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1、材料:新鮮雞腿,木耳,蕃茄。2、雞腿去骨,去皮,白色筋的部分也一定要去幹淨,否則影響口感;3、處理好的雞腿剁成泥;4、木耳用冷水泡發後,去蒂洗淨,剁成細一點碎末;5、雞蓉,木耳加料酒,蛋清,鹽,糖,少許黑胡椒,往一個方向劃圈,拌上勁;6、拌...
1、材料:新鮮雞腿,木耳,蕃茄。2、雞腿去骨,去皮,白色筋的部分也一定要去幹淨,否則影響口感;3、處理好的雞腿剁成泥;4、木耳用冷水泡發後,去蒂洗淨,剁成細一點碎末;5、雞蓉,木耳加料酒,蛋清,鹽,糖,少許黑胡椒,往一個方向劃圈,拌上勁;6、拌...
1、做法:雞脯肉剁碎成泥,生薑剁碎,雞肉放入生薑、蔥末,放一個雞蛋十三香少許孜然少許鹽,味精少許;鍋內燒水,開鍋後下丸子,大約十分鐘左右放少許鹽;出鍋點三滴香油,放入香菜即可。2、注意事項:肉泥一定要攪勻。最好攪十分鐘以上。...
1、方法一:將雞胸肉剁成肉糜。洋蔥、胡蘿蔔、西蘭花、蔥,全部切成小丁備用。剁好的雞胸肉糜中加入蛋清攪拌上勁。攪拌成粘稠的狀態即可。加入調料,料酒、醬油、蠔油、鹽、白胡椒粉攪拌均勻。放入所有菜攪拌均勻。攪拌均...
1、雞肉去筋剁碎,姜切末。2、雞肉里加入薑末,料酒,生抽,鹽,適量蛋液,攪打至粘稠時加入水澱粉打勻。3、菠菜洗淨備好。4、粉絲在沸水裏焯一下。5、水煮開,下雞肉丸。6、差不多煮熟後加入一點生抽和醋,加入菠菜。7、菠菜煮軟後...
1、材料有雞胸肉、蔥、姜、鹽、料酒、雞蛋清、澱粉、白胡椒粉;2、雞胸肉清洗乾淨,去掉筋膜切小塊,加適量姜,放入料理杯攪打成雞肉泥;3、放少許料酒、鹽進行調味,放白胡椒粉去腥,放少許澱粉;4、放入雞蛋清,用筷子攪拌均勻且攪勁...
1、方法一:將雞胸肉剁成肉糜。洋蔥、胡蘿蔔、西蘭花、蔥,全部切成小丁備用。剁好的雞胸肉糜中加入蛋清攪拌上勁。攪拌成粘稠的狀態即可。加入調料,料酒、醬油、蠔油、鹽、白胡椒粉攪拌均勻。放入所有菜攪拌均勻。攪拌均...
1、材料:新鮮雞腿,木耳,蕃茄。2、雞腿去骨,去皮,白色筋的部分也一定要去幹淨,否則影響口感;3、處理好的雞腿剁成泥;4、木耳用冷水泡發後,去蒂洗淨,剁成細一點碎末;5、雞蓉,木耳加料酒,蛋清,鹽,糖,少許黑胡椒,往一個方向劃圈,拌上勁;6、拌...
1、做法:雞脯肉剁碎成泥,生薑剁碎,雞肉放入生薑、蔥末,放一個雞蛋十三香少許孜然少許鹽,味精少許;鍋內燒水,開鍋後下丸子,大約十分鐘左右放少許鹽;出鍋點三滴香油,放入香菜即可。2、注意事項:肉泥一定要攪勻。最好攪十分鐘以上。...
1、外形顏色區別:每隻公雞有兩個雞睾丸,只有花生米到鵪鶉蛋大小,爲粉白色的橢圓形;而雞腎比雞睾丸要大3-4倍,約2-3個鵪鶉蛋大小,爲紅褐色。2、食用功效區別:公雞睾丸性溫,有壯陽、補腎、益精、提高生殖能力的功效,對於腎虛、腎...
1、雞胸肉泥500g、蒜末15g、白酒15g、黑椒汁2大勺、細砂糖大勺、橄欖油2大勺、鹽1小勺、澱粉1大勺、黑胡椒碎適量、蛋1個。2、雞胸肉泥放進碗中,放入蒜末,白酒,黑椒汁,橄欖油,鹽,澱粉,蛋按同一個方向攪拌上勁3、鍋中放入清水...
1、食材:雞爪一斤、小魚丸半包、洋蔥半個、生薑適量、李錦記滷水汁適量、李錦記蠔油適量、白酒少許、李錦記香辣豆鼓醬適量。2、洋蔥切塊,生薑切片。雞爪焯水撈起,洗去血沫備用。3、熱鍋放油,洋蔥,生薑爆香,加入滷水,蠔油,豆...
1、原料:雞肉丸、土豆、香菇、咖喱、蔥姜、雞胸肉、蛋清、胡椒粉、鹽、澱粉、蔥姜水。2、雞胸肉洗淨。3、去掉筋膜。4、用碎肉機絞成雞蓉。5、加入一個雞蛋的蛋清。6、加3滿勺澱粉,繼續用碎肉機攪拌。7、此時雞肉已非常...
1、雞睾丸中含有豐富的蛋白質、氨基酸和脂肪,食用後對面板一定的保養作用,能在一定程度上提高面板的彈性、減少面板皺紋。2、雞睾丸中含有豐富的營養物質,食用後能補充機體所需的多種營養成分,還能在一定程度上提高機體免...
1、外形顏色區別:每隻公雞有兩個雞睾丸,只有花生米到鵪鶉蛋大小,爲粉白色的橢圓形;而雞腎比雞睾丸要大3-4倍,約2-3個鵪鶉蛋大小,爲紅褐色。2、食用功效區別:公雞睾丸性溫,有壯陽、補腎、益精、提高生殖能力的功效,對於腎虛、腎...
1、食材:雞胸肉、豆腐、胡蘿蔔、鹽、雞精、生抽、澱粉。2、雞胸肉剁成肉泥加入胡蘿蔔碎、豆腐、生粉,加入鹽、雞精、生抽、蠔油調味,用勺子團成丸子,取一鍋加水燒開後,放入丸子煮熟。3、另取一鍋加適量油,油熱後放入蔥花爆...
1、蝦3只、麪條200克、魚丸2個、鵪鶉蛋4個、青菜2棵、姜適量、蔥1根、鹽適量、油適量、花椒適量、幹辣椒3個。2、蝦清理乾淨,鵪鶉蛋去殼。3、鍋中倒油加入配料嗆鍋。4、放入蝦煎至兩面變色。5、將配料盛出,倒入適量的水...
1、雞睾丸中含有豐富的蛋白質、氨基酸和脂肪,食用後對面板一定的保養作用,能在一定程度上提高面板的彈性、減少面板皺紋。2、雞睾丸中含有豐富的營養物質,食用後能補充機體所需的多種營養成分,還能在一定程度上提高機體免...
1、材料:雞胸肉或雞腿肉200克、紅蘿蔔一小塊、全蛋液1/2、蔥一小支、姜一小片、胡椒粉少許、香油少許、鹽適量。2、雞腿肉剁碎,紅蘿蔔、蔥和姜切末。3、放入大碗中,依序加入全蛋液和香油,等到材料都混合均勻後加入鹽和胡...
1、雞胸肉500克、雞蛋50克、洋蔥25克、洋蔥10克、燕麥10克、料酒15克、甜辣醬10克、鹽5克。2、雞胸肉切成薄片用鬆肉錘敲碎,剁成肉泥。3、剁好的雞胸肉泥放入碗中,加入洋蔥碎和蒜泥。4、加燕麥10g,打入1顆全蛋,料酒2勺。5...
1、外形顏色區別:每隻公雞有兩個雞睾丸,只有花生米到鵪鶉蛋大小,爲粉白色的橢圓形;而雞腎比雞睾丸要大3-4倍,約2-3個鵪鶉蛋大小,爲紅褐色。2、食用功效區別:公雞睾丸性溫,有壯陽、補腎、益精、提高生殖能力的功效,對於腎虛、腎...
1、我們將雞胸肉切丁,加入蔥姜,鹽,雞精,十三香,蠔油,老抽,洋蔥丁,抓拌均勻醃製半小時2、將米飯搗散,加入雞蛋,雞精,鹽,蠔油,再放入土豆澱粉和蔥花,攪拌均勻3、將米飯糰分成小份,搓圓按扁,中間放上雞肉丁包好搓圓4、鍋中燒油,油溫五六成...
1、烏雞白鳳丸的正確吃法是一天兩次,一次一丸。2、它是丸狀的、顆粒比較大,有的女性喜歡把它放在水裏面化開服用,這樣的話是不對的。3、可以直接放在嘴裏面,然後像吃糖果那樣的吃下去,吃完以後可以喝點水;另外也可以一一次...
1、材料:雞胸肉或雞腿肉200克、紅蘿蔔一小塊、全蛋液1/2、蔥一小支、姜一小片、胡椒粉少許、香油少許、鹽適量。2、雞腿肉剁碎,紅蘿蔔、蔥和姜切末。3、放入大碗中,依序加入全蛋液和香油,等到材料都混合均勻後加入鹽和胡...
1、原料:雞脯肉,澱粉,雞蛋,鹽,蔥姜,油。2、購買雞脯肉最好是買新鮮的,這樣彈性較好,而且口感比較鮮美。雞脯肉洗淨去其筋膜。3、準備,雞蛋,澱粉,蔥姜。4、把蔥姜洗淨切成段,泡在水裏面,20分鐘以後撈去蔥姜。製作好的水就是蔥姜水。...
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