有关做合菜的精选大全
1、先将韭菜姜葱盐生抽料酒醋淀粉油都准备好。然后将粉丝放入清水中浸泡软,豆芽洗干净,韭菜和菠菜洗干净后切成段。再将菠菜放入沸水中焯一会,猪肉洗干净后切成丝,倒入料酒。放入盐和淀粉,用手直接抓匀后腌制入味。2、然后...
1、主料:猪肉(瘦)100克粉丝30克绿豆芽250克菠菜150克韭菜75克鸡蛋120克。2、辅料:淀粉(蚕豆)15克。3、调料:味精3克香油20克料酒15克葱油25克醋3克盐5克花生油30克大葱10克姜5克。4、做法:春韭摘洗净,切3厘米长的段;水泡粉...
1、主料:猪肉(瘦)100克、粉丝30克、绿豆芽250克、菠菜150克、韭菜75克、鸡蛋120克。2、辅料:淀粉(蚕豆)15克。3、调料:味精3克、香油20克、料酒15克、葱油25克、醋3克、盐5克、花生油30克、大葱10克、姜5克。4、韭菜摘洗...
1、主料:猪肉(瘦)100克、粉丝30克、绿豆芽250克、菠菜150克、韭菜75克、鸡蛋120克。2、辅料:淀粉(蚕豆)15克。3、调料:味精3克、香油20克、料酒15克、葱油25克、醋3克、盐5克、花生油30克、大葱10克、姜5克。4、韭菜摘洗...
1、适合做蔬菜面的蔬菜:紫甘蓝、青菜、菠菜、芹菜等蔬菜。2、制作蔬菜面的步骤:紫甘蓝和芹菜洗干净,南瓜削皮,备用。3、把紫甘蓝,芹菜,南瓜切成小块,准备放到破壁料理机里。4、正在打碎的紫甘蓝。南瓜正。芹菜。5、打好的紫...
1、主料:猪肉(瘦)100克粉丝30克绿豆芽250克菠菜150克韭菜75克鸡蛋120克。2、辅料:淀粉(蚕豆)15克。3、调料:味精3克香油20克料酒15克葱油25克醋3克盐5克花生油30克大葱10克姜5克。4、做法:春韭摘洗净,切3厘米长的段;水泡粉...
1、主料:猪肉(瘦)100克、粉丝30克、绿豆芽250克、菠菜150克、韭菜75克、鸡蛋120克。2、辅料:淀粉(蚕豆)15克。3、调料:味精3克、香油20克、料酒15克、葱油25克、醋3克、盐5克、花生油30克、大葱10克、姜5克。4、春韭摘洗...
适合做菜团子的蔬菜有:雪里蕻、干豆角、干白菜、茴香、萝卜等。这些蔬菜的粗纤维含量丰富,可以清理肠道垃圾。注意:如果选择腌过的雪里蕻,要事先浸泡,去除咸味;如果选择干菜,提前泡软即可。菜团子:菜团子是以玉米面、豆面、小...
适合做泡菜的蔬菜有:白萝卜、紫甘蓝、豇豆、包菜、嫩姜等水分含量较少的蔬菜。泡菜是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。蔬菜在经过腌制及调味之后,有种特殊的风味,被当作一种常见的配菜食用。泡菜主要是靠乳酸菌的...
1、主料:猪肉(瘦)100克、粉丝30克、绿豆芽250克、菠菜150克、韭菜75克、鸡蛋120克。2、辅料:淀粉(蚕豆)15克。3、调料:味精3克、香油20克、料酒15克、葱油25克、醋3克、盐5克、花生油30克、大葱10克、姜5克。4、韭菜摘洗...
1、准备姜片、葱末、蒜片、芹菜段、香干条、胡萝卜丝、绿豆芽。2、清水煮沸,加入芹菜、香干、绿豆芽焯水30秒。3、锅中倒入食用油,放入葱、姜、蒜,大火爆香。4、倒入豆芽、胡萝卜丝、芹菜、香干。5、加鸡粉、盐、十三香...
1、牛里脊1块,豆芽1把,粉丝1把,圆白菜1/4个,油适量,酱油适量,盐适量,葱花少许,淀粉1小勺。2、里脊切细丝,放一小勺淀粉、盐、少许清水,混合均匀,腌10分钟;3、圆白菜切细丝,粉丝泡软后剪短;4、炒锅中倒适量油,先将葱花煸炒出香味;5、将...
1、蔬菜沙拉可选的蔬菜有很多,比如西红柿、西芹、土豆、芦笋、黄瓜、紫莴苣等。需要注意的是,不是所有的蔬菜都可以生食,有的必须要处理一下。2、其中西红柿需要用盐水浸泡3分钟,土豆要洗净去皮后煮熟,芦笋需要用开水烫一...
1、食材:绿豆芽250克,鸡蛋2个,韭菜1小把,红薯粉80克,生抽2勺,五香粉适量,老抽1小勺,蚝油1勺,醋1茶匙,糖少许,盐适量,食用油适量。2、红薯粉提前用热水浸泡变软,捞出沥水备用。3、韭菜切成小段,鸡蛋充分搅打均匀。4、锅中放食用油烧...
1、将鲜口蘑洗干净,切成梳子花刀厚片,胡萝卜、莴笋洗净去皮,切成花刀片待用;2、坐锅点火入油,至4成熟,放入葱姜末略炒至出香味,将上述主辅料放入锅中炒匀,加入盐、鸡精,炒至断生,再加入高汤,炒至入味后,水淀粉勾稀芡,淋香油即成。...
1、材料:西芹90g,百合10g,大米30g,糯米30g,清水适量,盐适量,味精1小勺。2、大米与糯米洗净后,用水泡一会。3、干百合洗净泡开,摘去黑色的部分,芹菜清洗干净切成小段备用。4、将米倒入锅中,加入百合,与适量的清水大火煮开,再小火熬...
1、用料:厚合(莙达菜)适量、鱼露适量、大蒜适量、油适量。2、厚合(莙达菜)洗净后切寸长待用。3、大蒜去皮后捣成蒜蓉。4、起锅,热锅后注入油,放入蒜蓉小火煸出香味。5、改大火把菜放入锅中快炒,菜炒软后放入鱼露调味。6、继续...
1、用料:芹菜500克,新鲜百合200克,干红辣椒2个,黄酒、植物油、精盐、鸡精、白糖、葱花、生姜末各适量。2、芹菜摘去根和老叶,洗净后放入开水锅中焯透捞出,沥干水分,以竖刀切成几瓣,再以横刀切成3厘米长的段。3、将百合去掉杂...
1、做法一主料:猪肉(瘦)100克,粉丝30克,绿豆芽250克,菠菜150克,韭菜75克,鸡蛋120克。辅料:淀粉(蚕豆)15克。调料:,味精3克,香油20克,料酒15克,葱油25克,醋3克,盐5克,花生油30克,大葱10克,姜5克。春韭摘洗净,切3,厘米长的段;水泡粉丝用刀略...
1、黄瓜:黄瓜富含维生素B族、维生素C和多种微量矿物质,营养丰富,口感清脆,非常适合在夏季食用。黄瓜连皮的营养都十分丰富,可以带皮食用。为了防止农药残留,一定要把黄瓜在盐水中浸泡15~20分钟后再洗净食用,并且在用盐水浸泡黄瓜时不...
木耳切丝,白菜叶切细条,菠菜切段,金针菇切段,大蒜切末。将菠菜叶、白菜叶,分别放入开水中,烫至熟透,捞出。锅中水烧开,放入金针菇、粉丝和木耳,汆烫3分钟,捞出。金针菇、粉丝、木耳、白菜、菠菜混合,加蒜末,白醋,食盐、酱油、味精...
1、糖醋鲤鱼。过年吃鱼预示着年年有余,所以过年离不开吃鱼。如果你不喜欢吃鲤鱼,那么鲈鱼、武昌鱼等等也是不错的哦。吃在嘴里面甜甜蜜蜜,就像过年的滋味。2、羊肉炖萝卜。冬季正是适合吃羊肉的时节,冬季吃羊肉,可以御寒,滋...
1、将鲜口蘑洗干净,切成梳子花刀厚片,胡萝卜、莴笋洗净去皮,切成花刀片待用;2、坐锅点火入油,至4成熟,放入葱姜末略炒至出香味,将上述主辅料放入锅中炒匀,加入盐、鸡精,炒至断生,再加入高汤,炒至入味后,水淀粉勾稀芡,淋香油即成。...
卷饼菜都有什么菜,卷饼菜就是卷饼里面的菜,大家可以根据自己的口味做不同的菜放入卷饼里面,有的人喜欢吃甜的,可以放一点糖以及芝麻,有人喜欢吃辣的,可以做菜包到卷饼里面,一般来说,冬笋丝、香菇、菜心丝、豆芽、蔬菜,五花肉等...
1、蒜蓉西兰花(1)热锅里倒油,油热后倒入蒜粒,翻炒直到闻到香味。(2)倒入切好的西兰花,铲子不要翻太快,不利于受热,适当翻炒10-15分钟,加盐即可出锅。喜欢吃软的可以多炒一会儿。2、茄子豆角(1)将茄子切成方形长条,豆角也摘成同等长...
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