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清营汤,中医方剂名,主要成分有犀角(水牛角代替)、生地、银花、连翘、元参、黄连、竹叶心、丹参、麦冬。1、水牛角,中药名。为牛科水牛属动物水牛的角,是中药犀角的代用品。2、生地,别名生地黄,野地黄、山烟根等,为玄参科植物地...
1、清营汤主要成分有犀角(水牛角代替)、生地、银花、连翘、元参、黄连、竹叶心、丹参、麦冬。2、清营汤,中医方剂名。为清热剂,具有清营解毒,透热养阴之功效。主治热入营分证,身热夜甚,神烦少寐,时有谵语,目常喜开或喜闭,口渴或...
1、清营汤主要成分有犀角(水牛角代替)、生地、银花、连翘、元参、黄连、竹叶心、丹参、麦冬。2、清营汤,中医方剂名。为清热剂,具有清营解毒,透热养阴之功效。主治热入营分证,身热夜甚,神烦少寐,时有谵语,目常喜开或喜闭,口渴或...
1、食材:排骨6、7块、葱2段、玉米1根、盐适量、山药1根、生抽适量、金针菇1把、胡萝卜1根、姜2片。2、配菜洗净切好。3、冷水下排骨,烧至水开,撇开血沫,把肉捞出放到煲汤的砂锅内。4、加入冷水没过排骨,放入葱段和姜片。5...
1、桂圆红枣银耳汤,材料:银耳、红枣、桂圆、冰糖、水。2、做法:1.银耳用清水泡发后,剪去蒂部,撕碎成小朵。3、红枣与桂圆用清水泡发后,洗净沥干。4、将桂圆、红枣、银耳倒入高压锅中,加入清水,倒入冰糖。5、盖上锅盖,大火烧上...
1、木瓜去皮去籽切块,葱切断儿,姜切片。2、鸡腿焯水去血沫沥水备用。3、砂锅内放鸡腿、姜片和葱断儿,加入适量清水。4、水开后转中小火,炖30分钟,再放入木瓜,再次煮开后转中小火炖15分钟左右,起锅前加入少许盐提味即可?。1....
1、黑鱼汤营养在汤里和肉里。2、鱼含有许多营养成分,如蛋白质、脂肪、矿物质等。但并不是所有的营养成分都能在烹饪过程中融入汤中。鱼汤中含有的营养物质通常是脂溶性和水溶性的营养物质,如维生素D、胆固醇、维生素C等...
1、食材:乌鸡1只,葱5克,姜5克,料酒5克,桂圆2个,红枣2个,黄芪3克,白芍2克,党参3克,当归2克,枸杞2克,盐2克。2、焯水去腥去血沫。3、冷水入锅,放入葱姜。4、放入红枣、枸杞辅助药材。5、煮沸后转小火炖。6、加盐再焖五分钟就可以了...
1、从营养价值上来说,炖汤的营养价值的确更高,也更健康。“隔水”的炖汤品质最高。通过炖盅外的水的高温和蒸气,间接使炖盅内的温度升至沸点,原料的精华全部逼入汤中。炖汤汤色清澈,更为原汁原味。2、炖汤的做法:炖汤采用隔...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料水面:适量;猪肝:适量;猪肉:适量;葱油:1小匙;食盐:适量;小葱:少许;高汤:1碗;清汤面的做法肉骨汤加热,并放入削骨肉、猪肝沿烫软锅中坐水,烧开后,加入水面汆...
1、用料:鲫鱼1条、嫩豆腐120克、葱1根、姜5片、料酒2勺、枸杞10粒。2、做法:(1)活鲫鱼一条,处理干净。(2)去除鱼腥线,加葱姜料酒腌制半个小时。(3)嫩豆腐切块。(4)不粘锅放入少量的油。(5)鱼放进去中火煎,不要随意晃动,一面上色后再翻...
1、材料:鸡肉块600克、姜片5克、水1200㏄。2、调味料:盐1又1/2小匙、绍兴酒4大匙。3、鸡肉块放入沸水中氽烫去血水备用。4、放入鸡肉块、姜、葱段、大料。烧开后,放料酒,加入一点点醋,去腥,也能促进钙质发挥。小火2小时煨烂...
1、食材:鲜鸡一只;红枣数颗;姜;葱;盐。2、鸡块放进水里,然后慢慢炖五六分钟去浮末和血水。3、将鸡块捞出温水洗净,生姜去皮,准备葱姜和红枣。4、砂锅添加温水,让入鸡块,加入葱段、姜片、红枣,大火烧开小火慢炖1个小时,如果怕汤溢...
1、食材:排骨6、7块、葱2段、玉米1根、盐适量、山药1根、生抽适量、金针菇1把、胡萝卜1根、姜2片。2、配菜洗净切好。3、冷水下排骨,烧至水开,撇开血沫,把肉捞出放到煲汤的砂锅内。4、加入冷水没过排骨,放入葱段和姜片。5...
1、药膳鸡汤。原料:笨鸡一只、黄芪1片、党参2根、当归1片、枸杞少许。步骤:将鸡宰杀干净烫去血水,入砂锅或炖锅加冷水开始烧,加入姜片料酒去腥;水开后加入黄芪,当归和党参,小火慢炖1个半小时。出锅撒入盐和枸杞即可。2、西洋...
1、【冬瓜肉丸汤】材料:冬瓜/猪肉/鸡蛋/葱/姜/枸杞/小葱,调料:生粉/盐/胡椒粉/料酒/生抽,猪肉洗净,去皮,切碎,剁成肉泥。肉泥放入碗内,加盐,胡椒粉,生抽,料酒,鸡蛋,淀粉,葱姜,搅拌均匀。冬瓜切成小块。锅内加油,烧热,加姜片,煸炒。然后...
1、泥鳅汤,对孩子有很好的调理的作用,能够预防孩子出现多汗症,预防孩子出现体虚,另外能够提高孩子的免疫力水平。2、鱼骨汤,鱼骨汤里面富含钙质,对于孩子来说能够取得很好的补钙的作用,另外鱼肉富含不饱和脂肪酸,富含优质的蛋...
1、鸡汤能够温中益气,因为从中医食疗的角度上来讲鸡汤性味甘、温,对于手脚冰凉、腹寒胀气、气虚体弱、面色苍白的人,适当喝鸡汤有很好的温中益气、增进身体素质的作用。2、能够补精填髓,对于虚劳羸瘦、食少泄泻、消化不良...
1、炖汤通常有营养,但不同的汤营养物质是不同的,还能起到增进食欲的作用,有助于为身体补充能量和水分,维持身体健康,适用于消化能力较弱的人群。2、炖汤是指使用原材料用容器装起来隔水蒸出来的汤,汤比较清澈,而且口感较清爽...
1、【冬瓜肉丸汤】材料:冬瓜/猪肉/鸡蛋/葱/姜/枸杞/小葱,调料:生粉/盐/胡椒粉/料酒/生抽,猪肉洗净,去皮,切碎,剁成肉泥。肉泥放入碗内,加盐,胡椒粉,生抽,料酒,鸡蛋,淀粉,葱姜,搅拌均匀。冬瓜切成小块。锅内加油,烧热,加姜片,煸炒。然后...
1、用料:鲫鱼1条、嫩豆腐120克、葱1根、姜5片、料酒2勺、枸杞10粒。2、做法:(1)活鲫鱼一条,处理干净。(2)去除鱼腥线,加葱姜料酒腌制半个小时。(3)嫩豆腐切块。(4)不粘锅放入少量的油。(5)鱼放进去中火煎,不要随意晃动,一面上色后再翻...
1、食材:鱼200g、油20ml、胡椒粉10g、盐5g、枸杞5g、姜末5g、葱花5g、蒜末5g。2、方法:将处理好的鱼切段备用。起锅烧油,倒鱼进锅,将两面煎香。将汤倒入锅中,加入姜蒜大火煮沸。然后转中火加盖继续熬煮10分钟。时间到以后...
汤和肉都有一定营养,正常情况下吃肉的营养相对较高于喝汤的营养。因为肉中的蛋白质、肌纤维含量远高于溶入汤中的含量。但是对于在营养不良,以及手术、病后虚弱的情况下,肠道细胞能量供应不足,会出现食欲不振、消化不良的...
1、食材:老母鸡半个、生姜三片、莲子一小把、黄氏一小把、盐一勺、料酒一勺。2、把老母鸡切成块,用清水洗干净。3、准备好配料:生姜,黄氏,莲子。4、将清干净的鸡块放在锅里焯水,去掉血水和腥味。5、在锅里焯两三分钟,捞出来...
1、材料:鸡肉块600克、姜片5克、水1200㏄。2、调味料:盐1又1/2小匙、绍兴酒4大匙。3、鸡肉块放入沸水中氽烫去血水备用。4、放入鸡肉块、姜、葱段、大料。烧开后,放料酒,加入一点点醋,去腥,也能促进钙质发挥。小火2小时煨烂...
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