有關湯不柴的精選大全
1、材料的選擇,買排骨的時候要買肋排,就是肋骨。這個地方的排骨是骨肉勻稱,肉包裹着骨頭。且是豬的深層肌肉,水分多口感嫩,非常適合用來做燉排骨。不要買大排,大排就是一部分肋骨連着脊椎骨的排骨。大的骨頭大,肉少,做出來的...
1、水,在醃製雞肉的過程中,除了加鹽、醬油、胡椒等常見的調味之外,還要加入適量水。拌勻後放置半小時,讓肉吸水,這樣會嫩。2、澱粉,澱粉是做肉類食物時,出現率很高的食材。它的主要作用就是起到給肉類掛漿,讓肉質更滑嫩。澱粉...
1、【組成】柴胡24克、桂枝9克、乾薑6克、瓜蔞根12克、黃芩9克、牡蠣6克(熬)、甘草6克(炙)。2、【用法】以水2400毫升,煮取1200毫升,去滓,再煎取600毫升,溫服200毫升,日三服。初服微煩,復服汗出便愈。...
1、節瓜颳去皮,洗淨。2、紅棗洗淨去核。3、柴魚撕成小塊,烘炒片刻,除去腥味。4、排骨、柴魚放入滾水中,高火3分鐘,取起洗淨。5、把適量清水高火6分鐘至滾,放下柴魚、排骨、紅棗、姜(拍鬆)片,中火40分鐘,下鹽調味即可。...
1、主料:糯米粉100克、溫水80克、紅糖適量;輔料:芝麻粉適量、黑芝麻12克、水澱粉少許。準備好100克糯米粉,80克溫水,我這裏的份量大概可以做12個。2、把水加入粉內,揉成光滑的糯米糰。3、分成12個,每個約14~15克重,剩餘的用來...
1、柴魚營養豐富,具有較高的保健價值,但柴魚性寒,食用後會增加身體中的寒涼之氣,因此一次性不能多吃,否則不僅容易消化不良,腸胃不適,還會增加身體寒涼性,尤其是本身體質寒涼的女性需要慎食。2、柴魚富含高蛋白質,食用後不易消...
1、首先將柴魚清洗乾淨剁成塊,豆腐切成塊,準備好的蔥薑蒜等也切好準備。2、點火,倒入少量的油,將切好的薑片放進去翻炒兩下。3、然後將事先剁好的魚塊倒入鍋中翻炒,放入少量的食鹽,讓魚入味。4、翻炒至魚7成熟後加入開水,水...
1、治療肩背疼痛肩背疼痛是臨牀常見的一種症狀,多因落枕、長時間伏案寫作、打字、勞作等原因引起。另外頸椎病、肩周炎等疾病都會引起這種症狀。劉老認爲,太陽經脈走循人體之頸項後背部位,所以,太陽經脈不舒時,多出現頸項...
1、食材:柴魚,料酒,酸菜,鹽,醬油,姜。2、魚殺好洗乾淨。3、姜拍碎。4、蒜苗切段。5、熱鍋放油爆香姜。6、倒入魚翻炒。7、變色後加一勺料酒。8、加水沒過魚煮開,再放入酸菜。9、加一點醬油和鹽,再放入蒜苗。...
1、小柴胡湯:以柴胡、半夏、人蔘、甘草、黃芩、生薑、大棗爲主料製作的中藥。2、小柴胡湯,中醫方劑學。出自《傷寒論》。爲和解劑。具有和解少陽之功效。主治傷寒少陽證,症見往來寒熱,胸脅苦滿,默默不欲飲食,心煩喜嘔,口苦,咽...
1、柴魚花生粥材料:柴魚100克、花生100克、排骨200克,食用油、食鹽、薑片、料酒、胡椒粉、蔥花各適量。(1)將柴魚洗淨後剁成小塊,花生提前浸泡,排骨剁成塊入沸水焯一下,白米洗淨。(2)炒鍋倒油燒熱,爆香姜塊,放入炒好的排骨、...
1、柴魚湯性平,味甘,高營養、低膽固醇,含有豐富的優質蛋白質,且柴魚湯中含有氨基酸和含氮物質,能夠使湯味鮮美,食用柴魚湯有很好的健脾開胃、強健身體的功效,適合脾胃虛弱、食慾不振、食少體倦、消瘦、營養不良的人羣食用。2...
1、材料的選擇,買排骨的時候要買肋排,就是肋骨。這個地方的排骨是骨肉勻稱,肉包裹着骨頭。且是豬的深層肌肉,水分多口感嫩,非常適合用來做燉排骨。不要買大排,大排就是一部分肋骨連着脊椎骨的排骨。大的骨頭大,肉少,做出來的...
1、食材:柴魚,料酒,酸菜,鹽,醬油,姜。2、魚殺好洗乾淨。3、姜拍碎。4、蒜苗切段。5、熱鍋放油爆香姜。6、倒入魚翻炒。7、變色後加一勺料酒。8、加水沒過魚煮開,再放入酸菜。9、加一點醬油和鹽,再放入蒜苗。...
1、柴魚湯性平,味甘,高營養、低膽固醇,含有豐富的優質蛋白質,且柴魚湯中含有氨基酸和含氮物質,能夠使湯味鮮美,食用柴魚湯有很好的健脾開胃、強健身體的功效,適合脾胃虛弱、食慾不振、食少體倦、消瘦、營養不良的人羣食用。2...
1、準備材料:五花肉1斤,鮮鮑魚5個、老薑3片、黃酒1勺、冰糖少許、生抽2勺、老抽半勺2、把五花肉切成大塊,冷水下鍋,加入少許黃酒,水開後焯水五分鐘,撇去浮沫,撈出控水。3、鍋里加入少許油,油溫五成熱的時候,倒入焯水後的五花肉...
1、花生洗淨提前一個晩上浸泡好。2、柴魚乾比較硬需要浸泡2小時左右,變軟撕成塊。3、排骨用冷水浸泡(中間多換幾次清水浸泡),直至血水逐漸變清撈出洗淨。4、排骨冷水下鍋放入幾片姜,大火燒開至水面浮起血沫即可關火撈出用...
1、【組成】柴胡24克、桂枝9克、乾薑6克、瓜蔞根12克、黃芩9克、牡蠣6克(熬)、甘草6克(炙)。2、【用法】以水2400毫升,煮取1200毫升,去滓,再煎取600毫升,溫服200毫升,日三服。初服微煩,復服汗出便愈。...
1、柴魚營養豐富,具有較高的保健價值,但柴魚性寒,食用後會增加身體中的寒涼之氣,因此一次性不能多吃,否則不僅容易消化不良,腸胃不適,還會增加身體寒涼性,尤其是本身體質寒涼的女性需要慎食。2、柴魚富含高蛋白質,食用後不易消...
1、首先將柴魚清洗乾淨剁成塊,豆腐切成塊,準備好的蔥薑蒜等也切好準備。2、點火,倒入少量的油,將切好的薑片放進去翻炒兩下。3、然後將事先剁好的魚塊倒入鍋中翻炒,放入少量的食鹽,讓魚入味。4、翻炒至魚7成熟後加入開水,水...
1、食材:柴魚一條,生薑50g,小蔥50g,白糖80g,醋10ml,紅棗25g,豬油35g。2、先把柴魚清洗一下,洗乾淨後放清水裏泡幾分鐘,把魚肉裏面的血絲浸泡一下。3、把魚頭和魚骨頭挑出來,下一步準備煎。把魚肉先用生薑、鹽、小蔥、和蛋清醃一...
1、炒肉前先把豬肉醃製一遍再炒,這樣炒出來的豬肉就會非常嫩滑不柴。不過醃製肉也是有講究的建議大家用生抽加胡椒粉、料酒來醃製,生抽可以幫助肉提鮮,保持肉的嫩滑,胡椒粉和料酒可以幫助肉去腥,這樣醃製非常適合用來炒的...
1、先用水泡發,然後上鍋蒸,小火半小時,基本就軟了,然後你再用別的方法做菜也不會才了。2、原料:黑木耳、香菇、墨魚乾;3、墨魚乾提前一天用冷水浸泡;香菇、黑木耳:冷水泡發備用;4、把泡發的香菇去蒂,表面切十字花刀;黑木耳去蒂,掰...
1、清蒸魚:魚蒸好後澆上自制的醬汁即可完成,吃起來不腥不柴。2、炒魚泡:魚泡和配菜在鍋中翻炒後即可出鍋裝盤,鮮美無腥味,比魚肉好吃。3、黃花魚:黃花魚在鍋中燉煮入味後即可出鍋,連魚刺一起嚼,太香了。4、紅燒魚雜:魚雜在鍋...
1、排骨洗淨剁開後,用炒鍋加油翻炒10分鐘,再倒入電飯煲內,加水加姜即可。2、在炒的時候和在電飯煲燉的時候千萬別放入其它任何佐料,油、鹽、醬油、醋都不要放,在燉到兩個小時後再加鹽,如果愛辣也可加入辣椒。3、再燉十...
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