手撕包菜的做法川菜

1、主料：圓白菜300克。

2、調料：大蒜(白皮)5克,大蔥10克,植物油15克,鹽3克,味精2克,雞精2克,醬油5克,醋10克。

3、包菜手撕成大片過水備用。

4、下茶油、蒜片炒香，下過水的包菜同炒。

5、續下調味料、高湯燒開，勾芡出鍋裝入幹鍋，撒蔥段即可。