豆腐丸子的製作方法介紹

1、首先將豆腐碾碎，豬肉絞成肉碎，豬肉與豆腐比例爲2：1；

2、接着放雞蛋、蔥花，攪拌均勻，再加麪粉、少許鹽，繼續攪拌，麪粉與豆腐比例爲1：1；

3、接着?用手將攪拌物搓成丸子形狀裝盤，入鍋中；

4、隔水蒸15分鐘即可。