蝦乾怎麼做好吃又簡單

1、蝦洗淨，入鍋，放鹽，蔥，姜，料酒(相當於白灼)，煮至8～9成熟，盛起。

2、盛起後瀝乾水份，若嫌棄蝦的須太長礙事可以剪掉。

3、蝦在烤架上排隊完畢，先120度烤30分鐘，再150度，烤30～40分鐘左。

4、具體時間視各家烤箱爲準，烤至蝦的兩面收幹水份，中途可以讓蝦翻下身體。

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蝦乾的做法：

1、準備材料：蝦乾150克、生薑5克、生抽5克。

2、參甚府求至察供針蝦乾放入清水中浸泡30分鐘變軟，生來自姜切絲。

3、蝦乾變軟後剝殼，取蝦仁備用。

4、蒸鍋燒熱水，放入裝有蝦乾和薑絲的盤子，蒸20分鐘。

5、揭開蓋子，調入少許生抽，繼續蒸5分鐘即可。

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蝦乾的做法：

1、準備材料：蝦乾150克、生薑5克、生抽5克。

2、蝦乾放入清水中浸泡30分鐘變軟，生薑切絲。

3、蝦乾變軟後剝殼，取蝦仁備用。

4、蒸鍋燒熱水，放入裝有蝦乾和薑絲的盤子，蒸20分鐘。

5、揭開蓋子，調入少許生抽，繼續蒸5分鐘即可。

要做好吃又簡單的蝦乾，可以嘗試以下方法：

1. 準備材料：新鮮蝦、鹽、胡椒粉、蒜末、生抽、料酒。

2. 蝦的處理：將新鮮蝦去殼，去除蝦線，然後用水沖洗乾淨，瀝乾水分備用。

3. 調味料：在一個碗中，加入適量的鹽、胡椒粉、蒜末、生抽和一小勺料酒，攪拌均勻成爲醃料。

4. 醃製蝦：將處理好的蝦放入醃料中，用手輕輕攪拌均勻，確保每隻蝦都均勻沾上醃料，然後醃製15-20分鐘，使其入味。

5. 煎炸蝦：熱鍋加入適量油，待油熱後將醃製好的蝦放入鍋中，用中小火煎炸。每面煎炸2-3分鐘，直到蝦變色變酥脆即可。

6. 出鍋享用：將煎炸好的蝦乾撈出，放在紙巾上瀝油，稍稍晾涼後即可享用。

這個方法制作的蝦乾不僅簡單易行，而且口感香脆，味道鮮美。你可以作爲零食單獨食用，也可以搭配米飯或者麪條一起食用，都非常美味。