有关茄子的精选大全
1、准备用料。茄子、香叶、姜、蒜、干细豆粉、酱油、醋、盐、白糖、泡椒、鸡蛋。2、将嫩茄子洗净,去蒂,切成两片,皮面斜切十字花刀。3、香叶洗净切细。4、姜、蒜、泡椒均切成细丝。5、鸡蛋、盐、干细豆粉搅成蛋豆粉。6、...
1、材料:长茄子2个、洋葱1个、培根5片、鸡蛋2颗、马苏里拉奶酪200克、大蒜2瓣;调料:可达怡意大利香草、意面酱适量、黑胡椒粉适量、芝士粉适量2、茄子切成0.8cm厚片,用盐沙一会,洗去盐分控干;平底锅中加少量橄榄油,煎茄子片,...
1、食材:茄子250克。2、茄子切花刀,锅里炸软,捞起备用,洋葱切成片备用。3、铁板上上油,把洋葱、茄子摆好,烧烫。4、锅里放一点点油,火腿肠丁、豆瓣、蒜粒、大葱段、酱油、炒炒勾芡。5、全部盖在茄子上,洒上适量葱末上桌即可。...
1、建议倒掉不要吃。发苦的茄子中一是可能含有大量细菌等有害物质;二是可能含有茄碱毒素,两种成分吃后对身体都可能造成危害,而且茄子带有苦味,也十分影响美食体验,建议炒完有苦味的茄子,为了健康着想,直接扔掉,茄子也不贵,重...
1、茄子有籽能吃。2、茄子自身本身就是带有一定含量的籽的,所以在平时生活中即使茄子带籽也是可以正常的食用,当然在食用的时候也要注意茄子带籽的情况问题,如果茄子的籽是属于比较老的一种的话就不建议在继续食用,因为比...
1、主料:西红柿2个、茄子3个、葱少许、姜少许、蒜少许、花椒少许、盐适量、糖适量。2、茄子切块后在上面划上几刀,以便于入味。西红柿切小丁。3、葱姜蒜切末。4、锅内加油烧热,放入发椒爆香。5、倒入茄子翻炒到变软后盛...
大火,油温稍微高点,炸至外表金黄。炸茄子的做法:材料:茄子2条,青椒适量,面粉适量,食用油适量,香油适量,盐适量,鸡精适量,大蒜5瓣。做法:1、茄子去皮洗净,切成小块,撒上干面粉,使每一块茄子表面都均匀裹上一层干面粉;2、锅内热油,将裹好...
1、将茄子去蒂,清洗干净。入锅用中火蒸约10分钟左右,蒸熟。2、取出放凉待用。将蒜去皮,用刀压成蒜蓉,加入盐、香菜,搅拌均匀。3、将茄子用刀在中间划一下,中间塞满蒜泥。在茄子中间撒上食盐。4、取个大点的容器,码一层茄子,撒...
1、主料:西红柿2个、茄子3个、葱少许、姜少许、蒜少许、花椒少许、盐适量、糖适量。2、茄子切块后在上面划上几刀,以便于入味。西红柿切小丁。3、葱姜蒜切末。4、锅内加油烧热,放入发椒爆香。5、倒入茄子翻炒到变软后盛...
1、茄子是可以和豆角一起食用的,而且茄子炒豆角是一道十分美味的家常菜肴,具有极高的营养价值。2、茄子是一种为数不多的紫色蔬菜,所含有的丰富的维生素E和维生素P是别的蔬菜无法比拟的,经常食用具有降低胆固醇、清热解毒...
1、咸鱼茄子煲是属于中国八大菜系中的粤菜系。口味咸鲜,外层酥爽,里层滑软。适合中老年人食用。2、原料:茄子、香菇、咸鱼干、蚝油、是拉差辣椒酱(或桂林辣椒酱)、淀粉(水淀粉)、葱白、蒜蓉、生姜、盐、糖、老抽、高汤(水)、葱...
1、食材:茄子2个,小葱2根,胡萝卜1个,面粉2勺,西红柿半个,鸡蛋2个,盐3克,十三香3克,大蒜2瓣,胡椒粉2克,食用油适量。2、:首先把所有需要清洗的食材清洗处理干净,把西红柿切成细小的丁,茄子切成细丝状,胡萝卜也切成丝,小葱和大蒜切碎末...
1、看外观。茄子表皮覆盖一层蜡质,它不仅使茄子有光泽,而且可以保护茄子。一旦蜡质层被冲洗掉或受机械损害,茄子就容易受微生物侵害而腐烂变质。好的茄子以果形均匀周正,老嫩适度,无裂口、腐烂、锈皮、斑点。皮薄、子少、...
1、茄子500g,辣椒100g,大蒜10g。2、将茄子洗净切成片;3、将辣椒和大蒜洗净切好备用;4、在锅中放入适量油;5、将茄子倒入锅中;6、将茄子均匀铺开在锅中,一面煎好;7、翻面,再煎另外一面;8、两面都煎黄,茄子变软后,加入青椒和大蒜;9、...
1、用料:紫茄子一个、青辣椒一个、红辣椒两个、油适量、大蒜两瓣、盐适量、2、鸡精适量。3、准备一个茄子,洗干净。4、茄子削成滚刀状,水里浸泡。5、材料分别切碎。6、锅里热油,小火爆香蒜末。7、放入茄子快速翻炒。8、加...
1、蔬菜放在冰箱最好不要超过三天,很多人因为平时工作繁忙,所以周末的时候会采购一大批蔬菜和肉类储存在冰箱里。但是食用放在冰箱里三天以上的蔬菜,对身体是不好的。而且长时间将蔬菜储存在冰箱里也非常的危险。2、蔬菜...
1、将茄子去蒂,洗净。2、茄子两边分别放一支筷子,边旋转茄子边切。3、切成花刀。4、拎起茄子均匀的撒上盐,静置几分钟。5、葱和蒜切好。6、茄子出水后用手攥出水。7、锅内少许油,下茄子煎透。8、加入葱和蒜炒香。9、倒入...
1、食材:西红柿2个、青椒1-2个、茄子1个、蒜适量、花椒适量、葱适量、盐适量、白糖适量。2、准备好材料,茄子切块,撒盐。3、锅里倒油(油多点),锅里放入花椒煸香,放入茄子,炒至变软,捞出备用。4、放入葱、青椒煸炒。5、然后加入...
1、健康长寿。茄子的外形多为长瘦型,取谐音“长寿”,所以翡翠茄子有长寿的寓意。2、官运亨通。茄子的顶端被几片带刺的像叶一样的结果包裹着,此为花萼,状似高冠,冠与“官”谐音,因此翡翠茄子也就有着官场得意、官运亨通的寓...
1、茄子去蒂洗净去皮,用手撕成条,香菜切段,五花肉切片。2、将鲇鱼收拾整理干净后,放入沸水中略烫,捞出放入凉水中浸凉,取出用筷子刮去表面粘液。大个鲇鱼改6-7厘米的段,小个整条即可。3、勺内放少许油,放入茄条煸炒,变软倒入碗...
1、主料:酸萝卜100g,茄子100g3人份。辅料:食盐适量,酱油适量,调和油适量。2、茄子洗净,切转刀块。萝卜洗净,去皮,切片。3、锅中放油,入萝卜炒。4、加入茄子,一起炒。不断地炒,炒至茄子变色。5、加适量的盐和酱油。再稍稍加点水,炒...
1、茄子隔夜不建议再吃。2、煮熟的蔬菜会与外界的细菌所接触,有些细菌是通过高温都杀不死的,而且蔬菜中的一些营养物质会因为存放的时间慢慢的流逝,这时候使用不仅没有营养,还有可能导致肠胃的不适,严重的还会有致癌的危险...
步骤如下:准备原料:土豆、茄子。配料:大蒜、八角。调料:酱油、盐、糖;茄子、土豆洗净,滚刀切成块,茄子先撒点盐,煞出水分;炒锅放适量油,先把土豆煎成表面金黄,盛处;炒锅洗净,放入适量油,放一个八角煸香;八角煸香后放入茄子(茄子煞好水...
1、将茄子滚刀切。2、碗中撒入淀粉。3、抓匀,让每块茄子都裹上淀粉。4、将蒜、姜切成片。5、将青椒切成丝。6、将干辣椒切圈。7、净锅热油倒入茄子炸至表面金黄。8、捞出,沥干油分。9、留底油,倒入姜、蒜、辣椒,爆香。10...
1、食材:茄子一个,猪肉100克,葱头适量,盐适量,酱油适量,生粉适量,花生油适量。2、准备好茄子、猪肉、葱头、盐、酱油、生粉、花生油。3、把猪肉洗干净,切成小块,再剁成肉末。4、用削皮器削干净茄子皮,放洗菜盆洗干净,沥干水分。5...
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