有关五香的精选大全
花椒是芸香科、花椒属落叶小乔木多年生植物。具高茎，枝有短刺，叶为小叶片，叶片对生，无柄。花序顶生或侧枝顶生；花被片黄绿色，形状及大小大致相同。果成紫红色，有单个分果瓣散生微凸起的油点。因果皮有细小突出的油点呈斑状形...
1、花生米1碗、水1碗、五香（八角、桂皮、香叶等）适量、生抽1汤匙、盐1/2汤匙、杂蔬粒适量、木耳适量、丘比沙拉汁1袋（25ml)。2、一浅碗花生米，一满碗水。不需要放太多的水，因为是煮的时间短，主要是焖制的，水多会影响花生米入...
五香干：又称五香干片，是皖北地区的一种风味小吃，属徽菜，主要食材是素鸡，五香干片鲜香微甜，口感有嚼劲。做法步骤：准备好所有的食材；把零碎的小调料放入调料袋中，大的不用放；锅中加入如清水放入所有的调料；加入冰糖；加入老抽；加入生...
1、主料：猪肉（肥瘦）1000克。2、调料：草果2克、冰糖2克、酱油5克、胡椒粉3克、花椒10克、沙姜10克、八角5克、桂皮2克黄酒5克、盐5克、鸡油30克、大葱10克、姜4克、猪油（炼制）10克、香油5克。3、用后腿猪肉或肥瘦连皮肉，将其...
1、将瓜子仁洗净，浸泡在水里，加入盐、大料、少许小茴香、五香粉泡20-30分钟。2、沥干水分倒进电饼铛先烘干，再用木铲上下翻炒。3、炒到稍稍变色，瓜子变干放入一次盐继续翻炒。4、炒至瓜子变干、变色，出香味即可，拨电源晾一...
1、主料：小龙虾500g。2、辅料：油适量、盐适量、酱油适量、黄豆酱适量、料酒适量、姜片适量、蒜适量、干红椒适量、八角3粒、五香粉适量、胡椒粉适量、迷迭香适量、老干妈辣酱适量、小葱1根。3、揪住小龙虾尾部中间抽去...
材料：5-6个鸡蛋1个茶叶袋1小块砂糖2小块桂皮1小块草果5颗丁香半个八角适量的盐适量的生抽适量的水步骤：1.鸡蛋洗净加水煮熟，去壳备用。2.准备一个锅，加入清水，将茶叶袋，砂糖，桂皮，草果，丁香和八角放入，开火煮沸约5分钟。3.把煮...
1、传统五香卤菜相对现卤现捞来说，制作的时机更加提前。一般都是提前卤制好各类菜品，冷透后再摆放好售卖。2、而现卤现捞却几乎背离了传统卤菜的这个特点，采用的是现场卤制，然后再通过热气腾腾的气氛来吸引大家的目光。3...
1、主料：花鲢鱼适量。2、辅料：盐适量、五香粉适量、生抽适量、老抽适量、香叶适量、八角适量、桂皮适量、干花椒适量、冰糖适量、生姜适量、大葱适量、料酒适量。3、花鲢鱼剁成大块，洗净沥干。4、加入两茶匙五香粉，半茶匙...
1、主料：高粉370克、酵母3克、牛奶200克。2、辅料：花生油30克、孜然粉3g、盐10克、花椒面3g。3、将面粉、牛奶、酵母混合，揉成一个光滑的面团，静置15分钟。4、将花椒面、孜然粉与盐混和在一起。5、取出面团，放在案板上擀开...
1、用料：花生1公斤，八角2个，花椒20粒，香叶3片，桂皮1块，葱1根，姜2片，蒜1瓣，盐20克，生抽5勺，冰糖10克（可减量），老抽1勺（可以不放），干辣椒1个（可以不放）。2、购买新鲜饱满的带壳花生，这一袋是1公斤。如果花生减量，上面的配料也请酌量减少。清...
1、准备好花椒、八角、大料、蒜瓣、盐，去皮花生。2、锅里放入适量水，生火，然后把花椒、八角、大料、盐、花生放入锅中，煮至水开。3、加入蒜瓣，煮15分钟左右，花生熟停火。4、煮好后不要立刻捞出，在水中浸泡2-3小时会更加入味...
1、食材：花生500克、八角3克、盐5克、十三香2克、陈皮2克、香叶2克、桂皮2克、鲜红辣椒5克、生抽4克、白砂糖2克。2、首先将花生用清水洗干净。3、将洗干净的花生放入砂锅中。4、加入香料，再加入清水，水量没过花生为宜。...
1、准备食材：糯米1500g，无壳绿豆400g，小红豆250g，五花肉500g，咸蛋黄20个，香菇10朵；2、腌肉调料：南乳一块，南乳汁3小匙，食盐1小匙，白酒1小匙，生抽4小匙，五香粉1小匙；3、糯米调料：食用碱8小匙，食盐6小匙，生抽3小匙，五香粉2小匙；4、包粽材料...
1、准备材料：驴肉5000克、亚硝酸钠7.5克、猪大骨头1000克、母鸡5只、食盐1500克、葱500克、姜200克、蒜500克、八角75克、花椒50克、桂皮150克、丁香适量、草果适量、金橘适量、砂仁适量、白芷适量、茴香籽适量、肉蔻...
大料别名八角，是八角树的果实，因其果多有八个角而得名。也叫八角茴香、大茴香，是一种调味香料。味甘甜，内含有挥发油，有强烈而特殊的香气。是我国的特产，而广西则是我国八角的主要产地，其产量占全国八角总产量的85%以上。八...
配料：-鸡蛋6个-茶叶1大勺-八角2-3个-花椒1小勺-大蒜3瓣-酱油2大勺-盐适量-糖适量-水适量步骤：1.将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，煮沸后转小火，煮7-8分钟，让蛋白和蛋黄都熟透。2.取出鸡蛋，用勺子轻轻敲打蛋壳，把蛋壳都敲碎，但不要...
1、主料：牛腱肉?2500克，芹菜?125克，酱油?250克，盐125克，白糖100克，大茴香30克，桂皮30克，大料10克，花椒15克，丁香2克，葱、姜各50克。2、调料：盐(20克)、酱油(20克)、甜面酱(20克)、料酒(15克)、姜(15克)、香油(50克、)味精(15克)、...
1、将牛肉顺着肉的纹理切成片，加入姜片，葱丝和红酒码味，放入高压锅压软烂。2、牛肉压好后，拣出姜葱，晾干水气备用。3、顺着纹理把肉撕成小碎丝。4、平底锅里热适量的油，倒入肉碎丝用中小火不断翻炒至干身。5、加入盐、鸡精...
1、干香菇泡发。2、牛肉切小块，用清水泡出血水。3、牛肉放料理机里，盖好盖子，启动低速键。4、几十秒的功夫，牛肉绞碎。5、香菇切丁，不要切太碎了，不然吃着没有颗粒感。6、锅里放适量油，八成热的时候放姜炒香，放牛肉。7、准备...
主料：鸡爪500g；辅料：老抽三茶匙、白糖一茶匙、盐二茶匙、草果二粒、丁香五粒、砂仁三粒、桂皮一小段、花椒四五十粒、八角二粒、香叶三片、葱、姜、蒜较大量、糖色三茶匙、红干辣椒四根、啤酒半瓶、黄酱一茶匙；做法：1、把...
1、清洗好的瓜子放在锅里，加水，水不要太多。瓜子会浮在水面，不太好观察水量，可以用漏勺压一压，水位高出一个半关节就可以了。2、放入香料调味，花椒、小茴香、桂皮、八角、香叶。3、加入食盐，用漏勺搅一觉，让香料和食盐分散开，...
1、食材：大闸蟹（或小河蟹）500克、盐少许、鸡粉少许、五香粉少许、花椒少许。2、将新鲜的大闸蟹仔细洗净，放入锅子。3、加水至覆盖蟹群为止，不必太多。4、加入盐至少5小勺、鸡粉2小勺、五香粉2小勺、花椒数十颗。5、大火煮...
1.准备材料：鸡蛋6个，五香茶叶适量，水适量，酱油适量。2.锅中加入适量水，水开后把鸡蛋放入水中，煮滚后转小火慢煮大约10分钟。3.将煮好的鸡蛋捞出，放入冷水中浸泡5分钟，削掉外皮，备用。4.把五香茶叶放入锅中，加适量清水煮沸后，放入...
1、食材：猪蹄750g、食用油适量、料酒1匙、生抽2匙、老抽1匙。2、把猪蹄表面的猪毛取出干净，用清水冲洗，并且砍成小块，在家不好砍的话最好在购买的时候就让肉店砍好。3、把砍好的猪蹄冷水下锅，开火煮沸，煮沸之后加入适量的料...
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