東北幹野山菇怎麼吃 - 東北幹野山菇如何吃

1、幹蘑菇泡發洗淨，擠掉水分。尖椒切圈。蔥切碎，蒜拍散切碎。

2、幹鍋，倒入蘑菇，中小火多炒一會兒，充分炒掉水分，盛出備用。

3、鍋熱油熱（油略多一點），下肉末大火煸炒，炒變色後下蔥蒜碎，調入料酒，生抽，老抽，反覆煸炒幹，炒上色。

4、下入蘑菇，炒勻，加入招牌醬，糖，炒三分鐘。

5、最後加入尖椒再炒一分鐘，關火，出鍋。