有关里脊的精选大全
1、主料:冻粉适量、里脊肉适量、黄瓜丝适量。2、辅料:盐适量、白醋适量、香油适量、蒜末少许。3、冻粉用凉水泡好切成寸断。4、里脊肉切丝加入一个蛋清。5、淀粉少许搅拌均匀后放入开水锅中氽熟。6、将氽熟的肉丝与冻粉...
1、用料:土豆(黄皮)250克、香菇(鲜)25克、青椒25克、胡萝卜25克、味精2克、姜2克、白砂糖1克、料酒2克、淀粉(豌豆)10克、香油3克、花生油75克。2、土豆去皮切成细丝,洗净沥干,拌上干淀粉抖松。3、水发香菇、青椒、胡萝卜分...
1、绿豆芽清洗干净,沥净水分。2、猪里脊肉清洗干净,切成薄片。3、加入适量的盐、料酒、蛋清、淀粉和蚝油,抓匀腌渍10分钟。4、锅中倒入适量的油,加入干红辣椒和葱段煸炒出香味。5、倒入绿豆芽,调入适量的盐,大火翻炒均匀,盛...
1、原料:里脊肉500克,面粉30克,玉米淀粉30克,鸡蛋1个,花生油500克,姜1块,五香粉0.5克,胡椒粉0.5克,生抽2勺,料酒2勺,盐2克,水适量,盐1克,芝麻5克。2、里脊肉洗净切成细条,放入盆中,加入姜丝、五香粉、胡椒粉、生抽、料酒、2克盐抓匀腌...
里脊肉切粗条,放入碗中,加姜末、葱花、味精、盐、胡椒粉、绍酒,腌制10分钟。姜切末,小葱切葱花;3、鸡蛋磕入碗中打散,加淀粉适量调成蛋糊;4、里脊肉裹上一层淀粉,再沾上蛋糊和芝麻;5、锅中倒油,油温烧至6成热,里脊肉放进去炸...
1、材料:水淀粉50克,豆油50克,大葱末3克,生姜末2克,料酒50克,酱油5克,白糖100克,醋75克。2、取小瓷碗放入盐、糖、醋、黄酒、葱姜末、水淀粉调成糖醋汁。3、原炒锅烧热,放入豆油,烧五成热,倒入糖醋汁,打成薄芡,即成。...
1、主料:里脊一块,淀粉2勺,面粉1勺,料酒半勺,椒盐适量。2、里脊切成长条,放半勺料酒半匙盐抓匀腌制5分钟。3、加入1:2的面粉和淀粉,抓匀,使每条肉都沾上。4、锅中倒入适量油,烧热至将筷子插入冒泡即可。5、将里脊从锅的一侧一...
1、原料:猪肉里脊200克、玉兰片50克、鸡蛋清1个、精盐1克、料酒10克、味精1.5克、青豆15克、葱5克、姜末3克、湿淀粉15克、熟猪油50克。2、里脊肉洗净,先片成片,再顺纹切成丝,放碗中加盐、料酒麻味,最后加入鸡蛋清、湿淀粉...
1、将海参片成大抹刀片,放入开水中焯透,捞出用凉水过凉;2、海米(虾米)用温水泡发洗净;3、香菜洗净切成5厘米长的段;4、鸡蛋磕入碗内搅散,倒入热油锅内摊成蛋皮后切成小象眼片;5、将里脊肉切成薄片,放入碗中加鸡蛋清、水淀粉、精...
1、主料:杏鲍菇、里脊。辅料:青椒、红椒、葱、姜。调料:盐、味精、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油。2、里脊肉洗净后切薄片备用。3、切好的肉片用料酒、盐、水淀粉上浆。4、杏鲍菇洗净切片、青红椒切片备用。5、葱、姜...
1、假如猪肉切得太厚的话就要煮久一点。煮开水以后放猪肉下去,大概要15分钟就熟了。但想要汤有肉味的话就要煮开,关到小火煮再煮多1个小时汤才好喝。2、如果切成片的话开水煮5分钟就熟了猪肉滑一点,但汤没什么肉味。但是...
1、里脊肉350克,辣椒酱1勺(吃饭用的勺子大小),孜然1.5勺,香油1勺,白糖半勺,蒜头4、5瓣,黑芝麻或白芝麻2勺,清水少许,盐适量。2、锅中不放油、开小火,将黑白芝麻炒出香味。3、关火,放凉,将芝麻倒入袋子里擀成碎末。4、在碗里加如辣...
放入托盘并用锡纸包好,用微波炉的中火叮3分钟即可恢复外酥里嫩的口感。吃剩下的糖醋里脊要想保持外酥里嫩的口感,在保存的时候也要注意,可以用保鲜膜包裹,将糖醋里脊封闭,与空气隔离,再放入冰箱保鲜,这样可以杜绝吸入空气中...
1、准备主料:猪里脊肉150克。辅料:黄瓜40克、木耳(干}10克、竹笋50克。调料:植物油50克、猪油(炼制)30克、酱油2克、盐5克、味精1克、大葱5克、淀粉(豌豆}8克、鸡蛋清30克、料酒2克、姜汁2克。2、里脊剔去筋,切成柳叶片,...
1、牛柳指的就是牛的里脊肉,所以牛柳和牛里脊没有区别,只不过叫法不同而已,牛柳是中餐的说法,牛里脊是西餐的说法。2、牛柳和牛里脊都是片状的嫩的牛肉,是牛的脊椎骨两侧的两条瘦肉,相当于猪的里脊肉,是牛身上最嫩的肉。...
1、主料:杏鲍菇、里脊。辅料:青椒、红椒、葱、姜。调料:盐、味精、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油。2、里脊肉洗净后切薄片备用。3、切好的肉片用料酒、盐、水淀粉上浆。4、杏鲍菇洗净切片、青红椒切片备用。5、葱、姜...
1、用料:土豆(黄皮)250克、香菇(鲜)25克、青椒25克、胡萝卜25克、味精2克、姜2克、白砂糖1克、料酒2克、淀粉(豌豆)10克、香油3克、花生油75克。2、土豆去皮切成细丝,洗净沥干,拌上干淀粉抖松。3、水发香菇、青椒、胡萝卜分...
1、食材:里脊肉1斤、青椒适量、鸡蛋1个、食盐适量、味精适量、料酒适量、湿淀粉适量、花椒水适量。2、先把筋膜去掉,切成4-5厘米左右长的丝。3、加入食盐、味精和料酒、花椒水,抓匀。4、打入蛋清抓匀,加湿淀粉抓匀。5、在...
很多菜系中均有糖醋里脊这一菜式,但是彼此之间又有着细微的差别,糖醋里脊以猪里脊肉为主材,酸甜可口,让人食欲大开,想知道糖醋里脊是怎么做的吗?准备材料:里脊肉500克、鸡蛋1个、淀粉、白芝麻、料酒、白胡椒、盐、生抽、醋白...
1、猪里脊肉200克,鸡蛋4个,味精2克,料酒30克,干淀粉30克,盐少许,香油10克,花椒盐1碟,大油1000克。2、将里脊肉洗净,切成长4、宽2厘米的薄片,放在碗内,加盐、味精、料酒拌匀,腌渍入味。3、将蛋清倒入碗内,用筷子顺一个方向连续抽打...
1、猪里脊中含有丰富的优质蛋白以及人体必需氨基酸,并且还含有丰富的铁元素,可以很好的补充身体内血红素代谢所需要的有效成分,经常食用,具有强身健体、滋阴润燥的作用。2、还可以有效的改善身体缺铁性贫血的症状,提高身体...
炸里脊肉的做法具体如下:1、准备好鸡蛋。2、准备好猪里脊肉。3、猪里脊肉切丝4、肉丝放入容器里,放入少许盐。5、放入酱油,葱,姜腌十分钟。6、放入五香粉搅匀。7、打入鸡蛋。8、搅拌均匀。9、放入红薯淀粉腌制10分钟。10...
很多菜系中均有糖醋里脊这一菜式,但是彼此之间又有着细微的差别,糖醋里脊以猪里脊肉为主材,酸甜可口,让人食欲大开,想知道糖醋里脊是怎么做的吗?准备材料:里脊肉500克、鸡蛋1个、淀粉、白芝麻、料酒、白胡椒、盐、生抽、醋白...
1、食材:里脊250克、内脂豆腐一盒或两盒、蒜末葱末适量、水淀粉适量。2、腌肉调料:盐,老抽,生抽,白胡椒,淀粉,油适量。3、里脊改刀切薄片,片儿小点别太大,加大约半碗水,让肉片吸收水份,用手抓拌均匀,待水份都吸收后,再加盐,老抽,生抽...
1、准备原料:里脊肉、番茄酱、白糖、白醋、玉米淀粉、白芝麻、料酒、白胡椒粉、水。2、里脊肉洗净切成条、放入盐、料酒、生抽、白胡椒抓匀腌制一会。3、放入玉米淀粉边放边抓、使每条里脊肉都裹上淀粉。4、锅里放油烧...
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