正宗四川三鮮涼粉的製作方法

1、用料：香菇兩個、木耳兩朵、肉沫一兩、涼粉一斤、榨菜半包、鹽少許（因爲有榨菜所以少放點）。

2、菜場買回來的涼粉，清洗之後切成方塊，把香菇木耳榨菜切碎，肉沫準備好即可。

3、熱鍋加油炒肉沫，炒熟後直接注入開水，水煮沸後倒入除涼粉外的所有食材，加適量的鹽調味。

4、煮沸後倒入涼粉，再次煮沸後再次調味，撒上蔥花即可出鍋。