有关烹制的精选大全
1、干鱼翅先要加清水先用大火再用小火焖煮4小时。2、焖煮4小时后捞起去沙再继续焖煮，焖煮4小时后捞起，去除鱼翅里面的细沙，再放到开水中，用小火再继续焖煮，直到鱼翅变成透明色。3、鱼翅变透明后捞出来去骨再焖煮，鱼翅变透明...
目录方法1：炸无骨猪排1、把猪排拍平整。2、碗里打入一个鸡蛋，再放入两勺（29.57毫升）牛奶或水。3、把猪排的每一面都浸入鸡蛋液，每一面都裹均匀。4、猪排裹上鸡蛋液之后，将猪排两面都沾上混合好的面包糠。5、在煎锅中倒油，中...
目录方法1：油炸松鼠肉1、把松鼠肉片放到一个大的炖锅里，再放水进去，水要盖过松鼠肉。2、把松鼠肉弄干。3、把面粉、大蒜粉、红辣椒、一小撮盐和黑椒放在一个碗里，混合在一起。4、把油倒进煎锅，用中高火热油。5、在松鼠肉片...
目录方法1：适于在炉面烹制的方法1、将干净的、去核的樱桃和白糖放到炖锅中。2、盖上锅盖并在室温下放置2小时。3、加入1/2品脱（0.3升）左右的水来充分溶解白糖。4、煮沸食材。5、完成煮炖后，过滤混合物。6、继续煮炖果汁，让...
1、食材：2个成熟的芭蕉。1/4杯（60毫升）油或黄油。1茶匙（5毫升）肉桂（可选）。1茶匙（5毫升)香草精（可选)。2汤匙（30毫升）红糖（可选）。2、锅煎芭蕉：加热平底煎锅中的油。将油或黄油添加到锅里，用中火加热。加热1到2分钟，但不要等到油开始...
目录方法1：鸡油菌1、预热烤箱至350华氏度（180摄氏度）。2、准备鸡油菌。3、入锅。4、在预热烤箱中烘焙20分钟。5、加入鸡汤和奶油。6、再烘烤15分钟。7、装盘前加入食盐、胡椒粉和欧芹。方法2：草菇1、大煎锅中倒油，加热，温度...
目录方法1：传统波伦塔1、把水倒进大壶里。2、降至中低火。3、把三分之一的玉米面倒进水里。4、把剩下的玉米面加进去。5、当玉米糊质地很柔滑的时候，波伦塔就做好了。方法2：油炸波伦塔1、制作传统波伦塔。2、把波伦塔涂...
目录方法1：开始之前：先处理章鱼1、将章鱼消冻。2、将触手切下来。3、将中间部分和头切开。4、有需要的话要将里面的硬壳和墨囊去掉。方法2：煮章鱼1、在汤锅里加满水并投入香料。2、将锅煮开。3、加入章鱼。4、盖上盖煮，直...
目录方法1：炸无骨猪排1、把猪排拍平整。2、碗里打入一个鸡蛋，再放入两勺（29.57毫升）牛奶或水。3、把猪排的每一面都浸入鸡蛋液，每一面都裹均匀。4、猪排裹上鸡蛋液之后，将猪排两面都沾上混合好的面包糠。5、在煎锅中倒油，中...
目录部分1：烤前准备1、烤箱预热至204摄氏度。2、把羊腿放在一个烤盘中。3、在羊肉上抹上草药、香料和油。4、如果你要烤蔬菜，就把蔬菜放到烤盘里。部分2：烤羊肉1、烤羊腿30分钟。2、把温度降低到177摄氏度，继续烤。3、将...
1、食材：藕100克、百合80克、咸鸭蛋白70克、辣红椒（可用不辣）1个、白糖2克、生抽半勺、热水2勺、任何油3勺。2、方法：（1）咸鸭蛋清滴2滴白酒，冷水上蒸锅，用中大火20分钟蒸熟。（2）蒸蛋清的时间把藕切薄片浸入加了几滴醋（防止痒化）的...
目录方法1：着手之前：准备大头菜1、洗菜并且沥水。2、把大头菜的头部和根部都削掉。3、给大头菜削皮。4、把大头菜切成两半，然后再各横切一刀，弄成四块。5、按照菜谱要求，把大头菜切成所需的形状。方法2：烤大头菜1、把炉子预...
目录方法1：烤箱烤制1、烤肉过夜腌制。2、让肉回复至室温。3、打开保鲜膜。4、预热烤箱到250华氏度（120摄氏度）。5、给肉调味。6、在炉子上将肉烤焦。7、把肉转移到烤箱里。8、烤箱关闭后，让肉继续在里面烤一会。9、上餐之...
1、选一只活的乌龟，降其放入盆中，加入热水，使其排尽尿液，剖洗干净。2、淮山，红枣和枸杞子用清水浸透，洗干净，备用。3、白背木耳用清水浸透，使之发开，洗干净，备用。4、生姜用清水洗干净，生姜刮去姜皮，切片备用。5、瘦猪肉用清水洗...
目录方法1：烤嫩土豆1、准备好要烤的土豆。2、将黄油和油放在平底锅中，用中火加热。3、将切好的土豆一面朝下放入油锅。4、用盐和胡椒给土豆调味。5、盖上锅盖。6、从锅里取出土豆。方法2：煮嫩土豆1、洗好土豆。2、将土豆...
目录方法1：用烤箱烘烤1、把烤箱预热至350华氏度（177摄氏度）。2、用糕点刷在烤盘上浅浅地涂一层植物油，只要薄薄一层就可以。3、在预制的玉米片上薄薄地刷一层植物油，比如葡萄籽油或菜籽油。4、把你的玉米片叠切成楔形。5、...
目录方法1：给牛肉调味1、挑选牛腩肉。2、牛腩切边。3、混制调料。4、将调料涂抹在牛腩上。5、将牛腩置于烤盘上。方法2：烹制牛腩1、将烤箱预热到177摄氏度。2、将牛腩烘烤一个小时。3、加入牛高汤和适量清水。4、将烤箱...
目录方法1：油煎猪排1、平底锅加热黄油。2、猪排两面调味。3、把猪排放入烧热的平底锅煎，每一面2分钟，或者煎至两面棕色。4、把平底锅的温度降到中等，盖上平底锅，再煎5-10分钟。5、趁热吃。方法2：香煎腌猪排1、混合调味汁。2...
目录部分1：挑选辣椒并做好准备工作1、不管是甜椒还是辣椒，首先，要保证它已经成熟。2、根据需要，清洗并切辣椒。3、测试辣度。4、决定是否丢掉辣椒籽。部分2：用烤箱烤辣椒1、预热烤箱或者烘烤机。2、切辣椒，或者保持完整。3...
目录方法1：烘焙1、预热烤箱至232摄氏度。2、把红薯南瓜切成四瓣。3、在红薯南瓜上擦黄油。4、用盐调味。5、在预热好的烤箱中烤30到40分钟。6、温暖的享用时刻到啦。方法2：微波烹制1、把南瓜切成两半，把种子取出。2、把...
1、加水，我们一般在做饭菜时，同样是炒肉食，有人炒出来的肉就很嫩，吃着特别的香，而有些人炒出来的肉吃着就不怎么好吃。其实，主要是没有掌握炒肉的技巧，只需要我们在做炒肉片、肉丝时稍微加点水，不需要太多，然后爆炒，这样炒出来...
目录部分1：煮面1、将凉水加到中号煮锅里，放到炉灶上，用高火加热至煮沸。2、将意大利面条慢慢地放入沸水中，确保锅里的水能完全盖住面条。3、煮大约7-15分钟，具体时长取决于你偏好的面条口感、意大利面的类型和面条包装袋上...
1、干鱼翅先要加清水先用大火再用小火焖煮4小时。2、焖煮4小时后捞起去沙再继续焖煮，焖煮4小时后捞起，去除鱼翅里面的细沙，再放到开水中，用小火再继续焖煮，直到鱼翅变成透明色。3、鱼翅变透明后捞出来去骨再焖煮，鱼翅变透明...
目录方法1：炸或煎1、剥虾壳，去虾线。2、准备面糊。3、粘面糊。4、把虾逐只放在烤盘纸或蜡纸上。5、炸虾。6、沥干油。7、享用油煎椰丝大虾。椰丝大虾脆口、多汁，是一道美味的开胃菜。既容易做又很受欢迎。本文教你如何用...
1、把水烧开。在平底锅里倒三杯水然后烧开，当然，你也可以在微波炉中烧开。2、把钢切燕麦加到锅里，再加一点点盐，然后边加热边用木勺子搅拌，直到再次煮开。3、把温度调到中温，不盖盖子慢煮20-30分钟。到20分钟左右的时候，可以...
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