滋補先健脾胃 - 四款藥膳方滋補脾胃吸收營養

方法

大棗粥
【原料】大棗10枚、粳米100克、冰糖汁適量。
【製作】將粳米、大棗淘洗乾淨，放入鋁鍋內，加水適量先用武火燒開，後移文火上煎熬至爛成粥，再加入冰糖汁，攪拌均勻，盛碗內。
【功效】健脾益氣。適用於脾胃虛弱、貧血、胃虛食少等症

黃金粥
【原料】小米，玉米，南瓜，大棗
【製作】小米提前泡20分鐘(用即將滾開，但還沒有滾的水煮小米粥，會很粘稠很香) 大火煮小米15~20分鐘後，放入玉米和紅棗(紅棗早點放進去的話，紅棗味很濃，紅棗很香甜) 再煮五分鐘後，轉小火煮15分鐘，放入南瓜，小火煮15~20分鐘 放入枸杞，中火或大火滾幾分鍾就可以關火了 之前的早餐~~
【功效】小米，玉米，南瓜，大棗煮粥喝，小米是老人、病人、產婦適合的滋補品，可見它最補虛，玉米調和脾胃，南瓜補中益氣，大棗補血養氣，調和五臟，這幾樣的食物，各有補益的特點，都針對脾胃，而且做成粥食又是脾胃最喜歡的方式，沒有一樣是藥，但配合到一起就是最好的脾胃滋補品。

胡桃粥
【原料】粳米30克，核桃30克，蓮子15克，山藥15克，巴戟天10克，鎖陽10克。
【製作】將核桃仁搗碎備用;粳米淘淨備用;蓮子去心;山藥洗淨去皮，切小塊備用;巴戟天和鎖陽用紗布包好備用。在大砂鍋中加適量清水，放入全部主料煮粥，加紅糖適量調味即可。
【功效】：本品具有補腎壯陽、健脾益氣之功效，適於脾腎兩虧型骨質疏鬆症患者食用。

栗子山藥粥：
【原料】大米150克、栗子8-10粒(生熟均可)、山藥50克、水發黑木耳少許。
【製作】栗子去殼，切成小粒;山藥去皮，切小粒，放入涼水中備用;大米洗淨，倒入鍋中，加入一大碗清水，大火燒開。倒入栗子煮約15分鐘，倒入山藥粒和少許黑木耳，繼續煮至大米和山藥軟爛即可。
【功效】栗子和山藥都是秋冬進補的好食材，益氣健脾，尤其適合老人。