人氣美食 老鴨如何煲湯 來源:趣味經驗館 1.76W 1、食材準備:老鴨、酸蘿蔔、老薑、花椒。 2、鴨子打整乾淨,剁成大塊,酸蘿蔔剖成兩半,橫切成厚片; 3、老薑拍爛備用,將鴨塊倒入炒鍋中幹炒,收住水汽即可; 4、加入適量清水,加入酸蘿蔔片、老薑、花椒,大火燒開; 5、撇去浮沫,將湯倒入壓力鍋中,用“鴨肉”模式燜燉至酥軟即可。 老鴨 煲湯