紅酒蟹的製作方法

1、先將螃蟹洗淨，切對半！蔥三根、薑片可以多。

2、鍋內倒適量橄欖油，先把薑片、蔥，平鋪在鍋內，螃蟹入鍋擺放好。

3、倒入適量的紅酒，加蓋悶幾分鍾。

4、直至螃蟹變色，掀開鍋蓋，再加入適量的紅酒，繼續加蓋悶幾分鐘。

5、注意火候，中火烹飪。