轉小火,牛肉雞蛋液倒進去,待蛋液稍凝固後翻動,炒1...
1、用料:雞蛋隨意,餐巾紙3一4張,水半米杯。2、準備好一口電飯鍋,幾張餐巾紙,雞蛋清洗乾淨(每天需要幾個就煮幾個)。3、把餐巾紙鋪好,用半米杯水倒進去,再放入要煮的雞蛋。4、蓋好蓋子,接上電源,按煮飯鍵即可,5分鐘後(電飯鍋冒出熱...
1、鮮蝦去蝦線,蝦頭蝦殼剝出備用別扔了。小蔥切蔥花,韭黃切段。2、蝦仁擦乾水分添適量鹽、料酒、白胡椒、澱粉攪拌均勻醃製片刻。3、熱鍋加色拉油將蝦殼蝦頭炒一下再加兩碗水煨煮成蝦湯,蝦湯熬好後過濾只留湯備用。4、煮...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料雞蛋:3個;平菇:150克;胡蘿蔔:半根;小蔥:適量;色拉油:適量;食鹽:適量;鮮菌菇滑蛋的做法準備材料幾種鮮菌菇洗淨,胡蘿蔔去皮,切成絲將幾種蘑菇和胡蘿蔔絲放...
炒滑蛋做法:1、準備材料:蝦仁50克、玉米粒20克、青豆10克、雞蛋2個、蔥5克、料酒3克、澱粉5克、牛奶30克。2、蝦仁中放料酒、澱粉,攪拌均勻,醃製10分鐘。3、清水入鍋,加入玉米粒、青豆,焯水10秒。4、清水煮沸,倒入蝦仁,焯水30秒。5、將雞蛋和牛...
滑蛋的做法,如下所示:1、雞蛋打入深口碗,加入1茶匙白糖,適量鹽,2湯匙的油,打到蛋液和油混合;2、炒的時候,要熱鍋冷油,那樣下蛋就不會粘鍋,如果熱油,蛋放到鍋裏就會變硬,很快會變焦,所以熱鍋冷油放蛋下去;3、然後要及時推開底面已經...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料蝦仁:200克;雞蛋清:1小勺;雞蛋:4個;小蔥:2根;食鹽:1/4小勺;料酒:1小勺;白胡椒:少許;玉米澱粉:2大勺;水:2.5大勺;滑蛋蝦仁的做法蝦仁用少許鹽混合均勻放置5...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料香菇:適量;雞蛋:適量;蔥:少許;食鹽:適量;醬油:少許;水:適量;香菇滑蛋的做法因爲時間關係,我選擇了新曬的香菇,一泡半小時就會軟滑,然後剁細。把雞蛋跟香菇碎...
1、主食材:輪切圓鱈魚肉200g。2、副食材:烏魚子半邊一片(泡米酒去膜)、蛋3顆、蒜苗末1大T、蔥花1T、薑末1T、玉米粉1T、海鮮高湯。3、調味料:魚露1T、香油1/2T、米漿芡1T(飯一匙+3T水)。4、醃鱈魚:取一水晶碗,先將鱈魚逆紋...
食材:蝦仁50克、玉米粒20克、青豆10克、雞蛋2個、蔥5克、料酒3克、澱粉5克、牛奶30克。1、蝦仁中放料酒,澱粉,攪拌均勻,醃製10分鐘。2、清水入鍋,加入玉米粒,青豆,焯水10秒。3、清水煮沸,倒入蝦仁,焯水30秒。4、雞蛋,牛奶,攪拌均勻。5、鍋中倒...
1、準備牛肉300g,生粉10g,雞蛋150g,糖,蒜各10g,生抽,料酒各10ml。2、雞蛋打液,蒜切末,將蛋液加入鹽和水,攪拌均勻。3、將牛肉加入料酒,生抽,花椒粉,糖,生粉,攪拌均勻,醃製10分鐘,鍋中加油燒熱,放入牛肉炒至變色,撈出瀝油,鍋中加油燒熱,倒...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料米飯:200克;香菇:50克;西紅柿:1個;雞蛋:1個;青蒜:40克;蝦仁:100克;蒜:5克;食鹽:3克;料酒:5克;水澱粉:適量;香油:適量;白糖:5克;香菇蝦仁滑蛋燴飯的做法蝦...
1、材料:雞蛋3個,西芹5棵,奶酪3片,胡椒粉少許。2、方法:將西芹洗淨,同奶酪一起改刀,取一碗,將雞蛋磕入碗中,打勻,然後將西芹和奶酪放入打勻的雞蛋中,加胡椒粉,鍋中放少許橄欖油,中火,把調好的蛋液翻入翻炒即可。...
1、鮮蝦去蝦線,蝦頭蝦殼剝出備用別扔了。小蔥切蔥花,韭黃切段。2、蝦仁擦乾水分添適量鹽、料酒、白胡椒、澱粉攪拌均勻醃製片刻。3、熱鍋加色拉油將蝦殼蝦頭炒一下再加兩碗水煨煮成蝦湯,蝦湯熬好後過濾只留湯備用。4、煮...
1、材料:大米50克,嫩牛肉15?克,雞蛋液少許;調味料:米酒、蔥花、澱粉、鹽、胡椒粉各少許。2、大米洗淨,浸泡;牛肉切薄片,放入碗中加米酒、澱粉醃10分鐘。3、電飯鍋中放入大米、牛肉片、雞蛋液,倒入清水,按下煮粥鍵煮好,最後用鹽、...
牛肉洗淨切片,加鹽,再加嫩肉粉拌勻,雞蛋打入碗內,加蔥花和白胡椒粉;,蛋液用打蛋器打勻,鍋裏倒植物油,燒至5成熱,將牛肉片倒進去,炒至牛肉片變色撈出,雞蛋液倒進去拌好,留底油,燒熱後轉小火,牛肉雞蛋液倒進去,待蛋液稍凝固後翻動,炒1...
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