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1、將辣椒用清水清洗乾淨然後浸泡，然後將姜去皮和辣椒一起泡。再用絞肉機攪碎，將冰糖拍碎、蔥姜切塊備用着。2、把準備的各種香料放入清水浸透備用。將油和牛油均勻的混合在一起，燒至八成熱時將至四成熱備用。3、將豆掰...
1、油炸串串也叫長藥油炸、樂山油炸、油炸串串香，是一種源自樂山的地方風味小吃。油炸串串形式與燒烤類似，區別在於烹飪方式，油炸串串是炸制而成。2、油炸串串起源於樂山，樂山位於川南偏西，盛產毛竹等竹子，民間自古有用竹籤...
1、主料：土豆500克。2、輔料：鹽1茶匙、孜然粉1小勺、蔥花少許。3、做法：（1）第一步選土豆，土豆要選小個的，跟硬幣那樣大小的最合適，要大小均勻。沒有小土豆，可以選大的切成小塊。（2）用清水洗乾淨土豆表面的泥土，不用去皮，連着皮一起...
1、將喜歡的蔬菜和丸子肉類等食材串起來備用。2、製作炸串靈魂蘸料。將麻辣粉25克、孜然粉10克、白芝麻20克、糖5克、十三香3克攪拌均勻，淋上熱油，就完成了香噴噴的蘸料。3、將食材放入油溫5成的油鍋中，下鍋炸，全部炸好後...
串串狗說白了就是不同品種的狗爸狗媽交配繁育而成的一個品種統稱，簡而言之也就是品種不一樣的狗所繁育的子孫後代都會被稱爲串串狗。而它真正所包含狗的種類實際上都是較爲廣的，不僅僅是那些說不清種類的狗，就連一些小土...
1、在盆裏注入溫熱水，再倒入適量的洗潔精，攪拌均勻。把燒烤籤子理順，放在盆裏浸泡5分鐘，然後雙手握着燒烤籤，來回搓洗。用水砂紙把燒烤籤來回的拉幾次，待下次穿燒烤時，就很容易穿了。2、最後在盆裏裝一些清水，滴入適量84消毒...
1、涮串串可以串土豆片、藕片、白菜葉、花菜、香豆腐、木耳、香菇、豆腐乾、豆筋、西蘭花、豬肉、牛肉、雞肉、雞腿、豬肝、牛排、香腸、雞心、毛肚、魷魚、小黃魚、五花肉等。2、串串香起源於四川成都，不僅是四川地區...
1、在盆裏注入溫熱水，再倒入適量的洗潔精，攪拌均勻。把燒烤籤子理順，放在盆裏浸泡5分鐘，然後雙手握着燒烤籤，來回搓洗。用水砂紙把燒烤籤來回的拉幾次，待下次穿燒烤時，就很容易穿了。2、最後在盆裏裝一些清水，滴入適量84消毒...
1、麻辣串醬料的配方。材料:甜麪醬、芝麻醬、紅糟腐乳、洋蔥、麥芽糖、醬油、水、蜂蜜、油。2、做法:洋蔥切末備用;起一油鍋,加入洋蔥末,炸至呈金黃色;放入甜麪醬、紅腐乳、芝麻醬,炒約3分鐘;加入水、麥芽糖、醬油、...
1、擼串串代表的意思就是吃燒烤，就是在不同的竹籤上面穿上自己喜歡的食材，然後再去用擼這個詞來讓它變得更加生動化。2、如今很多朋友都喜歡坐在路邊攤，跟朋友談笑風生，享受擼串串帶來的樂趣。3、每年到了夏季的時候，喝酒...
1、把所有串籤麻辣燙的食材清洗乾淨，切成小塊。比如牛肉、牛雜、土豆片、肉丸子、香菇等等。2、準備好乾淨的竹籤，竹籤提前清洗乾淨，用開水煮一煮，去掉竹子的味道，然後把所有麻辣燙的食材串起來。3、然後開始調配麻辣燙的...
1、串串房是什麼意思串串房其是炒房的意思,就是將低價收購的房子進行裝修,裝修美觀之後再用高價賣出去,從中賺取差價,稱爲串串房。2、辨別串串房的途徑衆多，可依據裝修風格、廚房裝飾、建築材料品牌、衛生間是否分區等...
材料：大蒜瓣、朝天椒或者其他辣椒、花椒、精鹽、糖。步驟：1.紅辣椒洗淨去蒂後放入鍋中，水開後蒸5分鐘，取出後，用刀剁碎，大蒜剁成蒜蓉，和辣椒的比例爲辣椒和蒜蓉2比1；2、鍋中放入油，油熱後，放入花椒，小火炒香，不可炒焦，花椒和辣椒的...
1、紅油鉢鉢雞調料。鍋內倒入菜籽油燒至8成熱後，倒入薑片、蔥段、蒜片炸幹，再將撈出棄用。油溫降至4成熱時加入香菜葉、八角炒出香味，再撈出棄用。之後撈出渣滓並加入辣椒麪攪拌均勻即可。2、藤椒油鉢鉢雞調料。鍋內加入...
1、雞爪，蔥，姜，料酒一匙，鹽、醬油、胡椒粉、辣椒粉、孜然粒、白芝麻。2、將雞爪洗淨切去指甲，鍋裏燒開水，水沸時放入料酒，再入雞爪。3、雞爪焯燙變色撈出，過一下冷水衝去浮沫，重新起一鍋水。4、冷水時即放入焯燙過的雞爪、蔥段...
串串香起源於四川，當時的串串香非常簡單，老闆只需準備一個小蜂窩煤爐，爐子上放着一口鋁鍋，鍋裏裝着自制的“巴適館麻辣燙”滷汁，旁邊還放着一張小桌子或一張小方凳，上面放着一個托盤，盤子裏裝着一些用竹籤穿起來的串串香原料...
1、將喜歡的蔬菜和丸子肉類等食材串起來備用。2、製作炸串靈魂蘸料。將麻辣粉25克、孜然粉10克、白芝麻20克、糖5克、十三香3克攪拌均勻，淋上熱油，就完成了香噴噴的蘸料。3、將食材放入油溫5成的油鍋中，下鍋炸，全部炸好後...
1、資金週轉率。說白了就是，串串香店用最少的資金佔用，取得最多的銷售收入，資金週轉速度快，證明資金利用效果好。計算週轉率有助於判斷串串香店對存貨、流動資金和固定資產的使用情況和管理效率。2、員工人均服務量。人均...
串串菜的的種類有：牛肉、雞肉、黃臘丁、鯽魚、魷魚、鵪鶉蛋、毛肚、黃喉、肉丸、火腿腸、肫肝、鴨腸、雞心、蟹柳、豆腐乾、豆腐皮、豆筋、土豆、芋兒、青筍尖、大白菜、藕片、木耳、香菇、豌豆尖等等。串串又叫熱鍋麻...
1、材料：金錢肚適量、雞胸肉適量、牛肉適量、豆瓣醬適量。2、金錢肚切片，穿成串，其他食材洗淨穿成串。3、牛肉切片放入料酒、鹽、蛋清、生粉攪拌均勻穿成串。4、雞胸肉切片，倒入料酒、鹽、蛋清、生粉攪拌均勻穿成串。5、...
1、串串是用籤子把新鮮食物串起來，再放進有祕製湯料的鍋裏煮的一種特色小吃。2、串串的種類很多，從各種口味的特色牛肉到品種豐富的素菜，當然也還少不了四川人愛吃的毛肚鴨腸郡肝黃喉這些經典菜系了。川渝美食以辣和麻見...
1、原料：童草雞，花生醬，芝麻醬，蠔油，醬油，雞精，黃酒，鹽，紅油。2、配料：健壯仔公雞1只、紅油辣椒50克、花椒粉5克、精鹽20克、白糖10克、味精5克。3、煮雞。公雞宰殺後去淨茸毛、內臟，洗淨、煮至斷生，將雞撈出。湯內加豬棒骨熬製。...
夢到撿到一隻串串狗：最近很適合去社交，提升人際關係也變得更加簡單呢。出行者夢到撿到一隻串串狗：能夠按時出門，沒有什麼阻礙，但是很可能不小心丟了財物。求學者夢到撿到一隻串串狗：經常幫助同學輔導功課，同學很感激你，人緣不...
四川話笑個串串的意思：1、沒有什麼可笑的；2、對方說的話，目的並不是讓聽者覺得好笑才說，然而聽者的反應卻是笑，讓說話人不滿意；3、對方覺得有人在嘲笑他而以此來緩解自己的尷尬。...
1、食材：芸豆適量、面（麪糊）適量、香腸2根、水適量、雞蛋半個、蘑菇適量、豆角適量、素雞適量、辣椒醬適量、蠔油適量、黃豆醬一勺、麪粉（醬）兩勺、孜然粉適量、糖適量、五香粉適量。2、首先調醬。辣椒醬：辣椒醬、孜然粉、...
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