有关饺子馅的精选大全
1、超市买来的虾解冻。2、虾去壳，去头，去虾线，切碎放入盆中。3、准备好葱，姜。4、葱切碎备用。5、姜去皮切碎备用。6、将葱，姜，调馅料，酱油，盐，味素倒入切碎的虾肉中顺一个方向搅拌均匀，最后倒入食用油搅拌均匀，虾肉饺子馅就做好...
1、白菜、荠菜、酸菜、青菜和芹菜。2、荠菜饺子的做法食材明细：荠菜200克，猪肉馅300克，面粉400克，葱适量，姜适量，盐适量，胡椒粉适量，花椒粉适量，酱油适量，香油适量；3、具体步骤：将荠菜摘去老叶，清洗干净；将猪肉搅成馅备用；将面揉成光...
1、材料：虾子8只、鸡肉300克、鸡蛋1个、玉米半根、姜5片、糖半勺、蒸鱼豉油1勺、盐半勺、胡椒粉小半勺2、首先准备一些新鲜的虾子，将虾子洗净，剥去壳，抽去虾线，并将剥好的虾肉打成虾泥。3、继续将鸡肉打成泥，与虾肉缓和，并加...
步骤方法：1、将大虾剥壳，去除虾线并切成大粒备用；2、葱姜切未；3、肉泥中加入葱姜末、盐、糖、胡椒、老抽、生抽和一个鸡蛋；4、全部搅拌均匀备用；5、另取一小碗，取适量拌好的肉泥，加入虾仁，并调入适量的蠔油；6、加水搅均；7、再入...
1、葱姜末不能少：尤其是肉馅饺子，葱末生姜末是绝对不能缺少的，如果缺少了葱姜末，肉馅的那种独特的腥气就会出现。所以一定要先放入葱姜末和肉馅调匀哦。2、肉馅里适量加水：猪肉馅，特别是牛肉馅，在制作饺子或包子馅时一定要记...
原料:牛肉500克，小葱3棵，大葱1棵，鸡蛋1个，姜适量，生抽适量，食用油适量，盐适量，饺子料适量步骤：1、牛肉剁碎，剁时刻加入适量盐和水，不沾刀，好剁；2、加入适量油，生抽，调料，加一个鸡蛋，拌匀；3、姜，小葱切碎；4、切好的葱姜末加入肉馅，拌匀；5、大...
1、先来和饺子面，300克面粉加入150克清水揉成光滑的面团，面粉和水的比例为2:1，饧面30分钟。鸡蛋加少许盐和料酒充分打散，锅中放油，倒入蛋液，炒散，盛出备用。2、胡萝卜洗净、擦丝，油锅烧热，把胡萝卜炒软盛出。3、炒过的胡萝卜丝...
1、食材：猪上肉适量、香菇适量、饺子粉适量、鸡蛋适量、姜适量、葱适量、胡椒粉适量、生抽适量、芝麻油适量、鸡粉适量、淀粉适量、料酒适量。2、首先将猪肉剁碎成肉末，加入少许淀粉抓匀，再加入适量的盐、生抽、料酒、鸡...
1、只用葱和牛肉拌馅.把牛肉不要切的太小，放一点葱、和一些自己喜欢吃的蔬菜，例如芹菜、包菜等，调馅子的时候放一个鸡蛋在里面，根据自己的口味放盐、鸡精、味精、十三香、马辣鲜等调味品调均匀以后稍等一些就可以包了，这样...
1、做法一：材料：螃蟹5只，黑猪肉糜500克，韭菜适量，面粉600克，香菇朵姜适量，酱油适量，料酒适量，盐适量，香油适量。和面稍软些，这样包出来的饺子煮好透明的。蟹肉需要提前拆好。拆的时候蟹肉蟹膏分开放。拌馅，黑猪肉打糜后加花椒水打...
1、材料：黄瓜、木耳、油、鸡蛋、盐、胡椒粉、味精和芝麻油各适量。2、先将黄瓜切丝，木耳泡发切丝。3、锅中倒油，放入鸡蛋，炒熟盛出。4、黄瓜丝和木耳鸡蛋放在大容器内，加盐、胡椒粉、味精和芝麻油拌匀即可。...
1、凉油下锅炒鸡蛋，用筷子迅速转圈搅动。2、炒好的鸡蛋要彻底放凉。3、韭菜控干水分再切，切碎后放入盆中。4、先倒入香油封住韭菜切口，再放盐不易出水，将香油与韭菜拌匀，倒入放凉的鸡蛋碎搅匀。5、快要包的时候放盐，用筷子...
原料：去皮鱼肉700克，肥膘肉50克，韭黄200克，葱花50克，料酒、姜末、精盐、味精、高汤各适量。做法：第一、将鱼肉放清水中漂清，去粗刺，放案板上敲剁成细泥；第二、将肥膘肉切成细粒，韭黄切碎。取深锅一只，放入鱼泥加高汤，打开，加料酒、...
1、把买回来的新鲜猪肉洗净后剁成肉糜，猪肉建议用7分瘦3分肥的，口感更润口，如果想偷懒，猪肉可以用料理机打成肉泥，或者叫卖肉的老板绞好肉带回家。2、接着来处理大白菜，一片一片地掰开大白菜，清洗干净沥干水备用。3、锅里倒...
1、猪肉馅：五花肉，酱油，料酒，盐，香油，葱末，姜泥。制作方法：五花肉剁成泥，放入少许的酱油、料酒、盐、香油、切得细细的葱末和姜泥，如果肉馅比较瘦的话要加一些植物油进去，搅拌均匀。2、然后往肉馅里加少许水，继续搅，搅至肉馅有弹性...
1、食材：韭菜250克、虾皮20克、干贝10颗、粉丝2把、鸡蛋4个、色拉油适量、盐适量、白胡椒粉适量、香油适量。2、将韭菜摘净，洗净后控干水分。3、干贝需要提前一天泡水至回软，虾皮洗净控水，粉丝用凉水泡软，鸡蛋打散后备用。...
1、食材：牛肉馅1斤、紫圆葱1个、葱适量、花椒粒适量、姜适量、花椒面适量、黑胡椒粉适量、海鲜酱油适量、老抽适量、熟豆油适量。2、葱切少许段，姜切少许片，花椒粒一捏10几粒。3、放在容器中，倒入适量清水浸泡半小时备用...
1、食材：韭菜、肉糜、生姜、鸡蛋。2、在面粉中放入清水搅拌成面絮，上手揉搓成面团醒20分钟，韭菜切末，然后把生姜切末备用，把姜末放入韭菜末中。3、再放入肉糜，然后打入一个鸡蛋，放入点白胡椒粉、生抽、盐、味精，朝一个方向搅...
1、主料：猪肉末500g，韭菜400g，饺子皮400g，辅料：葱适量姜适量料酒适量花椒粉适量酱油适量盐适量糖适量鸡粉适量芝麻油适量。2、葱姜切末。3、猪肉馅中加入姜末、酱油、料酒、花椒粉、盐、鸡粉及少许糖。4、用筷子顺一个方向...
1、食材：胡萝卜一小块、猪肉碎小半碗、盐少许、水适量；2、猪肉碎，可以提前剁好，方便煮给宝宝吃的时候用。3、准备小半碗猪肉碎。胡萝卜一条，切丝，然后再切碎。待用。尽量切碎些，宝宝容易消化。4、把猪肉碎再剁一下，然后跟胡萝...
1、玉米用不用弄熟要看用的是嫩玉米还是老玉米；2、如果是嫩玉米就不用弄熟，如果是老玉米最好煮熟了再做馅，否则煮饺子时可能难以熟透。3、嫩玉米所用时间较短，可以和饺子一起被煮熟，就可以不用事先煮熟。...
1、羊肉白萝卜饺子馅。食材：白萝卜300克，羊肉800克，油3汤匙，盐1汤匙，生抽1汤匙，大葱50克，花椒粉0.5汤匙。2、羊肉韭菜饺子馅。食材：羊肉400g，韭菜500g，油、食盐适量，鸡精5g，姜20g，胡椒粉10g。3、羊肉香菇饺子馅。食材：羊肉300克，干香...
1、准备材料：虾仁、黑木耳、盐、胡椒粉、料酒、鸡精。2、首先把虾仁剁碎，加胡椒粉、酱油、料酒、盐、鸡精搅拌均匀，腌制二十分钟。3、然后提前把黑木耳泡发，用刀剁碎，越碎越好。4、然后倒入装有虾仁的容器中，开始搅拌，要多搅...
1、主料面粉适量，温水适量，菜苔芯适量，鸡蛋两个，木耳适量，粉条适量，红萝卜适量，小葱适量，调料盐适量，油适量，五香粉适量，姜粉适量。2、取适量面粉加温水和成软硬适中的面团，醒三十分钟多揉几次。3、粉条和鸡蛋备用，粉条烫软，鸡蛋炒...
1、如果是添加的水多了，就适当添加少许的淀粉，如果是肉馅吐水的话就加一些肉进去，不要加菜了，因为加菜进去就会吐更多的水。2、如果水可以用工具分离点最好,不行的话加点淀粉或者面粉,放点干菜也行比如粉条付竹,也可以加...
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