有关蛋糕的精选大全
1、食材：低筋面粉65克，可可粉10克，细砂糖31克，牛奶50克，色拉油50克，蛋黄4个，蛋白4个，细砂糖50克，淡奶油适量。2、色拉油加32克细砂糖加牛奶搅拌至糖融化，然后筛入低筋面粉和可可粉，搅拌至无无颗粒。3、蛋白跟蛋黄分开，蛋黄加入面...
1、食材：香蕉适量、奥利奥1管、融化巧克力20g、融化黄油30g、奶油适量、可可粉适量、焦糖适量。2、将奥利奥饼干压碎，倒入融化黄油，搅匀后装入盒子中。3、将饼干碎压实压紧，倒入融化的巧克力。4、将香蕉切成片装入盒子中...
梦境的产生其实是和生命活动有着一定的关联的，是一种心理和生理共同影响的多重作用。人类在睡眠的状态之下，身体仍然是保持着一个最基础的生命活动，我们的大脑也不例外，虽然整体上处于一个休眠机制，但是仍然有一部分脑细胞...
我曾经不断幻想着我的人生、炸鸡和啤酒、荞麦和蛋糕、我日复一日地渴望着热乎乎的玉米面包和香喷喷的越橘馅饼、渴望着浸着黄油的奶油牡蛎、并且偶尔渴望着你。你是烧烤摊的啤酒，秋凉里的露脐新装，能把头发染成大红色的...
1、把鸡蛋的蛋白和蛋黄分离开，分别放入两个碗中，蛋黄中加入两勺白糖，三勺低筋面粉，六勺牛奶，搅拌均匀糊状，蛋白中加入少许盐，再加入一勺白糖。2、用打蛋器把蛋白打至出现大泡沫时加入一勺白糖，继续打至有一点稠时再放一勺糖，一...
1、奶茶的做法：取红茶2克用100ML开水冲泡，冷却到室温待用。2大勺奶粉搅拌匀，加入65ML冷却的红茶水以及全部的红茶渣。2、蛋糕的做法；加入过筛的低筋面粉，轻轻搅拌均匀，成为面糊。不要过度搅拌。蛋白分三次加入70克糖，打至提...
1、蛋糕上可以写受祝福的文字和宣称，生日蛋糕的目的是庆祝生日和拥有一颗心。除了写作，蛋糕的外观也可能不同。蛋糕上的字可以是祝福的字，也可以是庆祝生日的人的名字。也可以写一段表达感情的诗句。2、生日蛋糕款式很多...
1、海绵蛋糕是一种乳沫类蛋糕，构成的主体是鸡蛋、糖搅打出来的泡沫和面粉结合而成的网状结构。因为海绵蛋糕的内部组织有很多圆洞，类似海绵一样，所以叫作海绵蛋糕。2、戚风蛋糕是比较常见的一种基础蛋糕，也是现在很受西点...
1、食材：蛋糕粉90克，55克带壳鸡蛋3个，细砂糖80克，牛奶40克，黄油23克，奶油奶酪100克，淡奶油60克，翻糖膏适量，干佩斯适量，白油适量，食用色素少许，装饰用银色糖珠适量。2、一个6寸海绵蛋糕的材料准备好：55克带壳鸡蛋3颗，蛋糕粉90克，细砂...
1、用料：鸡蛋5个、菜籽油30克、低筋面粉90克、奶粉20克、水50ml、糖40克。2、5个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，备用。3、蛋黄内加10g白砂糖，30g油，90g面粉，奶粉20g，50ml水，搅拌成糊状。4、蛋液加一点白醋，30g糖分三次打发至冒小尖尖。5、...
1、女人得此梦，身边虽有他人主动追求，却并非真正适合于你，则只看到对方经济条件，并与对方付出真心者，最终吃亏之人是你，不如早些看清对方之目的，则对你生活改良有助。2、从事与规划，经营等相关行业者，近期事业中可与他人相处愉...
1、准备食材，吉士粉，栗子泥各20克，香草精1ml，泡打粉2克，低筋面粉95克，牛奶100ml，蛋白35克，蛋黄40克，糖60克，白醋十毫升。2、将蛋清加入白醋，打至粗泡，加入糖，打至湿性发泡。3、将蛋黄加入糖打发，将油分2次加入，搅打均匀，加入低筋面粉...
1、配方。鸡蛋300g、白醋50g、水70ml、油60g、低筋面粉500g、泡打粉2g。2、首先要做的就是将蛋清、蛋黄分离开。3、蛋清中加入少量白醋，用打蛋器打发蛋白至干性状态（把打蛋器提起来有尖尖的小三角）。4、将水、油混合均匀...
因为戚风蛋糕回缩。原因：1、如果面糊搅拌出筋，成品也会回缩，放凉之后从腰部收缩；2、底火太强，可能会导致底部上缩，扣出来发现产生一个大窟窿；3、没有倒扣，会使蛋糕底部组织变扁，上半部可能还是蓬骭的，但下半部变得紧密、结实，口...
1、外形不同，巴斯克蛋糕外观很丑，而芝士蛋糕外观很美。2、用料不同，巴斯克蛋糕是由面粉和猪油制成的，而芝士蛋糕是由蛋白质和脂类制成的。3、做法不同，巴斯克蛋糕使用黄油、糖、鸡蛋制作奶油，用高筋面粉制作摸底，而芝士蛋糕...
1、用料：鸡蛋5个、菜籽油30克、低筋面粉90克、奶粉20克、水50ml、糖40克。2、5个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，备用。3、蛋黄内加10g白砂糖，30g油，90g面粉，奶粉20g，50ml水，搅拌成糊状。4、蛋液加一点白醋，30g糖分三次打发至冒小尖尖。5、...
1、面粉太少。在蒸蛋糕的过程中加面粉是少不了的，但这个面粉的量确是很难把握的。面粉加的太多会导致蒸出来的面包太硬；而如果加的面粉太少的话便会导致整个蛋糕难成型，从而出现下塌的现象。我第一次蒸蛋糕的时候也是因...
1、蛋糕粉做馒头需要加酵母。蛋糕粉是属于低筋面粉，用蛋糕粉做出来的馒头会很松软而且有气泡，要注意蛋糕粉的吸水能力较差，所以在用它做馒头时最好不要添加太多的水。2、馒头是中国传统面食之一，是一种用发酵的面蒸成的食...
1、主料：鸡蛋5个；植物油45克；牛奶50克；黑米粉40克；低粉20克；细砂糖50克；柠檬汁适量。辅料：淡奶油250克；奶粉10克；细砂糖10克；草莓适量。2、先分离蛋白和蛋黄，注意蛋白盆必须无油无水，分离过程不可混入蛋黄。3、取一干净的盆，加入牛...
1、戚风表面焦了建议就不要食用了，因为里面含有致癌物质。2、戚风蛋糕属于海绵蛋糕类型，质地非常轻，用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为基本材料。由于菜油不像牛油（传统蛋糕都是用牛油的）那样容易打泡，因此需要靠把鸡蛋清打成...
1、面粉太少。在蒸蛋糕的过程中加面粉是少不了的，但这个面粉的量确是很难把握的。面粉加的太多会导致蒸出来的面包太硬；而如果加的面粉太少的话便会导致整个蛋糕难成型，从而出现下塌的现象。我第一次蒸蛋糕的时候也是因...
1、准备食材：低筋面粉90克、玉米油40克、白糖50克、牛奶65克、鸡蛋5个、柠檬汁几滴。2、先把蛋黄和蛋清分离，蛋清放到一个无油无水的干净盆中，蛋黄放过到一个盆中加入牛奶和玉米油，用蛋抽打成乳化状，就是充分的打匀。3、把...
1、冷藏可保存3-7日，冷冻可保存10日。但不要反复解冻。2、冷藏保存时，请用密封盒或保鲜膜密封，以防止蛋糕体变干燥及冰箱异味渗入。3、冷冻保存时，可将原包装直接放入冰箱冷冻保存，食用前20~30分钟取出以常温退冰。4、若离...
1、蛋糕适合放在冰箱冷藏层保存，冰箱冷藏层的温度可以满足保存蛋糕的需求，保存时需要用将蛋糕包装好，以免与其它食物发生串味的现象。不建议放入冰箱冷冻层保存，否则蛋糕中的水分会流失，其食用口感也会受到影响。2、无论是...
1、把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离开，分别放在两个无油无水的盆内，最好使用不锈钢盆。2、蛋黄内加5勺白砂糖。3、把糖搅拌均匀。4、蛋黄内再加入半盒纯牛奶。5、把牛奶搅拌均匀。6、100克面粉过筛后加入到蛋黄内。7、搅拌均匀...
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