有关花炖的精选大全
1、材料:鸽子,虫草花,枸杞子,山药,干贝,食盐,葱,姜,黄酒。2、虫草花提前入清水浸泡。3、枸杞、瑶柱洗净用清水浸泡待用。4、将鸽子斩大块,入水焯过。5、山药洗净去皮,放入清水中浸泡防止空气氧化。6、将焯过水的鸽子放入砂锅内加...
1、主要食材:松茸菌、虫草花、枸杞子、土鸡。2、配料:火腿。3、做法:(1)将土鸡飞水。(2)将所有原料放于汽锅盅内。(3)把气锅叠起六层再加盖,放在蒸炉上,猛火蒸4小时即可。4、口感:清香鲜美,松茸虫草花的清新遮盖了鸡肉的腥,却带出了...
1、材料:鸽子,虫草花,枸杞子,山药,干贝,食盐,葱,姜,黄酒。2、虫草花提前入清水浸泡。3、枸杞、瑶柱洗净用清水浸泡待用。4、将鸽子斩大块,入水焯过。5、山药洗净去皮,放入清水中浸泡防止空气氧化。6、将焯过水的鸽子放入砂锅内加...
1、虫草花洗干净,把瘦肉剁成肉末备用;2、肉末、虫草花一起放入玻璃炖盅里;3、在壶内注入额外的清水;4、两碗水倒入炖盅;5、将炖盅与盖子组合好,放入养生壶,盖上壶盖;6、选择“养生汤”程序;7、选择“定时”,时间设置为1小时,待时...
1、鸡蛋2个,虫草花适量,盐适量,鸡粉适量,清水适量,油适量。2、虫草花用清水浸软。3、鸡蛋打在碗中,加入适量盐、油、鸡粉及浸虫草花用的水(鸡蛋和水比例为1:1)顺时针打匀。4、加入虫草花,隔水蒸10分钟即可。...
1、材料:鸽子,虫草花,枸杞子,山药,干贝,食盐,葱,姜,黄酒。2、虫草花提前入清水浸泡。3、枸杞、瑶柱洗净用清水浸泡待用。4、将鸽子斩大块,入水焯过。5、山药洗净去皮,放入清水中浸泡防止空气氧化。6、将焯过水的鸽子放入砂锅内加...
1、鸡蛋2个,虫草花适量,盐适量,鸡粉适量,清水适量,油适量。2、虫草花用清水浸软。3、鸡蛋打在碗中,加入适量盐、油、鸡粉及浸虫草花用的水(鸡蛋和水比例为1:1)顺时针打匀。4、加入虫草花,隔水蒸10分钟即可。...
1、食材:鹌鹑1只、虫草花30g、小红枣10颗、山药1小根、大葱1小节、老姜1小块。2、山药切块,水中浸泡10分钟待用。3、鹌鹑放入开水锅中加料酒飞水待用。4、红枣泡水5分钟,虫草花过水清洗捞出待用。5、老姜拍扁,大葱切断,所...
1、虫草花洗干净,把瘦肉剁成肉末备用;2、肉末、虫草花一起放入玻璃炖盅里;3、在壶内注入额外的清水;4、两碗水倒入炖盅;5、将炖盅与盖子组合好,放入养生壶,盖上壶盖;6、选择“养生汤”程序;7、选择“定时”,时间设置为1小时,待时...
虫草花炖瘦肉的做法如下:1、材料:虫草花一束(约5-8克左右)、红枣4个、桂圆干8个、瘦肉200克。2、瘦肉出水,红枣桂圆洗净,虫草花用水泡一下;3、连泡的水一起倒入锅里,加5碗水煮沸后换小火煲2个小时即可。...
1、食材:鹌鹑1只、虫草花30g、小红枣10颗、山药1小根、大葱1小节、老姜1小块。2、山药切块,水中浸泡10分钟待用。3、鹌鹑放入开水锅中加料酒飞水待用。4、红枣泡水5分钟,虫草花过水清洗捞出待用。5、老姜拍扁,大葱切断,所...
1、食材:鲤鱼,猪肥肉辅料蒜片,姜片,葱段,干辣椒段调料酱油,醋,料酒,白糖,盐。2、坐锅点火,肥肉下锅煸出油来。3、鱼下锅,两面略煎一下。记住,不要煎得太狠,稍微煎一下、表面略黄即可。4、倒入少量的料酒(此时要小心,倒入料酒后锅里会...
1、材料:鲢鱼1000g、葱适量、姜适量、香菜20g、泡红椒20g、油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、糖适量、醋适量。2、鱼清洗净,除去鱼鳞和内脏。3、用刀在鱼正反两面划几刀,用盐、料酒、酱油涂抹,腌十分钟。4、葱姜切好...
1、准备材料。猪蹄剁成块,放入开水里煮至断生后洗净血末,备用。玉米切段,莲藕去皮切滚刀块。芸豆泡一夜直至涨发。2、锅里加清水(漫过猪蹄)、放入猪蹄、姜片、葱段、香叶4片、姜片2片、白酒1勺。3、大火烧开,调中小火煨2.5...
1、首先刮鱼鳞,清内脏和鱼腮。2、然后准备原材料,葱,香菜段,干红辣椒。3、把鱼切成鱼段,并且在鱼身上割二刀,(炖鱼的时候好入味)锅内放油,煎鱼,双面煎成金黄色。4、加入清水,没过鱼身即可,然后加入半瓶啤酒,葱段,干红辣椒,姜,小火炖...
1、正常情况下生花生米,大概在20分钟左右就可以了。要把花生米提前用水泡一晚上,到第2天时花生米就会体积膨胀,凉水下锅,放入调料,煮开后泡着。2、提前用凉水泡发花生米。打豆浆时候也会泡发花生米,理由很简单,就是泡发以后...
1、正常情况下生花生米,大概在20分钟左右就可以了。要把花生米提前用水泡一晚上,到第2天时花生米就会体积膨胀,凉水下锅,放入调料,煮开后泡着。2、提前用凉水泡发花生米。打豆浆时候也会泡发花生米,理由很简单,就是泡发以后...
1、用料:猪蹄1只、花生米1把、大葱半根、姜4片、花椒20粒(约)、八角1个、2、桂皮1块、糖5克、盐3克、料酒10ml、石斛3根、黄芪片2克。3、大葱切段,姜切片,猪蹄延骨缝切段,材料备好。4、冷水汆猪蹄,撇出浮沫。5、花生米,葱段,姜...
1、主料:五花肉300g。2、辅料:胡萝卜100g、葱段适量。3、配料:盐微量。4、带皮五花肉切成小坨。5、胡萝卜洗净切成小坨。6、炒锅里烧一锅开水,把切好的五花肉放入烫水中焯去泡沫。7、焯好的五花肉和胡萝卜放入汤锅里(因为...
1、材料:冬虫夏草10克,花胶100克,乳鸽2只,姜3片,枸杞10粒。2、做法:乳鸽宰杀后洗净切块飞水备用;将浸发好的花胶切块飞水,西洋参切片,瘦肉切块,把乳鸽、冬虫夏草、西洋参、花胶、瘦肉、姜片一并放入炖盅内。待锅中的水沸腾后把...
1、还是采用最原始的泡发方法,冷水浸泡至软。冬天隔8小时左右换一次水;夏天隔4小时左右,晚上可放入冰箱泡。2、把血丝、油脂洗干净。切件。3、焯水1分钟后捞起。4、放入炖盅,备用。5、炖盅倒入小碗开水,是热的水。不要太多...
1、材料:牛奶、花胶、冰糖、姜各适量。2、花胶是干货,所以需要泡水,用温水泡半天,如果怕它的腥味较重,泡水的时候同时放上姜和葱。还觉得不能去腥,可以用点绍兴酒。3、把鲜奶倒入炖盅,将浸软的花胶剪成小块,放入炖盅,隔着水蒸...
1、食材:花胶、清远鸡、当归、枸杞、姜、葱、花雕、盐各适量。2、将花胶提前一个晚上用冷水浸泡。3、第二天下午,煲汤前先用姜、葱同煮15分钟。4、煮过后的花胶要剪刀剪段。5、鸡肉同样下锅飞水。水开后5分钟捞出。6、...
1、原料:鲢鱼(花鲢)、葱、姜、蒜、香菜、料酒、醋、盐、花椒。2、鱼的处理:鲢鱼清洗干净,切块放入盆中,加葱、姜、料酒,适量盐腌制十五分钟左右,有效去腥。3、锅内放油热至八成,蒜片、姜丝、适量花椒爆锅。将鱼块放入,依次加盐...
1、材料:牛奶、花胶、冰糖、姜各适量。2、花胶是干货,所以需要泡水,用温水泡半天,如果怕它的腥味较重,泡水的时候同时放上姜和葱。还觉得不能去腥,可以用点绍兴酒。3、把鲜奶倒入炖盅,将浸软的花胶剪成小块,放入炖盅,隔着水蒸...
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