有关米糕的精选大全
1、食材:大米150g、元贞糖3勺、酵母1勺。2、首先我们先将准备好的大米洗净泡一晚,随后再放入料理机里打成米浆状,取一个大碗一个小碗,倒入一些米浆。3、把大碗里的米浆放在微波炉里加热30秒左右,和小碗里的米浆再倒入一起...
1、用料:桂花2克、粘米粉150克、奶粉20克、糖50克、酵母3克、牛奶180克。2、桂花洗干净浸泡15分钟。3、把所有食材都放入盆中。4、加入牛奶混合均匀。5、盖保鲜膜在温暖的环境下发酵40分钟左右,明显液面增长很多,然后搅...
1、食材:黑米粉45克、大米粉45克、糯米粉10克、细砂糖40克、牛奶90克、鸡蛋3个、柠檬汁2滴、玉米油12克、6寸模具1个。2、所有材料称量完毕~准备好,如果鸡蛋是60g一个左右的,2蛋足够了。蛋白蛋清分离~记得蛋清盆无油无水。...
1、食材:大米300克,酵母5克,糖15克,牛奶150克。2、把300克大米倒入盆中,倒入清水没过大米,浸泡8个小时以上,泡到大米颜色变白。用滤网把泡大米的水分过滤掉,然后把泡好的大米放入破壁机中,倒入150克牛奶,15克糖。破壁机开中速把...
米糕的口味比较丰富,吃起来香软可口,营养价值高,适量食用对身体有一定好处,很多人都喜欢吃米糕。有些人吃米糕会发现味道有点酸,这个可能是酵母放多了,或者发酵时间太长了,或者放了太多的玉米粉等,如果没变质,一般还是可以吃的...
1、详细做法步骤:沧州小枣洗净后,开水煮3-5分钟,盖上锅盖焖15分钟左右,控干水分备用;当年新黄米面450G倒入不锈钢盆中缓缓倒入适量开水同时用筷子翻拌至面粉成絮状(如拌疙瘩烫面);蒸屉铺硅胶屉布两层(没有可用普通棉屉布)摆上...
1、食材:黑米粉45克、大米粉45克、糯米粉10克、细砂糖40克、牛奶90克、鸡蛋3个、柠檬汁2滴、玉米油12克、6寸模具1个。2、所有材料称量完毕~准备好,如果鸡蛋是60g一个左右的,2蛋足够了。蛋白蛋清分离~记得蛋清盆无油无水。...
1、材料:大米200克、干酵母2克、元贞糖3勺。2、大米洗净泡一夜,放在料理机里打成米浆。3、取一个大碗一个小碗,倒入一些米浆。4、把大碗里的米浆放在微波炉里加热30秒左右,和小碗里的米浆倒在一起搅拌。5、晾凉后加热白糖...
1、主料:米糕粉550g大枣80g;辅料:水350g红糖粉适量。2、准备米糕粉、大枣和红糖粉。3、把米糕粉放入一个小盆中倒入适量的水搅拌成湿沙状。4、大枣洗净后去核切成枣丁。5、取一容器底部抹上少许油铺上一层拌湿的米糕粉。...
1、蒸米糕一般建议水开后再下锅蒸,如果冷水下锅在烧水的过程中会产生蒸汽,而蒸汽融入到米糕中,就会让米糕非常的软烂,还会不成型,从而影响了米糕的口感。2、米糕要蒸多久才熟要根据米糕的分量厚薄而定,而且米糕蒸的时间也会...
1、材料:大米200克、干酵母2克、元贞糖3勺。2、大米洗净泡一夜,放在料理机里打成米浆。3、取一个大碗一个小碗,倒入一些米浆。4、把大碗里的米浆放在微波炉里加热30秒左右,和小碗里的米浆倒在一起搅拌。5、晾凉后加热白糖...
1、把750克的水和红糖350克,加热到完全融化,晾凉了,在把450克的粘米粉,和红糖水搅拌均匀。2、然后锅里烧水,把第一步骤的混合物,放到锅里隔水加热到少许的黏稠,要用打蛋器不停的搅拌,防止粘锅,如果有粘锅的情况就拿上来搅拌均...
1、大米150g、元贞糖3勺、酵母1勺。2、先将准备好的大米洗净泡一晚,随后再放入料理机里打成米浆状,取一个大碗一个小碗,倒入一些米浆。3、把大碗里的米浆放在微波炉里加热30秒左右,和小碗里的米浆再倒入一起搅拌,晾凉后加...
米糕的做法比较多,有些人会用大米做,有些人会用糯米做等,做出来的味道都是很不错的,深受人们喜欢。有些人做的米糕没发起来,但是这种只要蒸熟了还是可以吃的,可以炒着吃,还可以炸着吃,或者烤着吃等。米糕没发起来能吃吗一般还...
米糕和米饭哪个热量高?下面一起来看看小编今天的分享吧。米糕。米糕的热量要比同重量的米饭要大一些,米糕就是用大米制作的,因此热量对比方面没什么差别,因为米糕在制作过程中还会加入其他配料,比如红糖,这些也会增加它的热...
1、食材:鸡蛋100克、米发糕150克、面包糠30克、盐3克。2、米发糕,切块,一厘米后,大小随意。3、鸡蛋打散,放一点点盐搅拌均匀,面包糠备好。4、把每一块米发糕先蘸满鸡蛋液。5、蘸完鸡蛋液后再裹上一层面包糠。6、热锅放油,油...
1、食材:南瓜50克、西兰花2克、红米饭100克、马苏里拉芝士30克。2、做法:(1)南瓜切小块。(2)南瓜块冷水上蒸锅,大火蒸20分钟。(3)起锅烧水,水开后倒入西兰花,大火焯水3分钟。(4)焯完水的西兰花剁碎。(5)红米饭中倒入蒸熟的南瓜和西兰...
1、准备大米粉,低筋,面粉,水,糖和酵母。2、把这些食材全都加在一起用。打蛋器或者手动的方式搅打两分钟制成面糊。3、盖上保鲜膜发酵50分钟左右,如果气温偏低,则适当延长时间。4、发酵成功后,用勺子稍微搅拌一下去除气泡,然后...
1、材料:圆糯米550g、荔枝啤酒550g、黑糖半杯、贰砂糖半杯、蔓越莓2/3杯水1杯。2、将圆糯米洗净,水沥干后加入550g荔枝啤酒,放入电锅煮。3、把蔓越莓酱的材料全放入锅中熬煮。(不想要太甜的话,砂糖自己减少份量)4、圆糯米...
1、称量准备紫米和大米各100g。2、用少量水将米泡涨,大约3小时3、将泡过的米放在料理机中,放入少量水,在米量的一小半处,打1分钟,打成浓稠的米浆,不要打得太细,要有颗粒,打好的米浆的重量应该在400g左右,也就是水和干米的比例...
1、做法一用料:粘小米2升,盐2大勺,小豆1升。把粘小米泡在水里。把小豆磨后用温水泡3小时左右,然后去皮,挑出渣,蒸后焖一焖,加盐,放入石臼中。捣碎后放到筛子里。将泡的粘小米捞取放在焖锅里蒸后做成米糕。做好的米糕切成大块...
1、用料:粘米粉100克、细砂糖30克、黑芝麻少许、面粉60克、酵母粉2克、清水250毫升。2、做法步骤:称好粘米粉,加入面粉,加入酵母粉,加入清水,搅拌至无颗粒状。3、放入细砂糖。搅拌均匀,盖上保鲜膜进行发酵。米糊发酵至两倍大...
1、食材:大米2斤、冷水500ml、白糖适量、木薯粉50克、面粉50克、食用油适量;2、大米用清水淘洗干净。加入清水没过大米。盖上保鲜膜到温暖的地方自然发酵三天。发酵好的大米会有一股酸味,用清水洗净。沥干水分后放入料理...
1、材料:大米、糯米粉、引子(或芝麻)、糖、清水。2、引子(或芝麻)提前炒熟打成粉备用。3、大米用清水(分量外)浸泡24小时,到用手一捻就粉碎的程度,捞出沥干(2小时)。4、沥干的大米用料理机打成粉,过筛。要是筛里剩余粉渣较多,就再...
1、用料:大米粉,糖,牛奶,酵母,黑芝麻,水,油。2、大米粉碗中,加入糖、酵母,搅拌均匀。3、将搅拌后的米粉碗中加入牛奶和水,搅拌均匀。4、将米粉糊调成拎起往下落呈现流水状即可,把米糊放置一边醒发。5、把容器内刷上一层薄薄的油,...
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