墨魚乾燉排骨步驟
來源:趣味經驗館 1.72W
1、主料:500g排骨、100g墨魚乾。
2、配料:適量油、適量鹽、適量雞精、適量小辣椒、適量蒜、適量生抽、適量老抽。
3、墨魚乾備用。
4、用涼水泡發一夜。
5、排骨焯水瀝乾水分備用。
6、泡發好的墨魚乾去掉黑膜和骨頭,切成塊狀。
7、辣椒和蒜切碎備用。
8、鍋內放油,放入辣椒和蒜炒香。
9、放入排骨翻炒均勻。
10、放入墨魚乾翻炒。
11、調入適量生抽和老抽翻炒均勻。添入沒過食材的水,調入鹽和雞精,大火燒開,小火慢燉只收汁即可。
1、主料:500g排骨、100g墨魚乾。
2、配料:適量油、適量鹽、適量雞精、適量小辣椒、適量蒜、適量生抽、適量老抽。
3、墨魚乾備用。
4、用涼水泡發一夜。
5、排骨焯水瀝乾水分備用。
6、泡發好的墨魚乾去掉黑膜和骨頭,切成塊狀。
7、辣椒和蒜切碎備用。
8、鍋內放油,放入辣椒和蒜炒香。
9、放入排骨翻炒均勻。
10、放入墨魚乾翻炒。
11、調入適量生抽和老抽翻炒均勻。添入沒過食材的水,調入鹽和雞精,大火燒開,小火慢燉只收汁即可。