細條年糕怎麼做好吃
來源:趣味經驗館 2.3W
1、食材:細條年糕400克,花椰菜350克,玉米1根,瘦肉臘腸1根,花生油適量,薑片50克,蒜末50克,生抽2湯勺,食鹽0.5湯勺,小蔥2根。
2、先將要吃的蔬菜準備好:花椰菜切開成適當大小、玉米掰成一粒粒,洗淨準備。
3、將臘腸切成薄片,準備一些姜和蒜,小蔥切成蔥花。
4、把細條年糕掰成一條條,不要黏在一起。
5、先把花椰菜和玉米粒焯水5分鐘煮熟,控水備用。
6、再把年糕也焯水5分鐘,控水備用。
7、炒鍋重新洗淨,熱油爆香姜和蒜。
8、再放入臘腸炒7成熟。
9、然後放入年糕,翻炒均勻。
10、接着倒入花椰菜和玉米粒,炒勻炒熱。
11、之後放入2湯勺生抽、0.5湯勺食鹽,翻炒入味。
12、最後放入蔥花,翻炒均勻即可。
13、裝盤。