有关干烧的精选大全
现在的热水器大多数都有防过热保护功能,当热水器的温度感应探头测量到的温度达到一个上限时,就会自动跳闸,但是干烧的情况却时有发生是为什么呢?第一种是如果长时间不清理水垢过厚,可能会影响热水器的感温功能不灵敏,从而导...
1、原料:肋排500克、干辣椒5个、花椒10粒、生抽30ml、老抽15ml、红糖15克、高度白酒30ml、盐5克、葱6段、姜5片、八角1个、香叶3片、芝麻少许。2、肋排洗净加入白酒腌制半小时,然后沥去汁水备用;3、炒锅不要放油烧到三成...
方法:首先在清洁前,让产品冷却大约30分钟处于一种常温的状态,清洗之前要先确认哪些部件是可以清洗的,煎锅、炸篮和分隔板这些都是可以清洗的(这里注意切勿将外壳浸入水中或者在水龙头下进行冲洗,因为外壳中有电子元件和加热...
1、主料:黄鱼。辅料:草菇、冬笋、五花肉。调料:豆瓣酱、料酒、盐、糖、鸡精、老抽。2、冬笋洗净切丁,五花肉切丁,草菇切丁,黄花鱼收拾干净用盐、料酒、葱姜水腌好。3、锅中烧油,油温要高些,7成左右,将黄鱼下锅煎,煎的两面定型。...
1、主料:鲳鱼750克。2、辅料:腌雪里蕻15克、猪肉(肥)、20克冬笋15克。3、调料:酱油20克小葱4克、姜4克、黄酒、4克、辣椒(红、尖、干)15克、盐4克猪油(炼制)60克、味精4克、大蒜4克、白砂糖10克、香油4克。4、鲳鱼去净鳃,内...
1、主料:鳊鱼1条,辅料:猪肉60克,柿子椒半个,红椒半个,调料:豆油25克,醋1小勺,鸡精5克,葱4根,姜5克,蒜5瓣,料酒10克,老抽1小勺,豆瓣酱2大勺,水100毫升,白砂糖1大勺。2、葱切花和段,姜、蒜切片,青红椒切丁。3、鳊鱼洗净,撕去肚内黑膜,沥干水...
1、主料:豆角干适量、鸡肉400克、香叶几片。调料:玉米油8毫升、盐2克、生抽3毫升。2、鸡肉,香叶入锅煮几分钟。3、干豆角提前浸泡备用。4、鸡肉捞出来洗干净沥干水分备用。5、油锅起火烧六成熟倒入玉米油,煸炒鸡肉,倒入生...
1、首先将带鱼洗净去鱼翅,沥水放入碗中加盐,料酒拌匀腌制半小时,将姜,葱,青蒜切好。2、然后腌好的鱼洗净沥干,沾上干生粉,热锅给油,放入带鱼煎至两面金黄。3、最后留底油,加姜葱,蒜蓉,剁椒,清水,酱油,白胡椒粉,香醋翻炒,放入带鱼,大火...
1、主料:鲳鱼2条;调料:食盐3克、酱油5毫升、葱1节、姜1块、蒜4瓣、料酒15毫升、豆瓣酱15克、白糖5克、香菜1根、朝天椒(泡)2根2、鱼去除内脏后洗净,在鱼身两侧划上两刀,用料酒和盐腌制五分钟。锅中的油烧8成热时,放入鱼双面...
1、材料:鳗鱼一条、油适量、糖适量、剁椒一勺、料酒三勺、醋两勺、老抽一勺、鸡精适量、大蒜五粒、姜三片、蒜苗两根。2、鳗鱼洗净切成段。3、蒜苗洗净切段,姜蒜切粒。4、锅中放油,油烧热放入鳗鱼。5、煎至金黄翻过来煎...
1、食材:三文鱼头半个、老豆腐1块、香菇8朵、肉末50克、洋葱半个、姜一块、大蒜1根、豆瓣酱适量、料酒2勺、老抽一勺、糖一茶匙、蒜头适量。2、姜蒜切末,香菇切丁,青蒜切末,准备好肉末。3、豆腐冲洗干净切片。4、起油锅将...
1、主料:豆角干适量、鸡肉400克、香叶几片。调料:玉米油8毫升、盐2克、生抽3毫升。2、鸡肉,香叶入锅煮几分钟。3、干豆角提前浸泡备用。4、鸡肉捞出来洗干净沥干水分备用。5、油锅起火烧六成熟倒入玉米油,煸炒鸡肉,倒入生...
1、用料:姜5片、料酒适量、蒜2瓣、蒜苗半条、蠔油、酱油适量、白胡椒粉少量、白砂糖适量、豆豉十几粒、盐适量、钳鱼500g。2、把鱼切块,洗净,把水凉干。3、锅中烧热油,把鱼稍煎一下,把鱼铲到锅边(不用装碟里)。锅中间有油,爆...
1、主料:黄鱼。辅料:草菇、冬笋、五花肉。调料:豆瓣酱、料酒、盐、糖、鸡精、老抽。2、冬笋洗净切丁,五花肉切丁,草菇切丁,黄花鱼收拾干净用盐、料酒、葱姜水腌好。3、锅中烧油,油温要高些,7成左右,将黄鱼下锅煎,煎的两面定型。...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料鲳鱼:2条;料酒:15毫升;食盐:3克;豆瓣酱:15克;酱油:5毫升;白糖:5克;葱:1节;香菜:1根;姜:1块;朝天椒:(泡)2根;蒜:4瓣;干烧平鱼的做法鱼去除内脏后洗净,在鱼身两侧划...
1、鲜活九节虾500g,略微碾碎的干辣椒2汤匙(30g),花椒1汤匙(15g),蒜茸1汤匙(15g),姜丝1汤匙(15g),辣酱1汤匙(15g),西芹粒1汤匙(15g),黄酒2汤匙(30ml),白胡椒粉1茶匙(5g),淀粉2茶匙(10g),白砂糖1汤匙(15g),盐1/2茶匙(3g),生抽1汤匙(15ml),香醋2汤匙(30ml),香葱粒...
1、用料:鳜鱼500克、猪肉100克、食盐5克、酱油40克、醋10克、白砂糖20克、小葱50克、泡红椒10克、植物油30克;2、桂鱼(鳜鱼)剖腹,去鳞、腮、内脏后用水清洗干净;3、用刀在鱼身两面划几刀,抹上盐腌2分钟;4、将肥瘦猪肉剁成细末...
1、食材:对虾6只、熟猪油、鸡汤、料酒、生抽、盐、糖、醋、味精适量、葱、姜、蒜少许。2、清洗大虾:虾冲洗干净,从虾头处向尾部剪开虾背壳,用刀把虾肉开背3、炒虾:锅内下入熟猪油,烧热,下入对虾,小火慢煎4、改小火:煎至底面变...
1、主料:猪大排4根、栗子(鲜)1碗。2、辅料:色拉油适量、葱适量、姜1小块、生抽适量、老抽适量、花雕酒适量、叉烧酱适量。3、事先准备:排骨斩小;栗子去壳;姜切片;葱打结。4、排骨在冷水中煮开。5、加入适量花雕酒,继续煮一会...
现在的热水器大多数都有防过热保护功能,当热水器的温度感应探头测量到的温度达到一个上限时,就会自动跳闸,但是干烧的情况却时有发生是为什么呢?第一种是如果长时间不清理水垢过厚,可能会影响热水器的感温功能不灵敏,从而导...
1、主料:鲳鱼750克。2、辅料:腌雪里蕻15克、猪肉(肥)、20克冬笋15克。3、调料:酱油20克小葱4克、姜4克、黄酒、4克、辣椒(红、尖、干)15克、盐4克猪油(炼制)60克、味精4克、大蒜4克、白砂糖10克、香油4克。4、鲳鱼去净鳃,内...
1、南瓜1块、色拉油适量、醋适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、小葱适量。2、首先把南瓜清洗干净后,再把南瓜切块。3、然后再把不粘锅加油烧热,入南瓜丁小火煎至表面微焦。4、然后再将生抽,老抽,糖,醋调成烧汁。5、...
1、准备原料:翘嘴鲌鱼1条(重约750克)。准备调料:泡红辣椒200克,大葱、盐、白糖各10克,陈醋20克,料酒5克,生姜30克,熟猪油20克,干尖椒丁10克,酱油5克,色拉油30克,高汤100克,葱花2克。2、开始制作:翘嘴鱼去鳞去鳃,从背部入刀取出内脏,洗...
1、油菜洗净焯过,下锅略炒,加盐、味精炒匀,盛盘内。2、将糖、醋、盐、味精、料酒、高汤、水淀粉调成味汁。3、锅内注油烧热,水发蹄筋改段,下葱姜蒜末、郫县豆瓣酱炒香,放入蹄筋,倒入味汁,炒几分钟出锅,盛在油菜中间即成。...
1、主要食材:红烧肉。2、配料:花椒,大料,生姜,红辣子,葱蒜。3、调料:糖,黄酒,盐,酱油,味精,胡椒。4、把切好的五花肉,放在炒锅里干煸,不放什么东西,煸出肉的油,然后,将糖放入油锅内起泡时放入刚煸出的肉,进行翻炒,然后,放入上述料再进行翻...
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