咖喱牛肉蓋澆飯的做法 - 咖喱牛肉蓋澆飯怎麼做
來源:趣味經驗館 1.72W
1、主料:熟牛肉200克、土豆1個、咖喱塊2塊。
2、輔料:胡蘿蔔半個、洋蔥半個、蒜2瓣、澱粉少許。
3、土豆去皮切丁,胡蘿蔔切丁,洋蔥切塊。
4、熟牛肉切塊。
5、加少許澱粉顛勻備用。
6、鍋內加適量油燒至3成熱,倒入土豆丁和胡蘿蔔丁。
7、煎至表面金黃撈出備用。
8、原鍋倒入牛肉煎至表面金黃撈出備用。
9、大蒜切碎。
10、另起鍋加適量油,倒入蒜末炒出香味。
11、倒入土豆丁和胡蘿蔔丁。
12、加入開水煮開1分鐘,加入一半的洋蔥塊。
13、關小火,加入咖喱塊煮至咖喱塊融化。
14、最後加入牛肉塊和剩下的一半洋蔥塊。
15、攪勻出鍋,澆在米飯上即可。