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1、兔肉100克、青豌豆200克、紅椒50克、鹽適量、雞精少量、油1湯匙（15ml）。2、製作步驟：去殼的青豌豆放入滾水中煮5分鐘，撈起用冰水浸泡，瀝乾待用；兔肉切成1釐米左右的丁；紅椒去籽去筋切成丁。3、鍋中放入油，放入兔肉丁炒出油...
1、兔肉和花旗參不相剋。2、兔肉與雞肉：雞肉性溫，味甘或有的酸溫，屬溫熱之品。溫中補虛爲其主要功能，而兔肉甘寒，涼血解表。二者同食，冷熱混雜，容易導致腹瀉。此外，兔肉與雞肉均含有激素和酶類，二者搭配會發生複雜的反應，產生對...
1、原料：兔腿1個，洋蔥半個，尖椒2個，幹辣椒10個。2、調料：料酒2湯勺，鹽1茶匙，生抽1湯匙，白糖1茶匙，八角1個，花椒10顆。3、冷凍兔腿，退冰備用。4、化冰後的兔腿剔骨切丁。5、放入一勺料酒醃製15分鐘左右去腥。6、鍋中倒入適量的炒...
1、免肉一隻，黃酒一杯，土豆一個，鹽，豆瓣醬，花椒，大料，香葉適量。水澱粉少量。2、兔肉提前切塊用涼水泡一夜，撈出控幹水份備用，然後準備好輔料侍用。3、土豆切滾刀塊。4、燒熱鍋，放進蔥薑蒜爆香後放肉，炒到沒有水後放入黃酒，土豆。...
1、兔肉斬成小塊，青蒜切3釐米長的小段、蒜瓣切片、薑切片、桂皮折成2段、洋蔥切塊。2、鍋中加入冷水，花椒投入冷水中，煮至水沸騰2分鐘。3、兔肉放放沸水中，汆水2分鐘，取出汆好的兔肉，用清水清洗2遍，瀝乾水分備用。4、鍋中倒...
1、主料：兔肉500克、大蔥4段、鮮姜3片、香菜10克、花椒20粒、大料5瓣、熟豬油1000克、醬油25克、精鹽3克、白糖25克、味精3克、溼澱粉25克、料酒30克、雞清湯50克、紅油80克。2、將兔肉剁成4釐米左右的方塊，放入涼水內...
1、材料：去核大棗100克，兔肉300克，調味料：花生油，薑片，黃酒，鹽少許。2、兔肉洗淨，紅豆博客切塊，加黃酒、鹽攪拌一下，醃半小時，然後再洗淨瀝乾；大棗溫水洗淨泡半小時（水不要倒）；3、將大棗及水、兔肉、薑片、黃酒倒入砂鍋中，大火煮開，撈...
相較於北方，南方吃兔肉更多。兔肉：包括家兔肉和野兔肉兩種，家兔肉又稱爲菜兔肉。兔肉屬於高蛋白質、低脂肪、低膽固醇的肉類，兔肉蛋白質含量高達百分之七十，比一般肉類都高，且脂肪和膽固醇含量卻低於所有的肉類，故對它有“葷...
1、主料：兔肉1000克、老抽2茶匙、鹽1茶匙、澱粉50克、白胡椒粉1茶匙、美人椒50克、料酒1茶匙、青花椒20克、長尖椒30克、大蒜5瓣、茴香10克、大蔥1根、老薑1塊。2、兔肉洗淨切丁，切小一點。3、切好丁的兔肉加入料酒、鹽...
1、原料：兔肉500克、白蘿蔔500克、香葉、八角、草果、薑片、蔥段各少許。2、調料：鹽2克、料酒10毫升、生抽、食用油各適量。3、做法：白蘿蔔洗淨去皮，切小塊；洗淨的兔肉入沸水鍋中，汆水撈出。4、起油鍋，爆香薑片、蔥段，倒入兔...
1、兔肉和香菇都是營養豐富的健康食材，營養成分並不相剋，搭配在一起不會發生反應而產生對人體有毒、有害的物質，可以放心食用。一起食用能提升食物的口感，功效也更爲顯著。2、製作兔肉和香菇時，先將兔肉切塊，洗淨瀝乾水分，蔥...
1、燉兔子肉準備材料：兔肉、黃豆、生薑、料酒、山茶油。2、兔肉洗淨斬塊。3、黃豆清洗乾淨。4、把黃豆和兔肉一起放盆裏，加適量水，少許料酒，姜拍扁。放鍋裏蓋上鍋蓋隔水蒸約一小時。5、倒入一匙山茶油，再燉五分鐘就可以了...
1、食材：兔肉200克，雞蛋50克，澱粉10克，黃瓜片25克，精鹽2.5克，料酒10克，醬油5克，味精1克，生薑10克，大蔥10克，辣椒油15克，花椒麪1克，花生油500克（實耗50克），乾紅辣椒5克，芝麻油3克。2、取兔肉洗淨，去筋膜，切成均勻的薄片，放入瓷盆中，加清水浸...
1、原料：兔腿、幹辣椒、生抽、白糖、雞粉、麻椒、香菜、大蔥、白芝麻、鹽2、兔腿去骨切丁，幹辣椒切段去籽、香菜切末備用。3、兔肉入沸水中3-5分鐘汆透，撈出。4、鍋置火上油燒熱，放入蔥花、麻椒、幹辣椒炒香。5、倒入兔肉...
1、兔子肉一般燒十分鐘左右的時間，煮久了就會影響裏面的口感，兔肉屬於高蛋白質、低脂肪、低膽固醇的肉類，兔肉蛋白質含量高達70%，比一般肉類都高。2、兔肉的脂肪和膽固醇含量低於所有的肉類，故對它有“葷中之素”的說法。...
1、材料：兔肉2斤，清湯、花椒、料酒、紅醬油、麻油、色拉油、大料、白糖、味精、蔥姜適量。2、把兔肉放到清水中洗乾淨，洗去表面的灰塵和雜質等，然後剁成塊，放到一個碗中。3、在鍋中放入清水，加入花椒、大料、桂皮、鹽熬成五...
1、健腦益智：兔肉富含大腦和其他器官發育不可缺少的卵磷脂，有健腦益智的功效。2、美容：兔肉中所含的脂肪和膽固醇，低於所有其他肉類，而且脂肪又多爲不飽和脂肪酸，常吃兔肉，可強身健體，但不會增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之...
1、兔肉性偏寒涼，凡脾胃虛寒所致的嘔吐、泄瀉忌用。兔肉不能與雞心、雞肝、獺肉、桔、芥、鱉肉同食。2、兔肉與橘子：橘子是一種營養豐富的水果，其性味甘酸而溫，多食生熱。兔肉酸冷，食兔肉後，不宜馬上食橘子。同時，多吃也會引...
1、用料：紅棗9枚，兔肉300克，姜、精鹽、蔥、紹酒、味精各適量。2、將紅棗洗淨。蔥、姜切絲。3、將兔肉洗淨，切成長2釐米、寬1釐米的塊，入沸水中焯一下。4、將免肉塊、紅棗放入炒鍋內，加入蔥絲、薑絲、精鹽、紹酒及清水適量，旺...
1、榴蓮和兔肉可以適量一起吃。2、榴蓮中主要含有碳水化合物（糖類和纖維素）、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養成分；而兔肉中主要含有蛋白質、脂肪、卵磷脂、膽固醇、不飽和脂肪酸、氨基酸、多種維生素和礦物質等營養...
1、食材：兔肉500克、老抽適量、油適量、糖適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、醬油適量、八角適量。2、將兔肉洗淨，切塊兒，再洗幾遍，然後放一旁浸泡半小時，將血水浸泡乾淨。3、將浸泡好的兔肉，焯水，瀝乾，然後放入料酒，生抽，雞精醃製...
夢境的產生其實是和生命活動有着一定的關聯的，是一種心理和生理共同影響的多重作用。人類在睡眠的狀態之下，身體仍然是保持着一個最基礎的生命活動，我們的大腦也不例外，雖然整體上處於一個休眠機制，但是仍然有一部分腦細胞...
1、取兔肉洗淨，去筋膜後，再切成均勻的薄片，放入瓷盆中，加清水浸泡半小時，發白後，去其血污，把水瀝乾，加料酒、精鹽、雞蛋、澱粉上漿拌勻；2、鍋燒熱，再倒入花生油，燒至四成熱左右時，再下入兔肉片滑散至熟，然後倒入漏勺瀝油，最後將餘油...
兔肉一向以其肉質細嫩而深受人們喜愛，但很多人做出來的味道並不那麼令人滿意，可能更喜歡吃雞、鴨和魚，很少在家裏做兔肉。但其實掌握了這個方法，家裏的東西都很好吃，偶爾也會和雞、鴨、魚一起吃，家裏的飲食會更豐富。一起來...
1、兔肉過油變色就熟了。2、兔肉煮10到20分鐘就可，具體時間由根據肉塊的大小厚薄以及對肉的處理的方法來決定。燉兔肉用高壓鍋大概十五分鐘兔肉就已經變得軟爛；紅燒兔肉時用普通超過就需要15分鐘，時間過長兔肉肉質會變柴...
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