有关抄手的精选大全
抄手是四川和重庆的地方特色小吃，主料为抄手皮和猪绞肉。以面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。抄手类似于馄饨，皮薄而润滑，比馄饨稍大一些。抄手的家常做法是在锅内放入适量水，大火烧开，加入抄手，待抄手浮起...
1、抄手放冰箱里保鲜能放最多可存放两天。抄手放冰箱冷冻是可以保存三个月左右。2、抄手放在冰箱里三个月是不会坏掉的，但是保存太久的抄手吃着会影响口感，抄手不但可以煮着吃，还可以煎着吃，把抄手煎的两面金黄后蘸辣椒粉...
1、大小不同。红油抄手外形类似饺子，但面皮较薄。云吞混沌外皮略厚，口感略有嚼劲。2、味道不同。红油抄手主要是麻和辣，而云吞混沌则以鲜香为主，汤底浓郁，会搭配紫菜、虾米、蛋皮、虾仁、青菜等食材提鲜。3、汤底不同。红...
1、用料：瘦肉,鸡蛋，小葱,番薯叶，盐,姜蒜末，酱油醋,鸡精，红油。2、准备瘦肉，然后剁碎。3、打入一个蛋清，适量盐，十三香粉，和小葱末，拌匀。4、准备好抄手皮。5、把包好得抄手放入盘中。6、然后锅中热油，放入干海椒，姜蒜末，加入番薯叶...
1、大小不同。红油抄手外形类似饺子，但面皮较薄。云吞混沌外皮略厚，口感略有嚼劲。2、味道不同。红油抄手主要是麻和辣，而云吞混沌则以鲜香为主，汤底浓郁，会搭配紫菜、虾米、蛋皮、虾仁、青菜等食材提鲜。3、汤底不同。红...
1、食材：前腿肉、一个鸡蛋、抄手皮。2、调料：小葱、老姜、八角、花椒、胡椒粉、生抽、蚝油、猪油、鸡精、红油辣子、花椒面、食用盐。3、将猪前腿肉（前夹子肉）剁碎，猪前腿肉肥瘦相间，这样做出来的肉馅吃起来不会柴。肉馅建...
1、主料：猪肉馅、馄饨皮。2、辅料：鲜虾、木耳菜、大葱、生姜。3、调料：盐、香醋、生抽、白糖、香油、生粉、辣椒油、花椒粉、味精、虾、姜。4、新鲜肉馅一小碗。5、大葱、生姜细细剁碎，码在肉馅上。（葱姜的主要作用是去掉...
1、萝卜洗干净擦成丝，撒一些盐腌制一下水分。2、把萝卜丝的水分挤干，然后剁碎。3、和猪肉馅放在一起。4、放五香粉、盐、酱油、味精、葱姜末搅拌均匀。5、买的现成的抄手皮。6、肉馅放在抄手皮上。7、沿对角线折成三角...
1、抄手大概要煮六分钟左右。2、馄饨也成为馄饨，是起源于中国的一种民间传统面食，后分化出饺子。制作馄饨时，先用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟，食用时一般带汤。3、古代中国人认为这是一种密封的包子，没有七窍，所以称为“浑沌...
1、主料：抄手皮(20张)、猪绞肉(172克)、葱花(1汤匙)腌料：盐(1/5汤匙)、酱油(1/2汤匙)、料酒(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1汤匙)；2、调料：辣椒油(3汤匙)、酱油(2汤匙)、香油(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1汤匙)3、猪绞...
1、材料：鲜肉馅（半斤）、木耳（数朵）、虾米（少许）、姜粒（少许）、鸡蛋（1个）、淀粉、葱花。2、将木耳用热水发好后，剁成碎粒。3、虾米用水泡几分钟，除去虾须，剁碎。4、在鲜肉馅里加入少许盐、剁好的木耳、虾米、淀粉、鸡精、姜粒、鸡蛋，...
1、抄手全部浮起来的时候表示抄手已经熟透。2、在煮抄手的时候,建议使用热水下锅,同时要不断地往锅中加入适量的清水再度煮沸。为了让抄手不至于黏在一起,可以选择在锅中撒入少量的植物油,这样做是为了避免出现抄手出...
1、抄手是碱性的。2、抄手一般指馄饨。馄饨，是起源于中国的一种民间传统面食，后分化出饺子。制作馄饨时，先用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟，食用时一般带汤。3、馄饨以馄饨和水饺来比较的话，馄饨皮为边长约6厘米的正方形，或顶边...
1、先将调料加入碗中，主料：盐，鸡精，砂糖，醋，生抽酱油，熟油。此味道偏清淡，如果需要请再加入花椒粉1.5克，胡椒粉1克，油辣子5克，香油2毫升，葱花适量。并用骨头汤冲兑，没有可用开水冲兑，绝对不能用煮抄手的水冲兑，切记。2、准备好需要准...
煮抄手一般煮多少分钟：答案是5-10分钟。抄手的煮熟时间因抄手的种类和状态而异。如果是新鲜的抄手，需要煮4~6分钟左右1；如果是刚包好的抄手，需要煮5分钟左右2；如果是速冻的抄手，需要煮10分钟左右2。无论哪种抄手，只要在水开...
1、水开后下冷冻抄手煮2至3分钟，然后等水沸腾抄手漂起来，加小半碗凉水，再沸腾再加凉水，如此点三次水，就可以捞出来了。2、抄手乃是四川成都著名小吃。以面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。抄手即馄饨，是中国...
1、抄手是四川人对馄饨的称呼。2、抄手是四川著名小吃。以面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。同饺子差不多，不同的是抄手和饺子的包法不同，饺子是用圆面皮包而抄手则是用...
1、准备新鲜肉馅，葱和姜，葱姜细细剁碎。2、海米用温水泡软，然后稍微剁小一些。3、将葱姜碎、海米叮和肉馅拌在一起，加入盐、生抽、料酒、鸡精，然后把泡海米的水一点一点加入肉馅中，加一点搅匀再加第二次，不要一下子全部倒进...
1、馄饨可比饺子云吞更古老。古人对馄饨的起源，一直存在不同的见解，有人说因馄饨“象浑沌不正”的天象而出名。也有人说馄饨与祭祖相关。谁是谁非，至今没有正确定论。据历史考究，馄饨早在魏晋时期就已经开始流行，而这种偃...
1、抄手放冰箱冷冻可以保存三个月左右。2、抄手放在冰箱里三个月是不会坏掉的，但是保存太久的抄手吃着会影响口感，抄手不但可以煮着吃，可以煎着吃，把抄手煎的两面金黄后蘸辣椒粉吃，口感是酥脆的。3、抄手是四川的特色小吃，...
抄手的包法一：正抄法(元宝法)1、将肉馅放于面皮的中央。2、将面皮对折。3、拿着对折好的两角，以中指为支撑点重叠，压紧即可。啰嗦一下：形状好看，形似元宝。抄手的包法二：反抄法(抄手法)1、将肉馅放于面皮的中央。2、将面皮...
1、萝卜洗干净擦成丝，撒一些盐腌制一下水分。2、把萝卜丝的水分挤干，然后剁碎。3、和猪肉馅放在一起。4、放五香粉、盐、酱油、味精、葱姜末搅拌均匀。5、买的现成的抄手皮。6、肉馅放在抄手皮上。7、沿对角线折成三角...
1、主料：猪肉、菠菜、抄手皮、鸡蛋。2、辅料：盐、小葱、红薯粉。3、将瘦肉洗净剁成酱。4、加入一小勺盐拌匀打一个蛋加红薯粉拌匀备用。5、将菠菜洗净，锅里烧一些开水将菠菜放入开水里烫一下，直到全部变色捞出。6、将菠菜...
做法：1、第一步先放香油，搅拌均匀，如果肉不是新鲜的，建议先加点料酒去肉腥味。2、第二步放酱油一勺。3、打入一个鸡蛋，可以使肉嫩又滑，没鸡蛋可用淀粉代替，先放置20分钟，让肉充分吸收。4、肉腌制20分钟后再加入盐，如果先在肉里...
1、主料：抄手皮300克、猪肉250克、小葱适量。辅料：盐适量、胡椒粉适量、白糖2克、料酒15毫升、鸡精少许、生抽适量、辣椒油适量、葱花适量、蒜末适量、香油适量。2、猪肉加小葱剁碎成为肉馅。3、肉馅中加入盐，胡椒粉，糖，料...
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