酸菜土豆粉做法介紹 - 酸菜土豆粉
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1、土豆粉400g;海帶少許;魚豆腐少許;酸菜150g;菠菜適量;蔥花適量;辣椒適量;生抽適量;胡椒適量。
2、酸菜提前浸泡,去除多餘鹽份。
3、海帶切絲,可以直接用熟海帶絲。
4、魚豆腐切片。
5、酸菜擠幹水分,切成小段。
6、鍋中油熱後加入酸菜。海帶、魚豆腐,炒出香味。
7、加適量清水、鹽、胡椒、生抽。
8、水開後放入土豆粉。
9、煮到土豆粉微微透亮,放入菠菜。
10、出鍋前加少許蔥花。
11、貼士:高湯代替清水,味道更好;愛吃辣椒的出鍋前林少許辣椒油,香。