有关食品污染的精选大全
食物从生产、加工、运输、销售、烹调等每个环节都可能造成食品污染。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:食物从生产、加工、运输、销售、烹调等每个环节都可能造成食品污染。食品污染是指食品受到有害物质的侵...
1、首先对于食品微生物污染要采取一定的预防措施,许多食品,例如水果,蔬菜,鱼肉禽蛋类等,内部虽然不含有微生物,但是外部往往会带有各种各样的微生物,并且在某些条件下,数量相当巨大,这些微生物的存在,会在适当的条件下进行繁殖,...
1、防腐剂过量属于食品污染中的化学性污染。2、食品的化学性污染主要指农用化学物质、食品添加剂、食品包装容器和工业废弃物的污染,汞、镉、铅、砷、氰化物、有机磷、有机氯、亚硝酸盐和亚硝胺及其他有机或无机化合...
防止黄曲霉素污染食品的首要措施是控制温度,要把温度控制在0℃以下,因为在相对湿度为80%~90%,大多数霉菌繁殖最适宜的温度是25~30℃,而在0℃以下不会有毒素产生。黄曲霉毒素是主要由黄曲霉寄生曲霉)产生的次生代谢物,它们存...
1、空气污染,又称为大气污染,按照国际标准化组织(ISO)的定义,空气污染通常是指:由于人类活动或自然过程引起某些物质进入大气中,呈现出足够的浓度,达到足够的时间,并因此危害了人类的舒适、健康和福利或环境的现象。2、换言之...
1、原材料的采取,原材料的采取不当是食物细菌污染的主要途径,一些不适于用于制作食物的原材料,是极其容易造成食物细菌污染。2、运输或制作的过程中,如果不注意卫生,也有可能会造成食物细菌污染。3、食物的保存方式,如果食...
1、首先对于食品微生物污染要采取一定的预防措施,许多食品,例如水果,蔬菜,鱼肉禽蛋类等,内部虽然不含有微生物,但是外部往往会带有各种各样的微生物,并且在某些条件下,数量相当巨大,这些微生物的存在,会在适当的条件下进行繁殖,...
1、对人体健康的危害:大气污染物对人体的危害是多方面的,表现为呼吸系统受损、生理机能障碍、消化系统紊乱、神经系统异常、智力下降、致癌、致残。人们把这个灾难的烟雾称为杀人的烟雾。大气中污染物的浓度很高时,会造...
1、生物性污染:包括微生物、寄生虫、昆虫及病毒的污染。食品的细菌污染细菌的污染包括细菌总数、大肠菌群、致病菌。2、化学性污染:食品化学性污染涉及范围较广,主要包括来自生产、生活和环境中的污染物,如农药、兽药、多...
1、挥发性有机化合物。普通意义上的VOC就是指挥发性有机物;但是环保意义上的定义是指活泼的一类挥发性有机物,即会产生危害的那一类挥发性有机物。2、常见的室内挥发性有机化合物来源有装修建材、地毯、打印机、家具、涂料...
1、大气污染物的来源:工业生产是大气污染的一个重要来源,工业生产排放到大气中会导致大气污染。生活炉灶与采暖锅炉的使用。城市中大量民用生活炉灶和采暖锅炉需要消耗大量煤炭,煤炭在燃烧过程中要释放大量有害物质污染...
1、食品污染物是指凡不是有意加入食品中,而是在生产、制造、处理、加工、填充、包装、运输、贮藏等过程中带入食品的任何物质都称为污染物。污染物有化肥、农药、抗菌素、激素、药物、包装材料溶出物等。2、污染物可有...
1、燃料燃烧:燃料(煤、石油、天然气等)的燃烧过程是向大气输送污染物的重要发生源。煤炭的主要成分是碳,并含氢、氧、氮、硫及金属化合物。燃料燃烧时除产生大量烟尘外,在燃烧过程中还会形成一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫...
1、清洁区——没有被病原微生物污染的区域,如传染病医院的办公区、职工生活区等。综合医院感染疾病科工作人员更衣室、配餐间、防护用品储物间等。2、污染区——已被病原微生物污染的区域,如感染疾病科门诊病人候诊检查...
防腐剂过量属于食品污染中的化学性污染。食品的化学性污染主要指农用化学物质、食品添加剂、食品包装容器和工业废弃物的污染,汞、镉、铅、砷、氰物、有机磷、有机氯、亚硝盐和亚硝胺及其他有机或无机化合物等所造成的...
一次性塑料袋、泡沫包装、快餐盒、一次性筷子、超薄塑料袋等物品造成白色污染。建议购物时自带环保型的购物袋,尽量少领取商店提供的塑料袋;买菜时带上菜篮子或布袋;在外面吃饭时,少用塑料快餐盒等一次性餐具,既安全卫生又...
1、首先对于食品微生物污染要采取一定的预防措施,许多食品,例如水果,蔬菜,鱼肉禽蛋类等,内部虽然不含有微生物,但是外部往往会带有各种各样的微生物,并且在某些条件下,数量相当巨大,这些微生物的存在,会在适当的条件下进行繁殖,...
在我们的生活中,各种污染源还是非常多的。尤其是食品污染,因为食物我们每天都会吃,如果有污染的话对我们的健康影响是非常大的。常见食品污染的种类有:生物性污染、化学性污染、放射性污染,这些都是非常厉害的有毒物质,对我...
1、大气污染物的来源:工业生产是大气污染的一个重要来源,工业生产排放到大气中会导致大气污染。生活炉灶与采暖锅炉的使用。城市中大量民用生活炉灶和采暖锅炉需要消耗大量煤炭,煤炭在燃烧过程中要释放大量有害物质污染...
食品污染的途径有:1、生物性污染。主要是由有害微生物及其毒素、寄生虫及其虫卵和昆虫等引起的。肉、鱼、蛋和奶等动物性食品易被致病菌及其毒素污染,导致食用者发生细菌性食物中毒和人畜共患的传染病。致病菌主要来自...
1、食品污染物是指凡不是有意加入食品中,而是在生产、制造、处理、加工、填充、包装、运输、贮藏等过程中带入食品的任何物质都称为污染物。污染物有化肥、农药、抗菌素、激素、药物、包装材料溶出物等。2、污染物可有...
1、原材料的采取,原材料的采取不当是食物细菌污染的主要途径,一些不适于用于制作食物的原材料,是极其容易造成食物细菌污染。2、运输或制作的过程中,如果不注意卫生,也有可能会造成食物细菌污染。3、食物的保存方式,如果食...
1、voc是空气污染物,voc是挥发性有机化合物,voc是指挥发性有机物。2、但环保意义上指活泼类挥发性有机物,即会产生危害的挥发性有机物。voc室外来自燃料燃烧和交通运输;室内来自燃煤和天然气等产物、建筑和装饰材料、家具...
1、原材料的采取,原材料的采取不当是食物细菌污染的主要途径,一些不适于用于制作食物的原材料,是极其容易造成食物细菌污染。2、运输或制作的过程中,如果不注意卫生,也有可能会造成食物细菌污染。3、食物的保存方式,如果食...
1、食品污染物是指凡不是有意加入食品中,而是在生产、制造、处理、加工、填充、包装、运输、贮藏等过程中带入食品的任何物质都称为污染物。污染物有化肥、农药、抗菌素、激素、药物、包装材料溶出物等。2、污染物可有...
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