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1、堅果回潮之後首先用一張紙把堅果包起來,用塑料箔封住,然後放進冰箱冷卻。冷卻時間是12小時。12小時後,堅果又變脆了。將堅果放入冰箱後,堅果的溫度高於環境溫度,因此堅果的水分被釋放,水分直接從紙張中吸收,不會回到堅果...
硬柿子放在裝有白酒的碗中,讓其表面全部蘸取適量白酒,然後裝入方便袋中,將方便袋口紮好,放在溫暖環境中,5天以後柿子即可變甜,削掉外皮就能吃到又甜又脆的柿子。柿子爲柿科柿屬植物,落葉喬木,原產東亞。在我國已有3000多年的...
1、童子雞1只,五香粉10g,雞粉15g,綿白糖5g,食鹽15g,橄欖油適量,脆皮水,白醋20ml,紅醋20ml,麥芽糖少量。??2、燒一大鍋開水,備用。3、用鹽揉搓兩隻表面除去污物,清水沖洗乾淨,剪去雞尖,多餘的脂肪和皮,切去雞翅尖和雞爪,備用。4、將開...
1、童子雞1只,五香粉10g,雞粉15g,綿白糖5g,食鹽15g,橄欖油適量,脆皮水,白醋20ml,紅醋20ml,麥芽糖少量。??2、燒一大鍋開水,備用。3、用鹽揉搓兩隻表面除去污物,清水沖洗乾淨,剪去雞尖,多餘的脂肪和皮,切去雞翅尖和雞爪,備用。4、將開...
食材:豬前蹄兩根、中號紅薯一個、洋蔥80克、烤翅料一湯匙、生抽一湯匙、料酒5片、姜適量、蔥適量。做法:1、豬蹄每隻切成6個小塊,洗淨,放冷水鍋中煮出血沫後用熱水衝淨,仔細摘淨上面剩餘的雜毛。2、豬蹄放入高壓鍋,倒入沒過...
1、香蕉2根、雞蛋1個、澱粉小半碗、麪包糠小半碗、色拉油適量。2、做法;雞蛋放入碗中打散,澱粉、麪包糠分別放入兩個碗中,香蕉去皮,切成5釐米段。3、香蕉蘸先蛋液,再蘸澱粉,再一次蘸蛋液,最後裹上面包糠。油鍋上火,燒至6成熱...
1、把烤盤下面鋪上一層錫紙,烤鴨放在上面。2、烤鴨放在上面後,把它放進烤箱中,設定低溫150度的火候,時間設定5分鐘。3、時間一到,就可以把烤鴨從烤箱裏拿出來,切片後,就可以食用了。4、鴨肉營養豐富,特別適宜夏秋季節食用,既能...
1、把烤盤下面鋪上一層錫紙,烤鴨放在上面。2、烤鴨放在上面後,把它放進烤箱中,設定低溫150度的火候,時間設定5分鐘。3、時間一到,就可以把烤鴨從烤箱裏拿出來,切片後,就可以食用了。4、鴨肉營養豐富,特別適宜夏秋季節食用,既能...
1、豬肚用生粉反覆搓洗兩、三遍,涼水下鍋焯水,來回翻身,開鍋後,再流水沖洗乾淨。切細條。2、一個蘋果打醬汁或切碎丁。3、熱鍋涼油下蔥薑蒜,炒出香味後,盛出。4、適量花椒、豬肚下鍋,炒豬肚微幹、出香味。5、下醋、料酒烹香,...
1、用料:高筋麪粉250克、全麥麪包250克、鹽5克、胡椒粉5克、羅勒粉10克。2、輕鬆烙出脆脆餅的做法:拌均勻,變成非常流動的稀麪糊,注意,一定要謹防麪粉變成了一個個的麪疙瘩,要的是如豆漿一樣的稀麪糊。3、把電餅鐺預熱,舀一...
1、麪粉200g,水150g,蔥花適量,油適量。2、冷水和成麪糰,醒發2個小時。3、把醒發好的麪糰擀成大薄片,撒上蔥花、五香粉、香油,塗抹均勻,捲起後下劑子,再擀成平底鍋大小的圓餅生坯。4、平底鍋內放油,燒熱後將生坯放入鍋中,兩面烙...
1、材料:豬肚1個、黃貢椒適量、米酒適量、味精少許、鹽適量、醬油(老抽)適量、蠔油少許。2、先把白色“肥油”用剪刀剪乾淨。冷水洗淨,一般要多洗幾遍。3、豬肚剪開,切斜刀,0.3cm的厚度最佳。4、豬肚放衡東米酒、鹽、醬油、...
1、豬肚用生粉反覆搓洗兩、三遍,涼水下鍋焯水,來回翻身,開鍋後,再流水沖洗乾淨。切細條。2、一個蘋果打醬汁或切碎丁。3、熱鍋涼油下蔥薑蒜,炒出香味後,盛出。4、適量花椒、豬肚下鍋,炒豬肚微幹、出香味。5、下醋、料酒烹香,...
1、讓脆哨更脆可以在脆哨中加入酒糟水,準備材料:水、肥肉、醬油、醋、鹽、酒糟水。2、將肥肉放進鍋裏。將肥肉的油炸出來。將油渣撈出來。將油渣再放回鍋中進行翻炒。在油渣中倒入清水。3、在鍋中倒入醋和醬油。加入一...
1、麪粉200g,水150g,蔥花適量,油適量。2、冷水和成麪糰,醒發2個小時。3、把醒發好的麪糰擀成大薄片,撒上蔥花、五香粉、香油,塗抹均勻,捲起後下劑子,再擀成平底鍋大小的圓餅生坯。4、平底鍋內放油,燒熱後將生坯放入鍋中,兩面烙...
1、食材:麪粉500g,食用油20g,香蔥10g,鹽5g。2、和麪,麪粉根據自己做的量來定,如果有高筋麪粉更好,沒的話家裏普通的也行,和麪不要太硬,稍微軟一點會更好。3、把和好的面用一塊溼布,平常做饅頭下面墊的那種就行,蓋在面上,防止起幹...
1、材料:脆皮熱狗烤腸6根,餛飩皮12張,雞蛋1個,照燒醬適量。2、碗內磕入雞蛋攪拌成雞蛋液。3、取2張餛飩皮,刷一層醬。4、放一根烤腸。5、捲起來,兩頭捏緊。6、一次做好,表面刷一層雞蛋液。7、煎鍋放橄欖油,煎至金黃出鍋。...
1、雞胸肉適量,彩椒適量,菠蘿適量,芝士適量,黑胡椒適量,羅勒葉醬適量,法棍麪包適量,黃油適量。2、將雞胸肉斜刀切出兩片,不用很薄,要有一定厚度。3、用胡椒醃製雞肉。4、將彩椒洗淨後切出小片,菠蘿肉切成小片,片的大小以能放在雞...
1、材料:脆皮熱狗烤腸6根,餛飩皮12張,雞蛋1個,照燒醬適量。2、碗內磕入雞蛋攪拌成雞蛋液。3、取2張餛飩皮,刷一層醬。4、放一根烤腸。5、捲起來,兩頭捏緊。6、一次做好,表面刷一層雞蛋液。7、煎鍋放橄欖油,煎至金黃出鍋。...
1、香蕉2根、雞蛋1個、澱粉小半碗、麪包糠小半碗、色拉油適量。2、做法;雞蛋放入碗中打散,澱粉、麪包糠分別放入兩個碗中,香蕉去皮,切成5釐米段。3、香蕉蘸先蛋液,再蘸澱粉,再一次蘸蛋液,最後裹上面包糠。油鍋上火,燒至6成熱...
1、童子雞1只,五香粉10g,雞粉15g,綿白糖5g,食鹽15g,橄欖油適量,脆皮水,白醋20ml,紅醋20ml,麥芽糖少量。??2、燒一大鍋開水,備用。3、用鹽揉搓兩隻表面除去污物,清水沖洗乾淨,剪去雞尖,多餘的脂肪和皮,切去雞翅尖和雞爪,備用。4、將開...
1、白菜500克、杏鮑菇1個、黑木耳適量、食鹽5克、醬油5克、醋5克、味精2克、蔥5克、姜5克、蒜5克、香油少許、水澱粉適量、白糖2克、植物油適量。2、取青口白菜嫩幫,去掉二側的葉子,切直徑6毫米,長爲40毫米的條。3、切...
1、雞胸肉適量,彩椒適量,菠蘿適量,芝士適量,黑胡椒適量,羅勒葉醬適量,法棍麪包適量,黃油適量。2、將雞胸肉斜刀切出兩片,不用很薄,要有一定厚度。3、用胡椒醃製雞肉。4、將彩椒洗淨後切出小片,菠蘿肉切成小片,片的大小以能放在雞...
1、白菜500克、杏鮑菇1個、黑木耳適量、食鹽5克、醬油5克、醋5克、味精2克、蔥5克、姜5克、蒜5克、香油少許、水澱粉適量、白糖2克、植物油適量。2、取青口白菜嫩幫,去掉二側的葉子,切直徑6毫米,長爲40毫米的條。3、切...
方法一:我們可以先用水把毛肚泡上一天,然後將毛肚上的雜物抖盡並攤於案板上,然後我們將肚葉層層裏伸,再用清水反覆清洗黑膜和草味。接着切去肚門的邊沿然後撕去底部的油皮,選擇一張大葉和一張小葉爲一連順紋路切斷,然後我們...
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