清燉鵝肉做法步驟

1、食材：鵝肉，食鹽，八角，桂皮，姜，花椒。

2、鵝肉切塊用水專浸泡出血水，如果血水還有，可以放鍋裏焯一下水。

3、高壓鍋提前燒水。焯好鵝肉後，把肉直接放入溫水中，放薑片。

4、放入洗好的花椒、八角、桂皮。開鍋轉小火40分鐘。

5、味道鮮美的鵝肉就出鍋了。吃的時候再放鹽即可，鵝湯也要喝，養生止咳。