有关春卷的精选大全
1、用料：荠菜250g、猪绞肉150g、春卷皮半斤、木耳30g、盐5g、鸡精8g、色拉油20g。2、荠菜焯水烫软，捞出过凉水。3、荠菜、木耳切碎，挤去水分。4、将猪绞肉加盐、鸡精搅拌均匀。5、倒入荠菜碎和木耳碎，加色拉油。6、春卷皮...
1、春饼是用面烙成的薄饼，卷菜吃。春卷是薄面皮包菜油炸而成。据考证，春卷是由古代立春之日食用的春盘演变而来。晋代有“元旦造五辛盘”之说，而用大蒜、小蒜、韭、芸苔、胡荽五种辛荤蔬菜；到唐代春盘内容有了变化，改为：莱...
1、食材：猪肉适量，韭菜几根，春笋适量，豆芽适量，辣椒适量，馄饨皮适量。2、准备好一些韭菜，春笋，猪肉。3、韭菜跟春笋断开，肥肉跟瘦肉分开切成丝，瘦肉用料酒，生抽，生粉腌一下。4、春笋下锅炒干水份，一定要炒干才好吃。5、炒干水份后...
炸春卷用的油是植物油。配料：韭菜60克，肉丝160克，鸡蛋75克，面粉70克，酱油10克，精盐3克，水淀粉15克，植物油250克。步骤如下：1、将韭菜切成3厘米长的段；肉丝用精盐少许和水淀粉浆上，用温油滑散，挥出控净油，再放入锅内，加入酱油、精盐...
1、春卷通常内部为肉馅儿或者豆沙馅儿，判定内部是否熟，主要是下油锅后看材料是否浮起来即可。五到六成复炸是为了给材料上色，变至金黄。2、在家里是可以炸春卷吃的，不过必须要掌握合理的方法才行，首先我们要把春卷中的馅料...
1、猪肉切丝加入生粉、料酒、盐、葱花拌匀，放半个小时入味。2、大白菜和冬笋切丝。3、炒锅烧热，倒入油。放入肉丝和冬笋丝炒一下。放入一半的白菜，将肉丝翻到大白菜上，以免沾锅底。再放入剩余的大白菜，加入三茶勺盐。盖上...
1、材料：春卷皮12张，五香豆干200克、猪肉150克、卷心菜100克、胡萝卜80克、淀粉适量、调料、食用油500克、酱油1/2大匙、精盐2小匙。2、五香豆干洗净，卷心菜拨开叶片、洗净，胡萝卜洗净、去皮，均切丝备用。3、猪肉洗净、切...
福临门春卷是什么呢？让我们一起来看看吧！福临门春卷是一种中国传统的压缩食品。根据相关资料信息显示，福临门春卷由白面粉做皮、内馅用豆腐等材料包成的，再用油炸或蒸的方法烹制。春卷的口感酥脆，口味香甜，此外又可以添加芝...
1、原料：春卷皮15张，春卷馅150克，面粉25克，花生油500(约耗40克)。2、将面粉放入碗中，加清水调成稀糊。3、将春卷馅分成十五份，分别放入春卷皮中间，四面包起，成长2寸、宽5分的长条，在收口处抹上面粉糊粘牢，即成生春卷。4、坐煸锅...
1、准备用料。韭菜、鸡蛋、肉、粉丝、胡萝卜、卷皮、盐、蚝油、白胡椒、食用油。2、肉剁成肉末，胡萝卜切丝，鸡蛋打发，洗好的韭菜淋干水，将韭菜切碎，粉丝泡软。3、将鸡蛋下锅煎熟，蛋液多分几次下锅，可以煎几份鸡蛋。4、切碎，将...
1、食材：面粉300g、鸡蛋少许、碎芹菜末适量、鸡精适量、盐适量、胡椒粉适量、胡萝卜末适量。2、鸡蛋碎，芹菜末，粉末，胡萝卜末，盐，胡椒粉，鸡精。3、饺子皮刷油叠起来。4、擀薄。5、上锅蒸五分钟。6、饺子皮撕开放馅。7、卷起...
1、材料：荷叶饼6张，韭菜200g，绿豆芽200g，肉馅200g，盐适量，水淀粉适量。2、韭菜洗净后切段；绿豆芽掐去头尾，洗净后也可以适当的切一下，这样后面卷饼的时候会更方便。3、把荷叶饼放入蒸锅中蒸透，然后取出晾凉。4、炒锅倒入适量油，...
1、准备春卷皮1张/10张、水/全蛋液/蛋清液适量、馅料基础调味1只量/10只量、鸡胸肉25g/250g、去皮鸡腿肉25g/250g、胡萝卜5g/50g、水适量、上限为调味、蚝油1g/10g、花雕酒1g/10g、酱油0.25g/2、辣椒粉0.25g/2、黑胡...
1、主料：云吞（皮）100克、冬菇80克、胡萝卜半个、包菜200克、葱头3个。2、辅料：盐3克、鲍鱼汁1汤匙、酱油1汤匙、鸡粉少许、白糖少许。3、做法：（1）京包菜洗净切丝，干冬菇浸泡软后切丝，胡萝卜去皮切丝，红葱头去皮切碎。（2）热锅，倒入...
1、准备好需要的春卷皮、板栗、水、油少量。2、把春卷皮放进温水中浸20秒左右，拿出来，铺在案板上，放上栗子整好形。3、包成春卷。4、平底锅中放入少许油，放入春卷，先煎一面。5、待一面煎成金黄色时，翻面煎另一面。6、待两面...
1、生的春卷放进冰箱里冷冻，大约能存放一个月以上的时间。2、在保存之前，要用保鲜膜将春卷包裹好，尽量避免接触空气，这样才不会变得干燥，能存放较长一段时间。春卷可以炸熟了之后再进行存放，不过，要先等春卷凉透后，再用袋子密...
1、平湖饭粢6张，黄芽菜500克，肉丝150克，面粉750克，老酵200克，盐、味精、碱水、淀粉适量。2、炒锅加热，用油滑锅，放油150克，将肉丝、菜丝煸炒后，加汤、盐、味精略烧，淋入湿淀粉，稍翻炒，出锅，冷却后即成馅心。在饭粢上稍洒水，使其柔软...
1、春节吃春卷的寓意就是说现在马上就要到春天了，一年又可以重新开始了也就是表达迎接新春的寓意。2、春卷属于中国民间流行的传统小吃，用薄面皮，卷上馅料，经油炸的食品。各地的馅料和大小不同，但基本是扁圆筒状。以中国为...
1、食材：高筋面粉300克、清水350毫升、盐少许、里脊肉适量、白菜适量、黄酒、糖适量、猪油适量、味精少许、淀粉适量、菜油适量。1、面粉加细盐少许，逐渐加冷水350毫升，揉成有韧性的面浆；2、用平底锅（或用特制的铁板）放到小...
1、原料：春卷皮15张，春卷馅150克，面粉25克，花生油500(约耗40克)。2、将面粉放入碗中，加清水调成稀糊。3、将春卷馅分成十五份，分别放入春卷皮中间，四面包起，成长2寸、宽5分的长条，在收口处抹上面粉糊粘牢，即成生春卷。4、坐煸锅...
1、放一点馅在皮的下半部，不要贪多。2、从下面的角开始向上卷，卷的时候，用点劲，尽量紧一点。3、然后两边卷过来，对齐，在继续向上卷。4、卷到上边的时候，留一点边，在边缘抹上糨糊。5、最后把抹到糨糊的皮卷过来，就好了，看，这就成...
1、购买新鲜的韭黄，用清水清洗干净，排成排沥干备用。2、把猪肉切成丁，在市场买肉的时候，顺便让他们帮忙打成丁，一般是不收钱。3、将新鲜嫩黄的韭黄切成丁。4、把猪肉和韭黄混合，加入食言，味精，香油，酱油，然后搅拌。5、慢慢搅拌...
1、先放在室内晾干变凉，然后放入塑料带中密封，再放入冰箱冷存，这样春卷能保存更长时间。2、立春吃春卷是我国民间的一个传统习俗，就像端午吃粽子，大年三十吃饺子一样，伴随人们千百年来一直的延续，春卷也叫春饼，除了表示迎接新...
1、春卷皮一包，红萝卜一个，蘑菇5棵，包菜半个，瘦肉半斤，盐适量，油适量，鸡精适量。2、将萝卜洗干净后切成丝。3、蘑菇洗干净后切成丝状，细细的丝状是非常好入味的，也很容易煮熟。4、包菜可以多放一些，不仅好吃又有营养，然后将包菜...
1、立春当天吃春卷是一种传统习俗，以图吉祥如意，消灾去难。2、在清朝宫廷中的满汉全席一百二十八种菜点中，春卷是九道主要点心之一。今天的春卷，可谓五花八门，各显神通。尽管大家还是统称春卷，但已风格回异，各有特色了。春卷...
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