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1、主料:鮮雞300G蟲草花15G。鮮雞洗淨,斬件。姜去皮,切片。將蟲草花,雞塊,姜塊放入紫砂煲中,加入開水,慢燉2個半小時,下鹽調味即可。如果沒有紫砂鍋,就拿一個燉盅,將食材放入,加開水,放入大鍋中慢燉2個半小時咯。2、主料:雞排腿2個...
1、鴨肉洗淨。2、鍋裏燒開水,焯熟鴨肉。3、撈出鴨肉,用冷水再洗一次,去除血沫。(肉類先焯一下去除血沫可以使煲出來的湯清澈)。4、提前取適量紅棗和蟲草花泡水。5、砂鍋加入洗淨切成段的玉米煲開。6、煲開後加入焯過的鴨肉...
1、原料:老雞1只、蟲草花10克、冬菇6朵、紅棗6粒、紫靈芝30克、姜3片、水8碗2、洗淨宰好的老雞,去腸雜,斬件,氽水撈起;3、靈芝、蟲草花、冬菇和紅棗分別洗淨,靈芝切小片,紅棗去核;4、將8碗水倒入瓦煲燒開,放入所有材料武火煮沸...
1、材料:蟲草花6克、香菇5克、枸杞子3克、鹽少許。2、香菇泡好切絲備用。3、蟲草花、香菇、大米放煮鍋煮20幾分鐘後,放枸杞子再煮5分鐘,之後加少許鹽即可。4、蟲草花是菌結合的藥用真菌。很多人都誤以爲北蟲草就是冬蟲夏...
1、準備材料包括:雞,蟲草花,紅棗,花生,枸杞,薑片。2、先將雞塊用水汆一下,去掉血腥味和肥油。3、把其他配料也洗乾淨。紅棗要去核。4、放一鍋水,先將配料放進去。水沸騰之後就把雞塊也放進去。5、大概一個小時之後放適量的鹽...
1、材料:蟲草花6克、香菇5克、枸杞子3克、鹽少許。2、香菇泡好切絲備用。3、蟲草花、香菇、大米放煮鍋煮20幾分鐘後,放枸杞子再煮5分鐘,之後加少許鹽即可。4、蟲草花是菌結合的藥用真菌。很多人都誤以爲北蟲草就是冬蟲夏...
1、主料:蟲草花10g、枸杞30顆、乾貝10粒、甜玉米1根、排骨500g。2、把排骨用清水衝淨。將蟲草花和枸杞泡入清水中,約2分鐘後,洗淨瀝乾備用。甜玉米切成小塊。3、把排骨放入湯煲中,加入足量的清水,不要蓋蓋子,大火加熱,幾分鐘...
1、鴨肉洗淨。2、鍋裏燒開水,焯熟鴨肉。3、撈出鴨肉,用冷水再洗一次,去除血沫。(肉類先焯一下去除血沫可以使煲出來的湯清澈)。4、提前取適量紅棗和蟲草花泡水。5、砂鍋加入洗淨切成段的玉米煲開。6、煲開後加入焯過的鴨肉...
1、蟲草花不適宜人羣有嬰幼兒、兒童、食用真菌過敏者。2、針對社會上一些家長喜歡用蟲草花給兒童進補的習慣,營養學專家解釋稱,蟲草花對兒童不宜,一是可能引起直接的吞嚥障礙,二是對少年兒童可能導致早熟,因此兒童不宜服用...
1.瑤柱菇是蟲草花雞湯中常用的材料之一。瑤柱菇營養豐富,含有多種微量元素和氨基酸,能夠提高機體免疫力。在煲一鍋蟲草花烏雞湯時,可以選用瑤柱菇與烏雞、蟲草花一起煲制,不僅營養豐富,而且味道鮮美。瑤柱菇的加入可以增加...
1、鴨肉洗淨。2、鍋裏燒開水,焯熟鴨肉。3、撈出鴨肉,用冷水再洗一次,去除血沫。(肉類先焯一下去除血沫可以使煲出來的湯清澈)。4、提前取適量紅棗和蟲草花泡水。5、砂鍋加入洗淨切成段的玉米煲開。6、煲開後加入焯過的鴨肉...
西安交通大學第一附屬醫院。蟲草花適合與肉類和中藥材一起煲湯:。1.與肉類一起煲湯:適合年老體虛、病弱的人羣,可補中益氣、提高抵抗力。2.與中藥材一起煲湯更佳:蟲草花與不同的中藥材能發揮不同的療效,例如與補陽藥一起能...
用蟲草花煲素食湯步驟如下:1、將蔬菜洗淨,蟲草花洗淨浸泡,黨蔘,杞子元肉洗淨泡10分鐘;2、把所有材料倒入砂鍋,除蟲草花外;3、加適量清水大火煲開;4、煲開後,繼續大火煲20分鐘,蓋子別蓋實;5、把蟲草花連水倒入大火煲;6、煲開後轉下...
1、材料:瘦光雞一隻,田七花15克,紅棗10只(去核),龍眼肉一湯匙。2、調料:精鹽適量,滾開水四杯。3、光雞放入滾開水中,高火3分鐘,取出洗淨;4、田七花洗淨;5、棗去核,洗淨;6、桂圓肉洗淨;7、雞、田七花、紅棗、龍眼肉放入器皿內,加入滾開...
1、蟲草花煲湯食材:蟲草花40克,百合45克,鷓鴣兩隻,瘦豬肉,200克,生薑三片。2、蟲草花不需要漂洗,百合洗淨,鷓鴣先洗淨置沸水中,稍滾片刻再洗淨。3、豬瘦肉洗淨後一起與生薑放進瓦煲內加清水2500毫升,武火煮沸後改用文火煲兩個小...
1、食材:豬蹄兩隻、花生適量、姜適量、蔥適量、八角適量、冰糖適量、料酒適量、花椒適量、桂皮適量、香葉適量。2、新鮮的豬蹄,最好不要買凍的。3、配有蔥姜、香葉、八角、桂皮、花椒、冰糖。4、把豬蹄給統統爲二,再砍成...
1、食材:鴨肉半隻,茶樹菇50克,無花果20克,剝殼板栗8顆,枸杞10克,姜3片,紅棗2顆。2、將茶樹菇洗淨,用溫水浸泡10分鐘左右,剪去頭部的蒂,切成段;3、老鴨洗淨斬成塊,鍋內燒水,水開後將老鴨塊放水裏焯水;4、湯鍋內加入8碗水,將老鴨、無花...
1、材料:排骨適量,乾貝適量,蟲草花適量,枸杞適量,蔥適量,姜適量。2、排骨洗乾淨,開水稍微煮一下,撈出瀝乾備用;乾貝泡十分鐘,洗乾淨備用。3、湯鍋放入水,放入蔥、姜燒開。4、放入排骨、乾貝,大火燉二十分鐘,轉小火燉一個小時,這中間...
1、準備原料:雞腿、雞腳、蟲草花、姜、玉米、胡蘿蔔、紅棗、鹽、雞粉、料酒。2、蟲草花去除根部黑色的部分,然後沖洗乾淨,清水中泡發20分鐘。3、雞腿2只斬塊,雞腳5只斬去腳尖,兩種的量加起來約500克。4、雞腿和雞腳下鍋,加...
1、食材:花膠、清遠雞、當歸、枸杞、姜、蔥、花雕、鹽。2、將花膠提前一個晚上用冷水浸泡。3、煲湯前先用姜、蔥同煮15分鐘。4、煮過後的花膠要剪刀剪段。5、雞肉同樣下鍋飛水。水開後5分鐘撈出。6、將所有原料:雞、花...
1、準備食材:菜花半個/1個、蒸熟臘肉一截、蔥三根、蒜五個、姜一小塊、剁椒一勺、鹽,生抽,白糖,雞精適量、五香粉或者十三香適量。2、粉絲淘洗乾淨瀝乾備用,花菜分小朵備用(花菜不能直接切,正確的做法是,用刀把根部劃刀,然後花...
1、蟲草花煲湯食材:蟲草花40克,百合45克,鷓鴣兩隻,瘦豬肉,200克,生薑三片。2、蟲草花不需要漂洗,百合洗淨,鷓鴣先洗淨置沸水中,稍滾片刻再洗淨。3、豬瘦肉洗淨後一起與生薑放進瓦煲內加清水2500毫升,武火煮沸後改用文火煲兩個小...
1、材料:瘦光雞一隻,田七花15克,紅棗10只(去核),龍眼肉一湯匙。2、調料:精鹽適量,滾開水四杯。3、光雞放入滾開水中,高火3分鐘,取出洗淨;4、田七花洗淨;5、棗去核,洗淨;6、桂圓肉洗淨;7、雞、田七花、紅棗、龍眼肉放入器皿內,加入滾開...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料雞肉:半隻;花膠:1只;當歸:10克;枸杞子:15粒;姜:5片;蔥:3段;食鹽:適量;水:適量;花雕酒:10毫升;花膠煲雞的做法將花膠提前一個晚上用冷水浸泡第二天下午,煲...
1、花膠提前用冷水浸泡,與蔥姜水同煮15分鐘,撈出切斷,雞半隻下鍋飛水,水滾後5分鐘撈出,加當歸10克,枸杞15粒,姜5片,加入花雕酒10毫升去腥及吊味,中火煮開後轉小火,煲燉3-4小時。2、花膠煲老母雞:老母雞一隻洗淨入鍋,花膠20克泡軟...
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