有关美味的精选大全
1、排骨切小块,多洗几次去掉血水,控干水备用。2、加进姜片,白糖,酱青,麻油,胡椒粉,鸡精粉拌匀放一边腌制2小时。(最少要腌制2个小时,越久越入味)3、煮饭前在腌好的排骨里,加少许淀粉,豆豉,老抽拌匀腌制15分钟。4、米洗好放电饭锅...
1、火烤法:说是把生蚝放在火上烤一下壳就开了。但这种方法其实是很难掌握的,烤的时间短了没有效果,烤的时间久了就把生蚝烤熟了。2、盐水法:说是把生蚝泡在盐水里静置一会就开口了,结果我泡了几十分钟也没有开口。3、螺丝...
1、食材。鸡胸肉1条,香菇5-6朵,青椒1个,红椒1个,还需要准备好调理,需要酸梅酱2勺,白糖8克,盐5克,白胡椒少许,淀粉5克,料酒15毫升。2、把鸡胸肉洗净,然后用刀剔出鸡胸肉表面存在的白色筋膜,然后再把鸡胸肉切成1厘米左右宽的长条,然...
1、配方准备:里脊肉250克,菠萝几小块,土豆1个,葱5克,蒜3瓣,姜5克,淀粉1调羹,盐适量,红曲粉1茶匙,番茄酱2调羹,香油半调羹,醋1.5调羹,糖1调羹,生抽1调羹,水淀粉5调羹。2、土豆去皮切滚刀块,菠萝切小块,葱姜蒜切粒。3、里脊肉切稍厚点的...
1、用料:生蚝20个、五花肉10片左右、大蒜或者蒜蓉酱2个、葱花三根、金针菇半把、洋葱半个、粉丝1捆、盐适量、生抽适量、糖少许。2、做法:(1)生蚝去壳,加入适量的淀粉,用手抓拌均匀后,用水冲洗干净。洗干净后沥干水分备用。(2...
1、用料:麻鸭1只、葱姜适量、大米、红糖、茶叶、盐、花椒粒。2、将麻鸭去除内脏洗净并浸泡半小时,控干水份,将鸭内外抹盐,并淋入高度白酒,用盐反复揉搓。最后封上保鲜膜,放入冰箱腌制二十四小时。3、将腌制好的鸭放入砂锅加...
1、用料:蜜糖1茶匙,鸡中翅8个,姜片适量,生抽2茶匙,老抽1茶匙,鸡精、盐、油,水适量,料酒适量,柠檬汁/叶适量。2、冷水洗干净鸡翅,用开水反复洗2次(表皮微缩,煎后口感更佳),挤掉鸡翅边上油脂,再同冷水洗一遍捞起。鸡精,料酒,柠檬汁,少量盐...
1、原料:五花肉500g、鸡蛋1个、千张2张、葱蒜、水淀粉、酱油、蚝油、食盐、鸡精、白胡椒粉。2、首先将五花肉切成小块,加葱蒜、水淀粉、酱油、蚝油、食盐、鸡精和白胡椒粉,再打一个鸡蛋,10秒左右成肉泥。3、然后将肉泥平...
1、主料:清水1升、鸡蛋8个。2、辅料:八角1克、桂皮1克、香叶1克、红茶10克、花椒粉2克、生抽5克、盐3克。3、倒入清水,放入鸡蛋。4、大火煮5分钟。5、控水捞出。6、放入八角、桂皮、香叶、红茶、花椒粉。7、倒入生抽、盐...
1、食材:绿茄子2个、猪肉50g、大土豆1个、干辣椒1个、酱油2小勺、香油1小勺、十三香1小勺、清水500ml、盐1小勺、香菜适量、大葱3g、姜2g;2、原料:绿茄子,土豆,猪肉,大葱,姜,干辣椒,香菜。3、土豆去皮洗净滚刀块,泡清水里。4、...
1、主料,南瓜秧1把,辅料大蒜3瓣,生抽1汤匙,米醋1汤匙,自制凉拌油2汤匙,盐适量,辣椒油适量,鸡粉少许。2、南瓜秧撕去茎上的外皮。3、泡水洗净。4、小锅里加水烧开,加几滴植物油和少许盐焯水,这样处理的南瓜秧颜色漂亮。5、入凉水...
1、木耳炒鸡蛋。材料:干小木耳,鸡蛋,盐,小葱,鸡精。做法:把干木耳提前泡发,放到锅里过水煮开后2分钟,捞出洗净沥干水分切成小一点的块即可,小葱切成葱花,鸡蛋打到碗里搅拌均匀,锅里放入油烧热放鸡蛋炒至微黄色,倒入木耳,盐,鸡精一起...
1、首先将它彻底的清洗干净,在洗的时候一定要反复的洗,这样才能将里边的污水和血水洗掉。之后往锅里加入一些凉水,同时将牛尾巴放进去,水烧沸腾之后,将上面的浮沫撇干净,之后还需要继续进行冲洗。2、接下来还需要往锅里加入...
1、意面投入开水锅中呈散开状,直到底部煮软全部浸入水中,入少许盐及橄榄油中火煮8-10分钟(没有硬心),捞出沥干水分,拌入少许橄榄油防止粘连。2、肉末中调入盐,鸡精黑胡椒粉,少许湿淀粉抓匀腌制备用;蕃茄开水中烫一下去皮切成丁...
1、食材、花生500克、八角3克、盐5克、十三香2克、陈皮2克、香叶2克、桂皮2克、鲜红辣椒5克、生抽4克、白砂糖2克。2、首先将花生用清水洗干净。(反复清洗,直到干净为止)3、将洗干净的花生放入砂锅中。4、加入香料,再加入...
1、土瓜可以生吃,也可以烹调以后再吃,生吃土瓜时一定要提前用清水把它洗净,然后削掉外皮再把它切成块状直接吃,这时的苦瓜口感脆嫩味道甘甜。2、土瓜在洗净以后还可以切成块状入锅蒸熟,也可以把蒸熟以后的吐光再与面粉和其...
1、食材:银耳1朵,干木耳半把,黄花菜半把,五花肉100克,葱1段,姜1小块,酱油1勺,醋1勺,油1勺,盐1勺。2、把干银耳、干木耳、干黄花用清水泡发,有根蒂的去掉根蒂,银耳撕成小朵,洗净沥水备用。3、五花肉切薄片;葱切片、姜切丝备用。4、热...
1、第一步,先取一个鸡蛋一个,纯牛奶160克,玉米油30克,倒入面包机中。再将面包机的四角放入适量的盐,糖。再将高筋面粉,300克,糯米粉,60克,肖某私刻全部倒入面包机中。2、第二步,按和面键,大约30分钟后,面团发制成两倍大就可以拿出...
1、首先要准备的食材2、锅中加入清水用大火烧开3、土豆条放入到热油里面不一会就会定型,用筷子翻炒一下1.首先要准备的食材有红薯,土豆,盐,面粉,植物油,番茄酱。这些食材都是很普通的一些所以在家很容易就能制作。把土豆和...
1、原料:糯米,排骨,老抽,盐,白糖,花雕酒,葱,姜,八角,香叶,鸡精,开水;2、小排骨切断,尽量切小块。葱姜切片和八角、香叶、花椒放一起,倒入老抽、花雕酒,加入盐、白糖、鸡精,倒入热水。3、将这些凉凉,加入切好的排骨,腌一晚。4、干粽叶提前...
1、用:鸡蛋420克;调料:淀粉(豌豆)8克,小麦面粉10克,植物油100克,盐5克,味精3克,椒盐5克,甜面酱10克,酱油5克,茶叶5克;2、将5个鸡蛋煮熟,用酱油、茶叶,制成卤鸡蛋。把卤好的鸡蛋剥去外壳,切成0.5厘米的厚的圆片。3、把剩下的1...
1、孜然烤薯片。用料:土豆2块、盐适量、孜然粉适量。做法:(1)土豆去皮洗净。(2)切成薄片,越薄越脆。没有刀工的可以用刮皮器刮。(3)切好的土豆片装进大碗里,水里加适量盐浸泡5分钟去除淀粉且增加点儿咸味。(4)泡好的土豆片用纸巾...
1、首先我们在150g的糯米粉里面加入约30g的淀粉,30g的白糖这个量可以根据个人口味增减。大约10ml的食用油,然后我们用大约200ml的温水把它搅拌成面糊,我们这样边倒边搅拌搅拌均匀呈无颗粒状。2、将蒸笼铺上布子,糯米散开...
1、食材:苗条500g、糖半勺、盐1勺、黄酒2勺、生抽2勺、味精半勺、胡椒粉半勺、淀粉半勺、葱5g、姜3g、雪菜150g、猪肉100g、竹笋50g。2、猪肉、雪菜洗净,竹笋切片焯水。3、雪菜切碎放入清水中浸泡15分钟,挤干水分备用。4...
1、爱心披萨的用料:玉米200g、青豆150g、洋葱80g、香肠2个、芝士按口味准备,心形披萨模具1个、番茄1个。2、先将披萨模具放入烤盘中。3、番茄切丁炒制番茄酱,炒的过程中按个人口味加入适量番茄酱,备用。4、然后将酱涂在披...
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