酸爽土豆怎麼做

1、食材：

土豆1個、香蔥1根、花椒少許、花生油適量、恆順香醋3勺、鹽適量、蔥末少許。

2、做法：

（1）土豆削皮。

（2）刨成絲。

（3）清水沖洗掉土豆上的澱粉，以免糊鍋。

（4）洗淨後的土豆絲。

（5）蔥末備好。

（6）紅油六成，蔥末煸香。

（7）放入土豆絲翻炒幾下。

（8）倒入香醋，這個時候隨個人口感。

（9）放多了味道足，顏色又不太重。

（10）翻炒兩三分鐘就行。