麪食和米飯哪個含鉀量高

1、麪食和米飯相比，麪食含鉀量高一些。

2、米飯和麪食的營養價值以及營養成分其實都差不多，但是由於大米的水分含量比麪食要高一些，因此在相同的重量下，麪食的營養元素含量都比米飯要高一些，所以麪食中的鉀含量要比大米高一些。