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1、燒餅油條早餐不健康,這個搭配所含油脂過高。一個燒餅的熱量約爲230~250卡,其中約25%的熱量來自脂肪。而油條是高溫油炸食品,不僅油脂偏高,較難消化,而且食物經過高溫油炸之後,營養素會被破壞,還會產生致癌物質。2、健康吃...
1、燒餅油條早餐不健康,這個搭配所含油脂過高。一個燒餅的熱量約爲230~250卡,其中約25%的熱量來自脂肪。而油條是高溫油炸食品,不僅油脂偏高,較難消化,而且食物經過高溫油炸之後,營養素會被破壞,還會產生致癌物質。2、健康吃...
1、燒餅油條早餐不健康,這個搭配所含油脂過高。一個燒餅的熱量約爲230~250卡,其中約25%的熱量來自脂肪。而油條是高溫油炸食品,不僅油脂偏高,較難消化,而且食物經過高溫油炸之後,營養素會被破壞,還會產生致癌物質。2、健康吃...
1、配方。麪粉500g、酵母30g、水400g、鹼面40g、食鹽50g、油酥200g、十三香20g、花生油300g。2、將麪粉和鹼面放入面盆中,和勻,一隻手緩緩倒入清水,另一隻手不斷攪拌麪粉。把麪粉揉成光潔的麪糰,蒙上一層保鮮膜醒制30到70...
1、發麪;揉麪,將麪糰擀成面片,撒少許鹽軋平撒十三香和孜然粉。2、打油酥,將油倒到面片上,加入麪粉攪拌均勻,以完全不流動爲宜,然後蘸勻;捲成卷,分成大小適中的小份,兩頭收口後做成餅劑兒。3、用手拍成餅狀,蘸上黑芝麻再輕拍將黑...
1、食材:麪粉900g,油50g,鹽適量。2、麪粉加酵母粉5克,活軟面,發酵1小時左右,放少許油,至面能抓起來。3、製作油酥。150克麪粉加50克五香粉,鹽適量。4、油50克燒熱,倒入碗裏,調製好的油酥,面擀成長片,鋪上油酥。5、將面捲成長粗條,...
1、麪糰材料:普通麪粉500克、溫水300克、酵母4克。2、油酥材料:普通麪粉200克、食用油95克、食鹽10克。3、準備麪糰材料,和成個麪糰,蓋上蓋子在溫暖處發酵至一倍大。4、食用油燒開後倒入碗中涼透,然後按照200克麪粉加入95...
1、食材:麪粉900g,油50g,鹽適量。2、麪粉加酵母粉5克,活軟面,發酵1小時左右,放少許油,至面能抓起來。3、製作油酥。150克麪粉加50克五香粉,鹽適量。4、油50克燒熱,倒入碗裏,調製好的油酥,面擀成長片,鋪上油酥。5、將面捲成長粗條,...
1、準備食材:麪粉300克、鹽適量、十三香適量、孜然粉適量、植物油適量、白芝麻適量。2、發麪:要頭一天晚上就把面發好,檢驗麪粉是否發的好看表面的蜂眼兒就好。如果想要香甜的味道,可以加點兒泡打粉。3、揉麪:一定要用力揉...
1、食材明細:主料:發麪團適量,輔料:食用油適量、食用鹼適量,配料:鹽適量、老抽適量、白糖適量。2、發麪團。3、發麪團加少許鹼揉勻。4、碗裏放入麪粉,鹽,五香粉,少許白糖,倒入晾涼的熟油,拌勻。5、發麪團擀成大薄片,抹上油酥。6、...
1、配料:黃豆、大米、水、蔥花。2、做法:將黃豆和大米淘洗乾淨後用用水泡10個小時,用石墨將黃豆和大米磨出漿,中間不用加水。把鹽、蔥花加入磨好的漿裏面,攪拌均勻。在鍋裏倒入油,燒至6成熱後把漿裝上圓鐵勺內,攤平。放入油...
1、麪粉(標準粉)500g;鹽2茶匙(10g);小蘇打1/2茶匙(3g);發酵粉1/2茶匙(3g);油1000ml(實耗30ml)。2、取一個較大的盆,放入麪粉、鹽、小蘇打和發酵粉。徐徐加入冷水,先用筷子攪動均勻,再用手和麪,要使麪糰達到最柔軟又不沾盆內壁的狀態。3...
1、首先準備好麪糰(半燙麪)所需的食材。中筋麪粉300克、滾水120克、冷水100克、鴨油20克。2、將食譜上滾水的用量120克冷水煮滾後立即關火。3、將滾水以繞圈方式倒入麪粉中,以免滾水集中在固定點。4、用筷子或刮刀來回轉...
1、取麪粉50g,倒入鍋中,小火加油拌勻,熬出面香味,製成酥面備用,將剩餘麪粉加入水抄勻,醒發一段時間。2、把麪糰揪成很小的劑子,擀成長劑子並在上面抹一層油酥、鹽、十三香攤勻,把劑子由外向裏捲起來,兩頭抹點油,用手按扁。3、再...
1、食材:麪粉250克,酵母適量,食用鹼適量,食鹽適量,食用油適量,水適量。2、將250克麪粉倒入盆中,安琪酵母一小勺放在碗裏用溫水化開。3、將安琪酵母倒入麪粉中,放入鹽一小勺,和成麪糰。使麪糰達到最柔軟又不沾盆內壁的狀態。4、...
1、發麪;揉麪,將麪糰擀成面片,撒少許鹽軋平撒十三香和孜然粉。2、打油酥,將油倒到面片上,加入麪粉攪拌均勻,以完全不流動爲宜,然後蘸勻;捲成卷,分成大小適中的小份,兩頭收口後做成餅劑兒。3、用手拍成餅狀,蘸上黑芝麻再輕拍將黑...
1、麪糰材料:普通麪粉500克、溫水300克、酵母4克。2、油酥材料:普通麪粉200克、食用油95克、食鹽10克。3、準備麪糰材料,和成個麪糰,蓋上蓋子在溫暖處發酵至一倍大。4、食用油燒開後倒入碗中涼透,然後按照200克麪粉加入95...
1、食材:麪粉900g,油50g,鹽適量。2、麪粉加酵母粉5克,活軟面,發酵1小時左右,放少許油,至面能抓起來。3、製作油酥。150克麪粉加50克五香粉,鹽適量。4、油50克燒熱,倒入碗裏,調製好的油酥,面擀成長片,鋪上油酥。5、將面捲成長粗條,...
1、配方。麪粉500g、酵母30g、水400g、鹼面40g、食鹽50g、油酥200g、十三香20g、花生油300g。2、將麪粉和鹼面放入面盆中,和勻,一隻手緩緩倒入清水,另一隻手不斷攪拌麪粉。把麪粉揉成光潔的麪糰,蒙上一層保鮮膜醒制30到70...
1、麪糰材料:普通麪粉500克、溫水300克、酵母4克。2、油酥材料:普通麪粉200克、食用油95克、食鹽10克。3、準備麪糰材料,和成個麪糰,蓋上蓋子在溫暖處發酵至一倍大。4、食用油燒開後倒入碗中涼透,然後按照200克麪粉加入95...
1、油酥是用麪粉和一些動物油脂混合製作而成的,一般用在一些酥餅、餅乾等點心中,吃起來口感非常的鬆軟香酥。製作油酥一般還會用到鹽、香辛料材料,可以使製作出來的油酥味道更香濃。2、製作油酥選用的麪粉一般爲中筋麪粉...
1、主料:缸爐燒餅4個、豆瓣醬適量、蒜蓉辣醬適量、植物油適量。2、輔料:孜然粉適量。3、鐵鍋放油,燒熱後小火炸燒餅。4、燒餅炸成微黃色即可。5、豆瓣醬和蒜蓉辣醬混合。6、塗在燒餅表面,撒上孜然粉即可。...
1、食材:中筋麪粉550克,鹽10克,乾酵母5克,溫水80克,植物油50克,五香粉3克。2、麪粉、酵母、水倒入麪包機,揉成麪糰。3、揉好後放進容器裏,蓋上保鮮膜,發酵。4、麪粉里加入鹽和五香粉,攪拌均勻。5、小火加熱到油冒煙,把油倒在麪粉...
1、主料:缸爐燒餅4個、豆瓣醬適量、蒜蓉辣醬適量、植物油適量。2、輔料:孜然粉適量。3、鐵鍋放油,燒熱後小火炸燒餅。4、燒餅炸成微黃色即可。5、豆瓣醬和蒜蓉辣醬混合。6、塗在燒餅表面,撒上孜然粉即可。...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料麪粉:適量;水:適量;食鹽:少許;小蔥:適量;芝麻醬:適量;蔥油餅和麻醬燒餅的做法將麪粉放入盆中,加適量熱水用筷子攪拌均均,用手和成光滑麪糰,蓋上蓋醒二十分...
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