有關大餡的精選大全
1、用料:幹馬齒莧.、熟五花肉、蔥、姜、精麪粉、水。2、和麪階段,把面倒進面盆,和麪時加適量溫水和成稍軟的麪糰,大約醒3個小時。3、拌餡,馬齒莧用水煮開,洗乾淨,攥幹水分,放盆裏,五花肉切成小丁,放入馬齒莧盆裏,放適量油,鹽,雞精,...
1、原料:鹽、麪粉、清水、料酒、胡椒粉、生抽、蠔油、白菜、蔥、花椒水、豬肉餡。2、麪粉加2克鹽,慢慢倒入清水,用筷子順一個方向攪拌,直到攪拌成濃稠順滑狀,蓋保鮮膜入冰箱冷藏餳發2小時以上。(狀態請看圖,水量視麪粉吸水性...
1、原料:鹽、麪粉、清水、料酒、胡椒粉、生抽、蠔油、白菜、蔥、花椒水、豬肉餡。2、麪粉加2克鹽,慢慢倒入清水,用筷子順一個方向攪拌,直到攪拌成濃稠順滑狀,蓋保鮮膜入冰箱冷藏餳發2小時以上。(狀態請看圖,水量視麪粉吸水性...
1、原料:麪粉、豬肉餡、芹菜、酵母、無鋁泡打粉、白糖、溫水、鹽、生抽、調餡香、蔥、姜。2、準備發麪材料。3、首先將麪粉和泡打粉,白糖(加速發酵的作用)混合備用。4、將酵母用100克溫水(和體溫大約一樣的溫度,避免溫度過...
1、白菜香乾素餃子餡原料:白菜300克,香乾200克,鮮香菇150克。調料:食鹽4克,蔥末10克,薑末10克,蠔油10克,香油15克,調餡粉10克。做法步驟:白菜切碎後先加香油拌勻,再把香乾和鮮香菇切碎,放在白菜裏。加蔥末、薑末、蠔油和調餡粉拌...
好聽的餡餅店名字1)、八鮮緣餡餅2)、巧手藝3)、肯特餡餅4)、蘭州餡餅5)、懶客思6)、老家味餡餅7)、好客來8)、樂香滋9)、李逵無憂10)、零點怡客11)、百加原12)、天香佬13)、三個餡餅14)、領鮮味道15)、鮮香味道16)、領香味道17)、仙禾1...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料麪粉:200克;豬肉:160克;酵母(幹):2克;牛奶:125克;蔥:70克;薑汁:30毫升;老抽:1/2茶匙;生抽:1茶匙;胡椒粉:1/8茶匙;味精:1/8茶匙;植物油:1湯匙;食鹽:1/2茶匙;香...
餃子很多人都喜歡吃,自己動手做會感覺更加好吃呢。那麼,就來介紹幾種餃子餡的做法吧。方法白菜豬肉餡:1、剁好的豬肉餡加入兩個雞蛋,順時針攪動,不一會就會從稀變的很濃稠,將攪好的肉餡加入老抽和料酒,鹽拌勻(只加夠肉餡的就...
1、香排骨糉子餡料配方:糯米200克、排骨200克、食鹽、胡椒適量、料酒10ml、薑片10g、老抽5-8ml、白糖5克。做法:糯米浸泡6小時,洗淨備用,排骨洗淨,用食鹽、胡椒、料酒、薑片、老抽、排骨、白糖醃製2小時備用,在包糉子時,在每...
1、食材:大蘿蔔一個、蔥姜適量、肥肉適量、花椒油適量、醬油適量、鹽適量。2、大蘿蔔一個,擦成餡,備用。3、用開水燙一下,然後用涼水沖洗。不要使蘿蔔很爛,4、鍋裏倒5克油,炸花椒油。5、炸好後,放入豬肉煉一下。6、煉好後加...
1、牛肉500克、小蔥3棵、大蔥1顆、雞蛋1個、姜適量、生抽適量、食用油適量、鹽適量、餃子料適量。2、牛肉剁碎。剁時刻加入適量鹽和水,不沾刀,好剁。3、加入適量油、生抽、調料,打進一個雞蛋,拌勻。剁時已放過鹽了,現在就...
1、茴香苗洗乾淨,鍋內放水加一點鹽和食用油燒開,下入茴香苗焯水至變色,撈出用涼水衝一下。2、焯過水的茴香苗攥去多餘的水分剁碎。3、準備好肉餡,將蔥和姜切碎放在上面。4、放上十三香,炒鍋內倒入食用油燒熱,澆在十三香上面...
1、主料:鮮肉餡300克,蝦仁200克,蔥花15克,冬筍500克。2、調料:鹽,味精,蛋清,生粉適量(蝦仁上漿時用)3、冬筍燙熟切粒,上過漿的蝦仁用生粉上漿;4、上述材料與肉餡混合,加入調料拌勻即可。5、冬筍燙熟切粒,上過漿的蝦仁用生粉上漿;6...
1、茴香苗洗乾淨,鍋內放水加一點鹽和食用油燒開,下入茴香苗焯水至變色,撈出用涼水衝一下。2、焯過水的茴香苗攥去多餘的水分剁碎。3、準備好肉餡,將蔥和姜切碎放在上面。4、放上十三香,炒鍋內倒入食用油燒熱,澆在十三香上面...
1、材料:牛肉1000克,白蘿蔔1000克,麪粉,大蔥3棵,姜,嫩肉粉5克,精鹽,料酒,醬油,香油,植物油。2、牛肉餡用嫩肉粉、料酒、植物油拌勻後,靜置約40分鐘。3、姜切末,牛肉餡里加薑末及250克清水,攪拌均勻。4、我們先把準備好的白蘿蔔洗幹...
1、麪粉300克,倒入酵母3克,白糖3克(糖可以破壞麪糰的分子結構,改善麪糰的性質,幫助酵母快速發酵),邊攪拌邊加入30度左右的溫水(酵母最適合發酵的溫度一般在25度至35度之間)。2、先攪成面絮,再揉成麪糰,反覆揉搓麪糰,把麪糰揉光滑...
1、將糖和牛奶混合後放在乾酵母中攪打,並在暖和處放10分鐘,直至發泡。2、用篩子將鹽和麪粉篩入碗裏,加入酵母混合液,再用叉子攪打後加入油和足夠的水揉和成麪糰,將面切揉至表面光滑並有彈性,然後放入撒有面粉的碗中,用布蓋住...
餡餅店名字大全有哪些?下面就給大家詳細介紹:好聽的餡餅店名字1)、八鮮緣餡餅2)、巧手藝3)、肯特餡餅4)、蘭州餡餅5)、懶客思6)、老家味餡餅7)、好客來8)、樂香滋9)、李逵無憂10)、零點怡客11)、百加原12)、天香佬13)、三個餡餅14)、...
1、食材:羊腿肉700克、生薑1個、大蔥100克、鹽5克、雞精3克、料酒10克、生抽5克、老抽5克。2、將羊肉切塊。3、剁碎,放入盆中。4、生薑切末,加入羊肉中。5、加入鹽5克、雞精3克、料酒10克、生抽、老抽各5克。6、淋上熱水...
1、叉燒包:流行於廣東與香港的一種在餡裏放入叉燒醬的包子,味甜而獨特。2、奶皇包:廣東特有的一種甜味包子,以蛋黃做餡,是廣東甜包子裏最負盛名的一種。3、狗不理:天津著名包子,以豬肉餡爲主,現在各種餡都有了,有一百多年曆史...
包子餡的做法大全都有哪些,一起來看看小編的分享吧!一、香菇包子餡的做法材料:豬肉200克、胡蘿蔔1根、泡髮香菇15朵左右、姜2片、蔥半根、食用油50克、鹽適量、雞精適量、生抽20克、料酒15克、花椒粉少許。步驟:1、準備...
素包子特別好吃。那麼素包子的餡兒該怎麼做呢?就跟小編來看一下如何做素包子餡兒的吧。操作方法香菇白菜包:把白菜剁細剁碎加入鹽醃製把白菜中的水分醃製出來倒掉就可以了,把香菇泡水後切碎。然後一起放入盆中加入鹽(這裏...
1、材料:牛肉1000克,白蘿蔔1000克,麪粉,大蔥3棵,姜,嫩肉粉5克,精鹽,料酒,醬油,香油,植物油。2、牛肉餡用嫩肉粉、料酒、植物油拌勻後,靜置約40分鐘。3、姜切末,牛肉餡里加薑末及250克清水,攪拌均勻。4、我們先把準備好的白蘿蔔洗幹...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料白菜:400克;豬肉餡:300克;自發粉:400克;雞蛋:1個;花椒:1把;大蔥:1棵;姜:1塊;料酒:1湯匙;食鹽:2茶匙;香油:1/2湯匙;生抽:1湯匙;橄欖油:少許;白菜餡大包子的做法...
1、白菜香乾素餃子餡原料:白菜300克,香乾200克,鮮香菇150克。調料:食鹽4克,蔥末10克,薑末10克,蠔油10克,香油15克,調餡粉10克。做法步驟:白菜切碎後先加香油拌勻,再把香乾和鮮香菇切碎,放在白菜裏。加蔥末、薑末、蠔油和調餡粉拌...
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