黑胡椒粉與白胡椒粉的區別

1、平時用的胡椒粉，是由胡椒曬乾製成的。

2、其中黑胡椒粉是用的未成熟果實，白胡椒粉則是用的完全成熟後的。

3、白胡椒香味稍淡，辣味更濃，能夠提鮮味，黑胡椒則香味更濃，做菜能達到香中帶辣、美味醒胃的效果的。