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1、羊腦100克、雞蛋清120克,澱粉40克,小麥麪粉25克、花生油75克,椒鹽15克,白砂糖50克。2、將羊腦切成4釐米長、2釐米寬、0.7釐米厚的長方塊,裹勻面粉。3、雞蛋清放入碗中,用筷子朝一個方向打成泡沫狀。4、蛋液內加入...
1、主料:羊腦100克。2、輔料:益智仁20克,枸杞子60克。3、調料:大蔥10克,姜5克,鹽1克,料酒5克,味精1克。4、先將益智仁、枸杞子洗淨,用乾淨紗布包好。5、小心洗淨羊腦子,洗時不要碰破羊腦腦膜。6、將羊腦、藥包同置於砂鍋中。7、...
1、主料:羊腦100克。2、輔料:益智仁20克,枸杞子60克。3、調料:大蔥10克,姜5克,鹽1克,料酒5克,味精1克。4、先將益智仁、枸杞子洗淨,用乾淨紗布包好。5、小心洗淨羊腦子,洗時不要碰破羊腦腦膜。6、將羊腦、藥包同置於砂鍋中。7、...
1、羊腦100克、雞蛋清120克,澱粉40克,小麥麪粉25克、花生油75克,椒鹽15克,白砂糖50克。2、將羊腦切成4釐米長、2釐米寬、0.7釐米厚的長方塊,裹勻面粉。3、雞蛋清放入碗中,用筷子朝一個方向打成泡沫狀。4、蛋液內加入...
1、主料:羊腦100克。2、輔料:益智仁20克,枸杞子60克。3、調料:大蔥10克,姜5克,鹽1克,料酒5克,味精1克。4、先將益智仁、枸杞子洗淨,用乾淨紗布包好。5、小心洗淨羊腦子,洗時不要碰破羊腦腦膜。6、將羊腦、藥包同置於砂鍋中。7、...
1、主料:羊腦500克。2、輔料:枸杞子30克。3、調料:姜5克,味精2克,胡椒粉2克,鹽6克。4、羊腦除去筋膜,用水洗淨;枸杞子也用水洗淨。5、洗好的羊腦及薑片放在燉盅內,倒入雞湯,放在火上燒沸,撇去表面浮沫。6、再放入枸杞子,蓋好蓋,用...
1、主料:雞腿1只、五花肉100g、羊腦300g。2、輔料:枸杞子5g、菜心50g、料酒適量、蔥20g、姜10g、鹽5g、清水1000ml、白胡椒4g。3、五花肉和雞腿放入加蔥姜,清水燒開。4、撇去浮沫。蓋蓋轉小火煮4個小時。5、枸杞洗淨用清...
1、材料:羊腦100克、雞蛋清120克,澱粉40克,小麥麪粉25克、花生油75克,椒鹽15克,白砂糖50克。2、將羊腦切成4釐米長、2釐米寬、0.7釐米厚的長方塊,裹勻面粉。3、雞蛋清放入碗中,用筷子朝一個方向打成泡沫狀。4、蛋液內...
1、材料:羊腦100克、雞蛋清120克,澱粉40克,小麥麪粉25克、花生油75克,椒鹽15克,白砂糖50克。2、將羊腦切成4釐米長、2釐米寬、0.7釐米厚的長方塊,裹勻面粉。3、雞蛋清放入碗中,用筷子朝一個方向打成泡沫狀。4、蛋液內...
1、主料:雞腿1只、五花肉100g、羊腦300g。2、輔料:枸杞子5g、菜心50g、料酒適量、蔥20g、姜10g、鹽5g、清水1000ml、白胡椒4g。3、五花肉和雞腿放入加蔥姜,清水燒開。4、撇去浮沫。蓋蓋轉小火煮4個小時。5、枸杞洗淨用清...
1、材料:羊腦兩個、土雞蛋1個、鹽一小勺、耗油一小勺、花生油適量、芝麻油適量、蔥一根、生薑一小片、白胡椒粉適量。2、起鍋燒油放薑絲,蔥沫爆香。3、放羊腦,加水沒過羊腦。4、放白胡椒粉。5、土雞蛋打散了倒進鍋裏。6...
1、主料:雞腿1只、五花肉100g、羊腦300g。2、輔料:枸杞子5g、菜心50g、料酒適量、蔥20g、姜10g、鹽5g、清水1000ml、白胡椒4g。3、五花肉和雞腿放入加蔥姜,清水燒開。4、撇去浮沫。蓋蓋轉小火煮4個小時。5、枸杞洗淨用清...
1、材料:羊腦、土豆、蔥、姜、蒜、豆瓣醬、辣椒、花椒、糖、鹽、白酒。2、首先將所有的材料全部準備好。3、羊腦放入到清水中浸泡30分鐘以後,取出瀝乾水分備用。4、將準備好的蔥姜切碎備用。5、準備好的羊腦放入到盆中,...
1、主料:羊上腦200克、蔥1棵,輔料:雞蛋10克、料酒5克、幹辣椒2個、黃酒10克、醬油10克、食鹽5克、胡椒粉1克、白糖5克、蒜2瓣、植物油適量、澱粉8克。2、準備好所有食材,用一點雞蛋準備給羊上腦上漿。3、刀和羊上腦紋理成...
1、原料:羊腦1副,枸杞子50g,蔥、姜、料酒、味精、精鹽各適量。2、做法:將羊腦挑破血絲,洗淨,與分別洗淨加工好的枸杞子、蔥、姜一起放入蒸鍋內,加適量清水與料酒,上鍋蒸熟後加入味精、精鹽調味即可。3、功效:補精養血,適用於腦...
1、原料:羊腦1副,枸杞子50g,蔥、姜、料酒、味精、精鹽各適量。2、做法:將羊腦挑破血絲,洗淨,與分別洗淨加工好的枸杞子、蔥、姜一起放入蒸鍋內,加適量清水與料酒,上鍋蒸熟後加入味精、精鹽調味即可。3、功效:補精養血,適用於腦...
1、羊腦100克、雞蛋清120克,澱粉40克,小麥麪粉25克、花生油75克,椒鹽15克,白砂糖50克。2、將羊腦切成4釐米長、2釐米寬、0.7釐米厚的長方塊,裹勻面粉。3、雞蛋清放入碗中,用筷子朝一個方向打成泡沫狀。4、蛋液內加入...
1、主料:羊上腦200克、蔥1棵,輔料:雞蛋10克、料酒5克、幹辣椒2個、黃酒10克、醬油10克、食鹽5克、胡椒粉1克、白糖5克、蒜2瓣、植物油適量、澱粉8克。2、準備好所有食材,用一點雞蛋準備給羊上腦上漿。3、刀和羊上腦紋理成...
1、材料:羊腦、土豆、蔥、姜、蒜、豆瓣醬、辣椒、花椒、糖、鹽、白酒。2、首先將所有的材料全部準備好。3、羊腦放入到清水中浸泡30分鐘以後,取出瀝乾水分備用。4、將準備好的蔥姜切碎備用。5、準備好的羊腦放入到盆中,...
1、主料:羊上腦200克、蔥1棵,輔料:雞蛋10克、料酒5克、幹辣椒2個、黃酒10克、醬油10克、食鹽5克、胡椒粉1克、白糖5克、蒜2瓣、植物油適量、澱粉8克。2、準備好所有食材,用一點雞蛋準備給羊上腦上漿。3、刀和羊上腦紋理成...
1、材料:羊腦100克、雞蛋清120克,澱粉40克,小麥麪粉25克、花生油75克,椒鹽15克,白砂糖50克。2、將羊腦切成4釐米長、2釐米寬、0.7釐米厚的長方塊,裹勻面粉。3、雞蛋清放入碗中,用筷子朝一個方向打成泡沫狀。4、蛋液內...
1、材料:羊腦、土豆、蔥、姜、蒜、豆瓣醬、辣椒、花椒、糖、鹽、白酒。2、首先將所有的材料全部準備好。3、羊腦放入到清水中浸泡30分鐘以後,取出瀝乾水分備用。4、將準備好的蔥姜切碎備用。5、準備好的羊腦放入到盆中,...
1、五花肉和雞腿放入加蔥姜,清水燒開。2、撇去浮沫。3、蓋蓋轉小火煮4個小時。4、枸杞洗淨用清水泡軟。5、菜心洗淨控水備用。6、羊腦加料酒浸泡20分鐘。7、將羊腦放入清湯中。8、再加入枸杞子一起中火燉5分鐘。9、最...
1、主料:羊腦500克,輔料:玉蘭片25克,鮮香菇5克,油菜25克,調料:味精3克,豌豆澱粉10克,料酒15克,醬油30克,鹽2克,胡麻油20克,鴨油30克,大蔥5克,姜5克,八角1克,白砂糖5克。2、將玉蘭片切成3釐米長,1.5釐米寬的薄片;香菇大片改刀;油菜去根去葉...
1、主料:羊腦500克,輔料:玉蘭片25克,鮮香菇5克,油菜25克,調料:味精3克,豌豆澱粉10克,料酒15克,醬油30克,鹽2克,胡麻油20克,鴨油30克,大蔥5克,姜5克,八角1克,白砂糖5克。2、將玉蘭片切成3釐米長,1.5釐米寬的薄片;香菇大片改刀;油菜去根去葉...
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