有关鱼煮的精选大全
1、新鲜鮸鱼煮4分钟左右。2、主料:鮸鱼250g。辅料:盐适量、生姜适量、酱油适量、绍酒适量、葱适量。3、红烧鮸鱼的做法:鱼洗净切段,沥干水分,抹适量盐花腌制。起油锅,下姜片。下鮸鱼两面煎。下酱油,绍酒,加点开水盖盖煮。煮4...
1、新鲜鮸鱼煮4分钟左右。2、主料:鮸鱼250g。辅料:盐适量、生姜适量、酱油适量、绍酒适量、葱适量。3、红烧鮸鱼的做法:鱼洗净切段,沥干水分,抹适量盐花腌制。起油锅,下姜片。下鮸鱼两面煎。下酱油,绍酒,加点开水盖盖煮。煮4...
1、新鲜鮸鱼煮4分钟左右。2、主料:鮸鱼250g。辅料:盐适量、生姜适量、酱油适量、绍酒适量、葱适量。3、红烧鮸鱼的做法:鱼洗净切段,沥干水分,抹适量盐花腌制。起油锅,下姜片。下鮸鱼两面煎。下酱油,绍酒,加点开水盖盖煮。煮4...
1、用料:鲤鱼1条、黄豆芽适量、金针菇1把、豆腐皮2张、淀粉2勺、料酒1勺、葱1根、姜3片、蒜5瓣、盐适量、水煮鱼料包一包。2、准备一条鱼洗净。3、切成片,也可以在买鱼的时候让卖鱼的帮忙切出来,然后放腌鱼包,半袋调料包,...
1、煮水鱼备好原料:取湖产活水鱼1只(约1公斤左右)。取生鸡半只(约200克)葱、姜、蒜片各少许作为配料,准备清汤50克,料酒10克,精盐3克,味精2克,花生油30克,香油5克,八角2粒,作为调料。2、将活水鱼剁头,控净血,洗净后放入沸水中稍烫捞...
1、用料:鲤鱼1条、黄豆芽适量、金针菇1把、豆腐皮2张、淀粉2勺、料酒1勺、葱1根、姜3片、蒜5瓣、盐适量、水煮鱼料包一包。2、准备一条鱼洗净。3、切成片,也可以在买鱼的时候让卖鱼的帮忙切出来,然后放腌鱼包,半袋调料包,...
1、建议的是开水下锅。2、用冷水去煮鱼片,会发现鱼片不但老,而且很容易碎,所以要一定要选择用开水。因为开水的高温可以迅速把鱼肉当中的肉质凝固在一起,这样做出来的鱼片就不容易碎,一块一块的非常整齐,这样盛在盘子里也非...
1、材料:鲫鱼一条、白糖、醋、酱油、盐、葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、鸡精。2、把鲫鱼切成段;3、在锅里加水,放入姜、花椒、大料、桂皮,等水烧开;4、水烧开后,把切好的鲫鱼段放入锅内,适量放入葱、蒜、盐、醋(醋一定要多放...
1、鲶鱼一条,1.5-2斤(小鲶鱼也可以)豆腐2块。配料:青椒2个大葱、鲜姜、大蒜粒十多粒,香菜。2、因为鲶鱼表面黏汁较多,做前必须处理好,把鲶鱼剁成1-1.5厘米的鱼段,加入10克盐和50克白醋,反复搓洗,直到无黏液为止,清水洗净。将豆腐...
鱼作为一种低脂高蛋白的优质食材,不管是动物还是人都非常喜欢吃鱼,鱼的做法也多种多样,蒸鱼煮鱼煎鱼炸鱼烤鱼都是一道道美味。今天小编要给大家介绍的就是一道川菜鱼的做法,这道川菜鱼可以用四个字来形容,那就是鲜香麻辣。...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料草鱼:1条;绿豆芽:适量;食盐:适量;姜:适量;白酒:少许;葱:适量;淀粉:少许;白胡椒:少许;干辣椒:适量;花椒:1撮;白糖:2克;香菜:少许;高汤:适量;色拉油:适量;八角:3个;...
1、食材:鲜鱼鳔1斤、蒜蓉适量、酱油适量、砂糖少量、姜片2片、老抽少许、洋葱1颗、料酒适量、鸡粉少许、盐少许。2、烧开水,放姜片,料酒,放鱼鳔,鱼鳔缩起来捞起。3、热油,放蒜蓉炒香,倒入鱼鳔,翻炒。炒到稍微焦黄,倒入由酱油,老...
1、鱼一般煮10至40分钟可以熟,但具体时间长短与制作做法和鱼的新鲜程度有关系。2、煮鱼用大火的时候,一斤左右重的鱼一般十分钟可以煮熟,若是新鲜的鱼,则少于十分钟。3、煮鱼用小火的时候,需要的时间较长,一般大于半小时,且...
1、原料:鱼肉、酸菜、花椒粒、白胡椒粉、蛋清、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、糖、生抽、料酒、生粉、食用油。2、取一块处理好的鱼肉切成溥片。3、将切好的鱼片用清水冲洗两三遍。4、加入料酒、生抽、生粉、白胡椒粉、蛋清...
1、切下头、尾留用,斜刀切除鱼身的大剌片,切成薄厚适中的鱼片,姜、蒜切片。2、鱼片中倒入料酒、淀粉、鸡蛋清,抓匀,锅中添水,煮沸后加入黄豆芽和蘑菇,煮至软、至熟捞出。3、锅中倒油,下花椒,加入蒜片、姜片、干辣椒、豆瓣酱,倒...
1、鲤鱼洗净,去掉内脏鱼鳞;切成两段,放入砂锅中。2、葱切成段,姜切碎放入砂锅中。3、添加足量水,添加料酒、盐。4、用大火烧开;然后转小火炖40分钟。5、最后加醋、味精、香菜即可。6、鱼汤,鱼的营养十分丰富,食疗功效不可小视...
1、用料:鲤鱼1条、黄豆芽适量、金针菇1把、豆腐皮2张、淀粉2勺、料酒1勺、葱1根、姜3片、蒜5瓣、盐适量、水煮鱼料包一包。2、准备一条鱼洗净。3、切成片,也可以在买鱼的时候让卖鱼的帮忙切出来,然后放腌鱼包,半袋调料包,...
1、煮小鱼首先备好食材:小鱼400g、葱20g、姜10g、香菜100g、盐适量、豆瓣酱适量、麻辣鲜适量、菜籽油适量。2、将小鱼去掉肠子和鱼鳞,洗净备用。3、将姜、葱洗净切好备用。4、将香菜洗净切好备用。5、在锅中倒入适量菜...
1、材料:草鱼、盐、生姜、花椒、香菜。2、煮锅里倒入一碗清水,放入生姜花椒煮成花椒水,晾凉备用。3、草鱼片去鱼肉,把鱼骨放入清水锅,放入生姜,调入1/2茶匙精盐煮20分钟。4、捞出鱼骨,鱼汤滗净杂质备用。5、用小勺子仔细刮下...
1、黑鱼清洗干净,剃掉鱼骨,把鱼肉切成薄片,加入少许淀粉腌制一会。2、热锅下油,放入姜片煸香,然后先把鱼骨倒入锅中,小火慢慢煎一会。3、然后往锅中倒入适量的开水,大火炖鱼骨,把鱼骨汤烧开。有其他配菜的话,可以把配菜一起放...
1、水煮鱼头需要15到20分钟。2、我们在做水煮鱼的时候,通常还会煮鱼头,再煮鱼头的时候需要用大火开后再转为小火去熬制,直至煮到鱼头汤变为奶白色之后就可以了。3、在煮鱼头之后,如果是较小的鱼的话,只需要十五分钟即可,如...
1、把鱼切成几大块。不要切成小块,因为鱼肉煮时容易烂,切小块的话最终煮着煮着就变成一锅汤了。2、先把鱼放进锅里炒3分钟,同时要把要把盐,油,酒醋放进去炒,这为了让这些配料更加充分进到鱼肉里面。3、把水加到锅里,用大火煮...
鱼作为一种低脂高蛋白的优质食材,不管是动物还是人都非常喜欢吃鱼,鱼的做法也多种多样,蒸鱼煮鱼煎鱼炸鱼烤鱼都是一道道美味。今天小编要给大家介绍的就是一道川菜鱼的做法,这道川菜鱼可以用四个字来形容,那就是鲜香麻辣。...
1、热水炖鱼比较好。2、热水炖鱼好,这样炖出来的鱼味道会很香浓,腥味小,鱼肉做出来比较嫩,鱼肉中的肉汁损失少。不会破坏营养,而且汤也白好喝。别用冷水。3、建议热水,和炒蔬菜宜加热水的道理一样小温度差不容易破坏食物的...
1、切下头、尾留用,斜刀切除鱼身的大剌片,切成薄厚适中的鱼片,姜、蒜切片。2、鱼片中倒入料酒、淀粉、鸡蛋清,抓匀,锅中添水,煮沸后加入黄豆芽和蘑菇,煮至软、至熟捞出。3、锅中倒油,下花椒,加入蒜片、姜片、干辣椒、豆瓣酱,倒...
热门标签
-
一一列举
大师兄也身受重伤
麦德龙
植树节是哪一天
已经不能喝了
投机倒把
净房
rate
戍字
小苗好带的
妈妈站在我身边
煎素
信行
ege
阴变长
吸盘
蚂蚁
喷子
扎心小句子
原制
犯月
paul
淘组
曾头市
再用蒸笼蒸半小时
古尊
款车
昂科旗
夏冰
暑假趣事
茫茫人海
假人
s1
较前
谨严
一兮心