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1、主要材料:低粉250g、雞蛋一隻、豬油(植物油)10ml、幼沙糖40g、水100ml1、將麪皮的材料混合揉成麪糰,鬆弛30分鐘。2、配料:花生打碎、椰茸、芝麻(炒香)、幼沙糖先將所有餡料材料混勻待用。3、把麪糰分成等分,擀薄,用圓模改出...
1、主要材料:低粉250g、雞蛋一隻、豬油(植物油)10ml、幼沙糖40g、水100ml1、將麪皮的材料混合揉成麪糰,鬆弛30分鐘。2、配料:花生打碎、椰茸、芝麻(炒香)、幼沙糖先將所有餡料材料混勻待用。3、把麪糰分成等分,擀薄,用圓模改出...
目的是讓油角更加酥脆,想要油角皮酥脆,還可以在麪粉里加入雞蛋液、豬油。炸制的時候油溫不要過高,否則容易變焦,可以復炸一次,表皮會更加酥脆好吃,餡料有花生、芝麻、椰蓉、白糖,可以根據自己喜歡的口味添加。小編還爲您整理...
1、食材:麪粉300克、豬油100克、溫水120毫升、花生米200克、椰蓉100克、芝麻100克、砂糖200克、玉米油適量。2、香花生碎,白芝麻,椰蓉,砂糖一起拌勻。3、麪粉加入豬油跟溫水揉成軟硬適中的麪糰。4、把麪糰擀成片。5、用工...
1、準備好主要食材做菜,將豆角的尖莢和蒂把掐掉。用清水洗乾淨,習慣將豆角掰斷,這樣吃的時候很方便。2、油熱蔥花爆鍋,先炒黃豆醬,然後放豆角翻炒,一定要小火炒豆角。3、小火慢慢的炒,油豆角變顏色上色,使其表面有一點微微焦...
1、油豆角去頭尾尖角,後洗淨瀝水後備用。2、斜刀切成細絲,注意不要切到手。3、蔥、姜、蒜、幹辣椒切絲備用。4、熱鍋涼油,油熱後,先熗姜蒜,再熗蔥,出香味後放入辣椒。5、倒入切好的油豆角,加入蠔油,鹽。中火翻炒,豆角油顏色變...
1、將花生烤熟後去皮壓成花生碎,芝麻烤熟,花生芝麻白糖一起攪拌均勻;2、將麪粉和生粉一起攪拌均勻;3、打入雞蛋和麪粉攪拌均勻後再加入豬油,然後放啤酒,啤酒可以完全代替水和麪,這樣炸出來的油角會很酥;4、用半溼的布蓋住麪糰...
1、準備主料:小麥麪粉1000g、雞蛋9個;輔料:粗砂糖適量、花生蓉適量、花生油適量。稱量1000麪粉,準備9個雞蛋。2、將9個全蛋打散。3、將蛋液加入到麪粉中。4、加入適量的花生油(沒有稱量,完全憑經驗添加)。5、揉成麪糰,揉麪...
1、食材:麪皮30張、白芝麻糊半斤、白糖適量、鹽1勺。2、準備好麪皮。3、將備好的白芝麻糊和白糖成2:1調配,再加一勺鹽製成餡料。4、用碗稱半碗清水備用。5、用一支筷子貼水在麪皮上劃半圈。6、用勺子勺一半餡料放在麪皮...
1、食材:低筋麪粉,豬油,雞蛋,花生,椰絲,白糖,白芝麻。2、提前準備好油角所需要的用料。3、炒花生皮至變色脫皮,並將其切成碎粒。4、將白芝麻炒至金黃色。5、按1:1:1:1的比例混合花生碎、白芝麻、椰蓉和白糖。6、開始製作油角...
1、食材:豆角300g、雞蛋2個、小酥肉粉1包。2、豆角清洗乾淨,切段放入大碗中,加入兩個雞蛋,一小勺鹽,少量雞精和五香粉,一包小酥肉粉,一勺食用油,適量清水,讓豆角裹上面糊。3、鍋中倒油,五層油溫,下入豆角,小火慢炸,炸至金黃色撈出...
1、首先找一個帶蓋子的不鏽鋼茶缸。2、把油角放進去,蓋好。3、然後,用外面用塑料袋子或塑料膜封好,放在冰箱冷藏裏,零下十五度儲存即可。用的時候,用勺子取出,然後按上述方法再放入冰箱冷藏。4、注意:油角最好現做現吃...
1、食材:豆角300克,蠔油1大勺,蒜4瓣,幹辣椒2個,鹽少許。2、豆角將豆筋摘除,洗淨切成大段,倒入鍋中將豆角焯水至斷生後撈出過冷水備用。3、大蒜切碎粒,辣椒剪成絲。4、熱鍋涼油倒入蒜碎和辣椒絲煸出香味。5、倒入豆角炒勻。6、...
1、準備好主要食材做菜,將豆角的尖莢和蒂把掐掉。用清水洗乾淨,習慣將豆角掰斷,這樣吃的時候很方便。2、油熱蔥花爆鍋,先炒黃豆醬,然後放豆角翻炒,一定要小火炒豆角。3、小火慢慢的炒,油豆角變顏色上色,使其表面有一點微微焦...
1、主料:土豆1個。2、輔料:油2勺、黑胡椒粉1匙、辣椒粉1匙、孜然1匙。3、調料:鹽少量。4、豆去皮,切滾刀塊,我用的土豆比較大,如果是小個的可以用兩個。5、把切好的土豆放入保鮮袋中,加入配方表中所給出的調料,混合均勻。6、...
1、食材:豇豆、蒜頭、辣椒醬、雞精、白糖、鹽。2、豇豆洗淨,摘成兩寸左右的長度,開水鍋里加點鹽,焯燙豇豆。燙好撈出過涼水。3、熱鍋冷油,煸香剝去皮的蒜頭,加入處理好的豇豆。4、加辣椒醬炒勻,加點水,雞精,一點白糖中火燒十分...
食材:麪粉750克、豬油150克、雞蛋4個、花生適量、芝麻2湯匙、白糖1湯匙、水適量。做法:1、將炒熟的花生去皮擀碎,和芝麻白糖拌在一起,做成餡料備用;2、將麪粉中加入豬油,打入雞蛋,加上適量的水,揉成光滑的麪糰,餳二十分鐘;3、將...
1、準備主料:小麥麪粉1000g、雞蛋9個;輔料:粗砂糖適量、花生蓉適量、花生油適量。稱量1000麪粉,準備9個雞蛋。2、將9個全蛋打散。3、將蛋液加入到麪粉中。4、加入適量的花生油(沒有稱量,完全憑經驗添加)。5、揉成麪糰,揉麪...
1、材料:油豆角500克、豬肉200克、油適量、鹽2勺、生抽適量、蔥姜適量、十三香適量。2、方法:把新鮮的油豆角摘去兩端,掰成均勻的段。用水把它們清洗乾淨。把豬肉切成肉片,放鍋中翻炒出香味。加入油豆角翻炒變色,加入水燜...
1、主料:酸豆角200克、豬肉餡200克。2、輔料:朝天椒4個、蘿蔔乾2兩。3、調料:色拉油適量、醬油5克、蔥5克、姜5克、蒜5克、幹辣椒適量、料酒5克、泡紅椒適量、白糖2克。4、酸豆角洗淨切小段,麻辣蘿蔔乾切丁,所有的配料切粒...
1、蒜去皮放入蒜臼中搗成蒜泥備用。2、豆角洗淨撕去兩端的筋絲掐斷成小段備用。3、把擇好的豆角放入油鍋裏炸熟至微焦。4、把炸好的豆角撈出,控油後放入大碗裏。5、把搗好的蒜泥放入豆角碗中。6、放入半匙的甜麪醬。7、放入一...
1、將花生烤熟後去皮壓成花生碎,芝麻烤熟,花生芝麻白糖一起攪拌均勻;2、將麪粉和生粉一起攪拌均勻;3、打入雞蛋和麪粉攪拌均勻後再加入豬油,然後放啤酒,啤酒可以完全代替水和麪,這樣炸出來的油角會很酥;4、用半溼的布蓋住麪糰...
1、首先需要將豆角洗淨,瀝乾水,再切成10釐米的段,放進缸內,加入粗鹽,攪拌勻後,再用乾淨大石頭壓實。2、然後醃製3-4天后,將豆角撈出,瀝乾鹽水。3、然後再把豆角蒸熟後曬乾。4、最後再加些甜麪醬拌勻,蓋好壓實,等醃製2日便可食用...
1、主要材料:低粉250g、雞蛋一隻、豬油(植物油)10ml、幼沙糖40g、水100ml1、將麪皮的材料混合揉成麪糰,鬆弛30分鐘。2、配料:花生打碎、椰茸、芝麻(炒香)、幼沙糖先將所有餡料材料混勻待用。3、把麪糰分成等分,擀薄,用圓模改出...
1、食材:菱角半斤、小蔥1根、鹽1/4勺。2、新鮮菱角洗淨,小蔥切段備用。3、菱角下鍋,再加3碗冷水,煮開。4、水開後馬上出鍋,不宜煮太久,會影響口感,5、油燒熱,重新倒入菱角翻炒約2分鐘,放入1/4勺鹽,即可出鍋。6、撒上蔥花點綴即...
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