奧爾良草魚鍋的製作方法

工具/材料

草魚 1000克、姜蒜 20克、奧爾良醃料 70克、醬油 20克、老抽 20克、料酒 20克

操作方法

把草魚清洗乾淨後剁塊。

拿盤放入草魚，放入姜蒜，醬油，老抽，味之院奧爾良醃料，料酒。

戴上手套之後抓拌均勻，靜置醃製1個小時。

起鍋燒油，油熱後放入姜洋蔥，爆炒出香味。

然後小火，放入金針菇平鋪在洋蔥上，再把醃製的草魚平鋪在上面。

倒入醃製的醬汁，倒入一瓶啤酒淹沒過食材就可以了。

然後小火煮15分鐘，出鍋前撒蔥花，香菜，小米椒就可以上桌享受美食。