有关芦笋的精选大全
1、芦笋炒三分钟左右能熟,新鲜芦笋的肉质比较脆嫩,所以在烹饪的时候容易熟,如果是偏老一点的芦笋,炒制的时间可以稍微长一点,无论是新鲜芦笋还是老一点的芦笋,在炒制之前焯一遍水更好。2、芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以...
1、材料:粗芦笋5根,盐适量,黑胡椒适量,橄榄油2大匙,乳酪适量。2、烤箱预热200度。3、芦笋洗净,刨去底部较粗的外皮。4、芦笋洗净,刨去底部较粗的外皮。将芦笋置于烤盘上(烤盘可垫一张烘焙纸,比较好清理),撒盐,黑胡椒及橄榄油,...
1、芦笋半价、鲜虾20只左右、油适量、料酒少许、盐一小勾。2、方法:鲜虾凯背去虾线,剥壳成虾仁,加半勾盐,料酒腌制片刻。芦笋用刨子削去下半段的硬表皮,上半的部分不用削,斜切成段。起油锅,大火烧热,下芦笋,下虾仁,炒至虾仁变红...
1、芦笋煮2-3分钟。芦笋是石刁柏的嫩茎,其肉质十分细嫩,很容易熟,水中煮2-3分钟即可,如果煮的时间太久,芦笋就会过于软烂。2、食用口感会变差,也不利于接下来的烹饪;如果煮的时间太短,芦笋也不能完全焯熟,其中的草酸成分也无法...
1、掉靠近根部硬的部分,然后用小刀去掉茎上的鳞片。2、在偏头部的茎上用小刀刻一圈刀痕。3、用刀从刻痕开始,轻轻削去外层皮。4、削完之后还是绿的,然后用削皮刀削第二遍。5、还是从那一圈刀印开始,这一次要把芦笋摆在...
1、芦笋切去老根儿,洗净切段儿,百合剥去外面的皮冲洗后掰瓣洗净,银杏仁冲洗干净备用。2、芦笋放入开水中(水中滴几滴油煮出的菜更绿)烫一分钟,捞出,迅速用冷水冲凉,以保持口感。3、银杏仁放入开水中煮熟(必须煮熟,每人食用不能...
1、原料:红柿子椒1/2个,黄柿子椒1/2个,芦笋10棵,鸡腿1只,葱丝,姜丝少许。2、调料:酱油20ml,白糖1茶勺,盐1/2茶勺,白胡椒粉2克,麻油1茶勺。3、红、黄柿子椒切成碎丁,芦笋择去老根一分为二,鸡腿洗净在表面切上几刀。4、将芦笋在开水...
1、炒芦笋需要焯水。2、原因有两点:(1)这种烹调方式能最大限度的保留芦笋中的维生素,避免营养大量流失,焯水后的芦笋色泽艳丽、质地脆嫩。(2)因为芦笋中含有草酸,进入人体血液后很容易与钙结合,生成草酸钙,而焯水则能去除大部分...
1、食材:芦笋1把,蒜蓉酱20毫升,橄榄油5毫升,蘸酱油10毫升,糖10克,醋5毫升,芥末汁少许。2、洗干净的去掉老皮的芦笋在沸水中焯烫2分钟,捞出立即浸入冰水过晾待用。3、盘子里放上芦笋,放上蒜蓉酱,用芥末汁+醋+蘸酱油+糖+橄榄油拌...
1、食材:芦笋1把、鸡蛋3个、枸杞5-8颗、料酒1小勺、油盐适量。2、首先需要将芦笋洗净切块,将芦笋放入里面焯水,变色后捞出备用。3、然后再将鸡蛋中加入适量的盐和少许料酒,打散。4、然后热锅凉油,将鸡蛋液倒入里面。5、然...
简单的做法可以用芦笋加肉片同炒,家常口味,鲜嫩可口。具体做法如下:1、将芦笋洗净,去老根切段。肉切片,加入油、生抽、蚝油、淀粉稍微腌制一会儿。2、锅内放油烧热,放肉片炒白,下葱、姜、辣椒炒。3、最后下芦笋、调料一同炒...
1、吃芦笋对女性而言还有一个非常好的作用,就是可以护肤。2、秋天的太阳特别的毒辣,很容易晒伤皮肤,而芦笋中富含硒,可以抵抗紫外线对皮肤的氧化,保持皮肤白嫩,所以特别建议女性和孕期女性经常选择一点芦笋。...
1、鲜虾去掉虾头、虾尾和虾壳,挑出虾线,再调入少许盐,胡椒粉腌制10分钟,芦笋浸泡洗净,削去老皮,斜切成段,鸡蛋加入少许盐打散。2、锅中水烧开,倒入芦笋焯一下水后马上捞出(如果芦笋够嫩,就没必要焯水)。3、锅烧热,倒入油烧至油...
1、食材:芦笋1把,蒜蓉酱20毫升,橄榄油5毫升,蘸酱油10毫升,糖10克,醋5毫升,芥末汁少许。2、洗干净的去掉老皮的芦笋在沸水中焯烫2分钟,捞出立即浸入冰水过晾待用。3、盘子里放上芦笋,放上蒜蓉酱,用芥末汁+醋+蘸酱油+糖+橄榄油拌...
1、首先把芦笋去掉根部的硬皮。2、然后切成滚刀段。滚刀的段就是斜刀切,然后将芦笋转个角度,再切。3、接着热锅,倒入色拉油,大火快炒芦笋段,颜色变得翠绿时加入盐、味精翻炒均匀。4、最后转中火,淋上水淀粉勾薄芡出锅。...
芦笋是世界十大名菜之一,在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称,芦笋又叫石刁柏,还有一些地方把芦笋称为龙须菜、假天麻、假天门冬等,因为它的外形比较像芦苇的嫩芽和竹笋,所以更多的人都习惯称之为芦笋。芦笋的食用部位是它...
1、用料:芦笋200克、鸡小胸150克、彩椒适量、生抽1勺、淀粉10克、盐适量。2、做法:(1)准备好所需材料。(2)鸡小胸切块加淀粉,生抽,黑胡椒,橄榄油腌制2小时。(3)彩椒切丝,芦笋焯水后切段。(4)热油后放鸡块翻炒至变色。(5)加入彩椒和芦...
1、把芦笋洗干净,斜刀切段。2、烧开水,在水里放油和盐,烫一下芦笋,很快就要拿出来。3、虾去头去皮,开背取虾线,然后放淀粉,加少许水,充分抓匀,洗掉虾仁身上的粘液;4、然后用清水反复冲洗,到虾仁比较白净,就控干水分,加适量盐和白胡...
1、一般要炒5、6分钟。芦笋之前最好还是焯一下水。芦笋焯水之后一般煮三分钟左右就可以了。2、芦笋(拉丁学名:AsparagusofficinalisL.)是天门冬科天门冬属多年生草本植物石刁柏的幼苗,可供蔬食。3、未出土的呈白色称为白...
1、每100克芦笋中所含的热量大概在22大卡,这在同类蔬菜中是非常少见的。所以选择吃芦笋的话,不会为长胖而担忧,因为它含有的热量实在是太低了,而且其它的营养又很丰富,绝对是非常理想的一种保健蔬菜。2、在芦笋中所含有的...
1、选地整地。种植芦笋要选地势高、方便排水的地块。选好地之后需整地处理,每亩地施加6000斤的农家肥作基肥,提高土壤肥力。还要耕地一次,保证地块松软、肥沃。2、种植方法。先挖30种植芦笋要选厘米深,30到40厘米宽的穴,株...
芦笋需要焯水,原因有二,一是这种烹调方式能最大限度的保留芦笋中的维生素,避免营养大量流失,焯水后的芦笋色泽艳丽、质地脆嫩。二是因为芦笋中含有草酸,进入人体血液后很容易与钙结合,生成草酸钙,而焯水则能去除大部分草酸,吃...
1、材料:鲜芦笋240克,鲜冬菇160克。2、调味料:素上汤1杯,盐、糖各半茶匙,姜汁、油各1茶匙,胡椒粉、麻油各少许。3、鲜冬菇去蒂,洗净,用煮滚的调味料煨熟(约需1分钟)。4、鲜芦笋削去根端老梗,放入油、盐,在滚水中焯1分钟,捞出置冷...
1、芦笋晒干可以直接泡水喝,但是最好还是熬汤。2、芦笋干以新鲜芦笋为原料,经过脱水干燥以后经过制作。芦笋干制以后去除草酸钙等物质,又常见的芦笋蔬菜,转化成药用价值非常好的芦笋干,也是中医中医里面的:石刁柏、龙须草。...
芦笋山东可以种。1、芦笋对温度的适应性很强,既耐寒,又耐热,从亚寒带至亚热带均能栽培。2、但最适于四季分明、气候宜人的温带栽培。在高寒地带,气温-33℃,冻土层厚度达1米时,仍可安全越冬,产量虽低,但质量较好。芦笋种子的发...
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