如何做骨湯麪

1、黑木耳和香菇提前泡發，並切成絲，白菜切絲，大蔥切成蔥花。

2、鍋中倒油，中火加熱，下蔥花爆香，下黑木耳絲翻炒。

3、下香菇絲翻炒出香味。

4、下入白菜絲翻炒。

5、加少許醬油，翻炒均勻。

6、加半鍋水。

7、下入掛麪。

8、加入1碗骨頭湯。

9、中火煮開鍋，加適量紫菜，將掛麪煮至斷生。

10、加入鹽，再煮1分鐘，即可關火。